プロジェクトの実行者について

私は、澤田と申します。これまで飲食業界で8年以上にわたり経験を積んでまいりました。特に、居酒屋の運営においては、独自のメニュー開発や店舗経営を通じて、多くのお客様に楽しんでいただける空間作りを心がけてきました。新たな挑戦として、さいたま市大宮駅周辺にて居酒屋を開業することを決意し、このプロジェクトを立ち上げました。

このプロジェクトで実現したいこと

このプロジェクトを通じて、地域の方々や訪れる皆様が心からくつろげる居酒屋を開業したいと考えています。ただ飲食を楽しむだけでなく、地域の交流の場として、またお客様同士が新たな繋がりを持てる場所を提供したいと思っています。そのために必要な資機材の購入資金をクラウドファンディングで集めることを目指しています。

プロジェクト立ち上げの背景

さいたま市大宮は、交通の要所であり、多くの人々が行き交う活気ある街です。しかし、日々の忙しさの中で、リラックスできる場所が求められていると感じていました。そこで、地元の皆様はもちろん、訪れる方々が心地よく過ごせる居場所を提供することで、地域に貢献したいという思いから、このプロジェクトを立ち上げるに至りました。

これまでの活動と準備状況

これまで、飲食店の運営におけるノウハウを学び、数多くの経験を積んできました。新鮮な鮮魚と炭火の美味しい焼き鳥をご用意し、和食の魅力を低価格で広めていきたい、居心地の良い空間を提供するための設計を進めています。現在は、店舗の具体的な設計や必要な資機材のリストアップを行い、計画的に準備を進めています。

リターンについて

御飲食代の割引をさせていただきます。

スケジュール

10月物件の契約完了
12月 クラウドファンディング終了
1月上旬 HP開発開始
26年4月 新店舗オープン
26年4月 ご来店いただいた際にリターン適用

最後に

このプロジェクトは、単に新しい居酒屋を開業するだけでなく、地域にとって新たな価値を提供する挑戦です。皆様のご支援があってこそ実現できるものと信じています。どうか、このプロジェクトに共感し、応援していただけると幸いです。皆様とお会いできる日を心待ちにしています。