ご挨拶

こんにちは、建築家の谷尻誠です。

今年51歳を迎えたのですが、まわりからも「とても元気！」「肌がきめ細かい！」と言われたりするのですが、きっとその背景には10年前から食事を気を付ける生活を送っていたからだと思います。

気づいたのは、「健康こそが創造力の源」であるということ。

正しい食事をとり健康であれば元気で美しくいることができるのに、世の中のサプリメントはなぜか美容と健康が分かれていることに疑問を持ちました。

建築を作設計するときは必ず物事の根源にさかのぼって考えます。

同様に今回も土のこと、栽培方法、熱処理、作業工程、無添加・無農薬野菜など可能な限り妥協のないサプリメント「葉養」をユーグレナ社と共同開発しました。

身体の中から綺麗にすることに特化した紫外線に負けない太陽フレンドリーの「美容」と栄養価の高い野菜の「健康」が一つになった唯一のものです。

新しい“美養習慣”を世の中に届けるために、このプロジェクトを立ち上げることにしました。

建築家　谷尻誠（たにじり まこと） 
SUPPOSE DESIGN OFFICE Co.,Ltd. 代表取締役 

1974年 広島生まれ。2000年建築設計事務所SUPPOSE DESIGN OFFICE設立。10年前から会社に「細胞をデザインする」をコンセプトに食堂を作り、食が良い細胞を作り、良い思考を生むことで健康な会社を作ることを続けてきた。
2022年、「未来のケアホームをつくりたい」と北海道の美瑛にて村づくり「リターニングプロジェクト」をスタートさせ、土の中に菌を作り、栄養価の高い作物づくりに取り組んでいる。
近年、「NOT A  HOTEL」や「DAICHI」など自然と建築をブリッジさせるプロジェクトに注力している。

主な著書に『美しいノイズ』（主婦の友社）、『谷尻誠の建築的思考法』（日経アーキテクチュア）、『CHANGE-未来を変える、これからの働き方-』（エクスナレッジ）、『1000%の建築～僕は勘違いしながら生きてきた』（エクスナレッジ）、『談談妄想』（ハースト婦人画報社）。
さまざまな活動が評価され、「カンブリア宮殿」（テレビ東京）などで紹介された。

葉養（ようよう）とは

葉養は、「100％自然の素材でつくりたい」という想いから開発されたサプリメントブランドです。
複数の高栄養価の野菜をひと粒に凝縮し、不足しがちな栄養を補給します。
「余計なものは入れない」を基準に、カラダが喜ぶものだけを厳選して配合しているので、賦形剤、凝固剤などを使用していません。
子どもからご高齢の方まで幅広く、安心して摂取していただけます。

コンセプトは「“美しい”を食べる。」
葉のチカラで、バイタリティあふれる日々の暮らしをサポートします。

葉養（ようよう）ができるまでのストーリー

1. 自分たちのカラダに入れるものは、自分たちでつくりたい。

普段口にしている食材がどこで、誰が、どのようにつくられているかわかりますか？

自宅や店で調理されたものであれば、つくり手の顔が見えるかもしれません。
では、出来合いの商品の場合はどうでしょう？
どこの工場でどのように加工されたのでしょうか。
もっと言うと、元となる食材はどこで、誰が、どのように育てているのでしょうか。考えはじめると、わたしたちは自分たちが口にしているものの源をほとんど知らないことに気付かされます。

わたしたちのカラダをつくるのは「食」です。

自分の食べているものを知らずに、健やかな心身を育むことは本当にできるのでしょうか。昔の人が健やかだった理由は、自分たちの手で育てた出所のわかる食材を口にしていたからです。自分たちのカラダに入れるものは、自分たちでつくりたい。

2. リターニングプロジェクト

《戻ることから未来へ》

2022年の春、食を起点に「未来のケアホームをつくりたい」という想いへと発展し、わたしたちは北海道の美瑛にて村づくりのプロジェクトをスタートさせました。水の豊かな土地で、土を耕し、野菜を育てる。自給自足からはじめて、自分たちの手で育てた安心安全な食材を多くの人に届けることができれば未来のケアホームは循環的に機能します。

