自己紹介

腕を振る料理人が2人おります。

1人は浅草の某有名な鉄板焼き屋で修行を重ねた実力者。

もう1人は、焼き鳥屋での長年の経験があり、肉の目利きから串うち、焼きまで極めた者。その人の振る舞う料理に惚れ込んでしまう。料理はもちろんのこと、人柄も良く、彼を目当てに来る常連さんも多数。人を惹きつける魅力がある、

そんな2人がタッグを組みました。

このプロジェクトで実現したいこと

お店のコンセプト　“極めた食材とお酒と空間、本物志向のおもてなし”のお店を中央林間で。

地域貢献　地域柄共働きの家庭が多く、子どもたちにすくすく育ってもらうための力添えをしたい。子ども食堂を実施予定。栄養のバランスの取れた食事を、お店側が半分負担して、店舗内にも寄付を募る募金箱を設置し、実質負担の少ない形で提供します。

忙しく働く方へ　夜定食(数量限定)サブスク制度でお得に。栄養バランスの取れた食事で健康をサポート。

薄利多売ではなく、”薄利地域貢献“

皆さんの飲食代で子どもと親御さまの力添え

平日　子ども食堂として食事を提供します。

16:00-18:00

プロジェクト立ち上げの背景

最高な人材が集まり、

2人の経験を活かしたお店を作りたい。

現在の準備状況

店舗改装中。

内装工事に着手。

リターンについて

⭐︎3千円

お礼のメール ①4000円分の食事券

 ②お店に出すお肉の郵送 ①か②を、お選びください。 原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 オープンから半年以内にお越しください。 郵送は順次お送りいたします。

⭐︎5千円

お礼のメール

8,000円分の食事券 

⭐︎1万円

お礼のメール

15,000円分の食事券 

⭐︎3万円

お礼のメール

40,000円分の食事券

⭐︎5万円

お礼のメール

 70,000円円分の食事券 

10万円

お礼のメール  

130,000円分の食事券と、暖簾にお名前記載

☆20万円

250,000円分の食事券 　お店が続く限り有効

暖簾にお名前記載

☆30万円

お礼のメール

 400,000円分の食事券 お店が続く限り有効

暖簾にお名前記載 

☆50万円

お礼のメール

 700,000円分の食事券 　お店が続く限り有効

暖簾にお名前記載

スケジュール

7月中旬　営業許可の取得

店内改装終了後 　SNS運用開発開始

7月後半　クラファン開始

8月中旬　新店舗オープン
随時リターン提供

最後に

地域の子どもたちに元気になって欲しい！

幼少期、共働きの両親がいて、夜ご飯が