昔の人の暮らしに向き合いながら、今できることを実践してゆく。過去の知恵を授かり、現在の技術で昇華する。
「戻ること（return）」で新たな未来へ進むことができるといい。そのような想いからリターニングプロジェクトと名付けました。

土づくりからこだわり、栄養価の高い野菜を育て、保存と流通の仕組みを整える。未来のケアホームへ向けた第一歩として生まれました。

Photograph by Kei Maeda

3. 健康と美容の融合

《美しい人は健やかで、健やか人は美しい》

一般的に、サプリメントは大きく二種類に分けることができます。不足した栄養を補うための健康を目的としたタイプと、飲む日焼け止めに代表される美容を目的としたタイプです。長らく、その点に疑問がありました。

美しさは、健やかなカラダからもたらされるものではないでしょうか？

本来、健康と美容は同じものであるはずなのに、商品も、価格帯も、店舗での取り扱いも分かれています。同じ哲学の元にあるのであれば、一つに融合させればいい。健康と美容それぞれの魅力的な部分に光を当て、相乗効果を起こす。株式会社ユーグレナとの共同開発によって、葉養は健康と美容がハイブリットされた新しいサプリメントとして生まれました。

4. 葉のチカラで、健やかに、美しく。

仕事、家事、子育て……時間に追われる生活の中で、バランスの取れた食事を疎かにしてしまうことは、現代を生きるわたしたちにとって共通の悩みではないでしょうか。中でも、野菜不足は大きな課題となっています。葉養では、高栄養価トップクラスの３種の野菜（有機モロヘイヤ、有機ほうれん草、有機ケール）をオリジナルで配合し、普段の食事では補いきれない栄養素を野菜の葉を中心に補完します。

さらには、内側から日差しによるダメージを和らげ、日焼けしづらい体質へと整える成分を配合し、美容面でもサポートします。健康になれば、ココロも前向きに。心身の健やかさと美しさが、よりアクティブな明日をつくります。

5. 内側から日差しによるダメージを和らげ、日焼けしづらい体質へ

ニュートロックスサン（シトラス成分 ／ ローズマリー）

地中海地方のシトラス（柑橘類）と古代から薬として用いられてきたローズマリーから得られる成分を組み合わせて開発された高い美容成分でカラダの状態を整えサポートします。

葉養（ようよう）“美しい葉を食べる”とは

葉養の特徴は、「原材料・製法・使いやすさ」の３つのこだわりがあります。

1. “美しい葉を食べる”

⚫︎「カラダが喜ぶもの」は土づくりから

葉養の主原料であるオリジナル配合の野菜は、「無農薬・自然農・次亜塩素不使用」の3つの条件を満たしている全国でも有数の農園と提携し、こだわりの農法で育てられた栄養価の高い上質な野菜たちです（有機JAS認定農園）。

竹炭と発酵させた雑草を土に漉き込み、微生物を醸成させた肥沃な土壌で育てているため、農薬も化学肥料も一切使用していません。自然界のエネルギーを借りて、自然環境に最も近い状態で栽培しているため、余計なものが含まれていないピュアな大地の恵みです。

副原料には、地中海地方のシトラスと古代から薬として用いられてきたローズマリーから得られる成分を組み合わせて開発された美容成分であるニュートロックスサンが配合されています。

《主原料》
・“野菜の王様”と呼ばれる 有機モロヘイヤ
・ビタミン・ミネラルが豊富な 有機ほうれん草
・健康と美容の強い味方 有機ケール

《副原料》
・美容で注目を浴びている タモギタケ・ハト麦若葉・八重山クロレラ
・紫外線対策をコンセプトにつくられた ニュートロックスサン（シトラスエキス＆ローズマリー）
“野菜の王様”と呼ばれる有機モロヘイヤをメインに、有機ほうれん草、有機ケールなどの高栄養価トップクラスの３種の野菜をオリジナルで配合。

２．心を込めて丁寧につくる

原料から製品に加工するまで無添加を貫いています。カラダの健康を一番に考え、凝固剤や賦形剤を使用せず*に、素材本来の粘着性を利用しながら丁寧に製造することでタブレット型を実現しました。業界内で最も信頼のおける株式会社ユーグレナとの共同開発です。

３．いつもそばに

1日５粒を目安に飲むだけで、手軽に栄養補給が可能。タブレット型サプリのため、出張や旅先でも持ち運びが便利で、水に溶かす必要もありません。

飲む工程もショートカットでストレスフリー。忙しい毎日を送る方にぴったりです。

葉養（ようよう）ができるまでの大事な想い

葉養は、サプリメントではありますが“食べもの”に近いイメージです。

一般的なサプリメントは、ある原材料から人の手が加わり一つの成分を抽出して単体の栄養素として凝縮しています。一方で葉養は、加工工程に人の手をなるべく介入せずに、モロヘイヤ・ほうれん草・ケールなど複数の野菜から栄養素がより自然に近い形で摂れるように素材そのものを固めた製品です。完全無添加であり、例えるなら生鮮野菜を食べることに限りなく近づけたサプリメント。そういう意味では、葉養は一般的なサプリメントとは概念が少し違うのかもしれません。

お試しに、葉養をひと粒噛んで食べてみてください。基本的にサプリメントは飲み込むだけのものですから、風味を味わう感覚を持たないものだと思います。葉養は、“食べもの”に近いので歯で噛んでみると口の中に豊かな風味が広がります。そんな「おいしいサプリ」でもあります。

自然農法

農園では、土から育てています。炭や発酵させた雑草を土の中に漉き込み、微生物を醸成させて、菌が活躍できる肥沃な土壌づくりからはじまります。農薬も化学肥料も使用せず、既に存在する自然界のエネルギーを借りて、自然環境に最も近い状態で栄養価の高い野菜を育てています。農園にお伺いした時、広大な敷地を手作業で雑草を刈り取っている農家の方々の姿を見て、手間と時間と愛情を込めて育てられた野菜たちなのだと感じました。

昨今、無農薬を謳った商品は増えてはいますが「無農薬・無添加・自然農法・次亜塩素酸水不使用、低温乾燥」の５つの要素が揃ったサプリメントは他に類を見ません。

葉養は、世の中への新しい提案

「できる限り自然のマテリアルでつくりたい」

その想いから、本当に良いものを追求して開発しました。世の中のトレンドとしても健康志向となり、上質なモノを選ぶ人が増えてきています。採用された野菜たちは、農家さんに足を運び、作業工程を確認した上で、信頼の元にセレクトした農園で育てられています。葉養の商品開発を通して、「本当に良いものを」と妥協せずにこだわり抜いてつくる在り方こそが、これからのサプリメントの在るべき姿だと思うまでに至りました。

商品概要

《Clear bright》　紫外線に負けないために

“野菜の王様”と呼ばれる有機モロヘイヤをメインに、有機ほうれん草、有機ケールなどの高栄養価トップクラスの３種のナチュラルな野菜の成分に加え、強い日差しに対するダメージケアを期待できるシトラスエキスとローズマリーから成る最先端ニュートロックスサンを１袋に250mg配合。日焼け止めなどで不足しがちなビタミンDを補う八重山クロレラをプラスした、美容＝美養のために体内の巡りをサポートするアイテムです。

商品名：葉養《Clear bright》
剤形　：錠剤
内容量／摂取目安量：30g（一粒重量 200mg×5粒×30包）／1日５粒
原材料名：有機モロヘイヤ末（ 国 内 製 造 ）、シトラス果実・ローズマリー葉エキス末 、有 機 ほうれん草末、クロレラ粉末、有機ケール末
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保管してください。

※原材料の性質上、色の違いがございますが品質に問題はございません。
※体質に合わない場合はご使用を中止してください。
※薬を服用されている方、食事に制限のある方は医師にご相談の上お召し上がりください。
※開封後は早めにお召し上がりください。
※食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。
※凝固剤や賦形剤を使用していないため、通常のサプリメントと比べて割れやすいことがあります。

葉養（ようよう）に込められた想い

太陽と“わたし”との間にある存在に

「葉養」という名前には、「大いなる葉の力を借りて養生しよう」という意味が込められています。太陽の光を浴びた葉は、その栄養を枝から枝へと伝い、幹へと送り、土の中に広がる根へと届けます。太陽の恵みを木全体へと送り届け、さらには光合成して自家発電させてゆく。冬になれば落葉樹は枯れて散り、時が経てば発酵して腐葉土となり、ふたたび木のための栄養となります。生きている間も、生命を閉じたように見えたその時も、再生のために活躍する存在です。

太陽と木をつなぐ葉のように、葉養は太陽と人をつなぐ存在でありたい。

葉のチカラが、わたしたちの体内に栄養を送り届け、同時に日差しに対するダメージケアをかなえる。太陽がより親しみのある存在へとなってゆく。心身が健やかであれば、日々をよりアクティブに楽しめます。「毎日の積み重ねが未来をつくる」という想いを込めた、健康と美容を支える新しい習慣です。まずは朝の数秒から、ご一緒に未来をつくりませんか？　

葉養は、北海道美瑛でのリターニングプロジェクトを推進させると共、「本当に良いもの」にを追求し、健康と美の融合と新しいライフスタイルの提案を実現するためにこれからも走り続けます。今回の《clear bright》を通して、研究してカタチにした知見を基に、ゆくゆくは美瑛の土地での食材づくりへと手がけていきます。未来のケアホームを実現し、一人ひとりが健やかで自分らしくいられる生活をサポートします。

どうぞプロジェクトへのご賛同よろしくお願いいたします。

こんな方におすすめ

・日差しの強い季節も、健やかな毎日を楽しみたい方
・紫外線対策を、日々の食生活からも意識したい方
・添加物を避けたい方
・農薬を気にしている方
・外出やアウトドアが好きで、日中の時間をよく過ごされる方
・体の内側からも、季節の変化に負けないコンディションを整えたい方
・スキンケアや美容に、自然なアプローチを取り入れたい方
・手軽に、野菜のチカラを取り入れたい方
・毎日のケアにひと工夫加えたい方
・ハリ・ツヤを保ちたい方に
・紫外線対策を意識する方へ
・ストレス社会で頑張るあなたに

「葉養」プロジェクト第二弾！新商品登場です。

野菜をメインに美肌にうれしい素材が配合された「Everyday green」毎日の野菜の「ちょっと足りない」をぜひこちらで補っていただけたらと思います！

ーーー

野菜を補い、肌も美しく
Everyday green

“野菜の王様”と呼ばれる有機モロヘイヤをメインに、有機ほうれん草、有機ケールなどの高栄養価トップクラスの３種の野菜を配合。現代人が不足しがちな栄養素のサポートに特化し、昔ながらの“美肌食材”と呼ばれる国産素材（タモギダケ、ハト麦若葉、ヤエヤマクロレラ）を起用した普段使いのベースサプリメントです。　

商品名：葉養《Everyday green》
剤形　：錠剤
内容量／摂取目安量：30g（一粒重量 200mg×5粒×30包）／1日５粒
原材料名：有機モロヘイヤ末（国内製造） 、有機 ほうれん草末、有機はと麦若葉末、たもぎ茸末、クロレラ粉末、有機ケール末
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保管してください。

リターンについて

ご支援いただいた方には、「葉養」のサプリメントをいち早くお届けするほか、開発の背景にある想いを知ることのできる体験へのご招待もご用意しています。また、北海道美瑛町の村プロジェクトへの優先参加権もリターンとしてご提供します。健康を支えるサプリメントと、自然豊かな場所での特別な体験をぜひお楽しみください。

スケジュール

４月下旬 　クラウドファンディングスタート
５月末日　　クラウドファンディング終了
サプリメントのみのリターンのお届けについては、10日内に発送予定
５月中旬頃　 一般販売開始

資金の使い道

製造費、販売管理費、人件費、広報費、手数料など

＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。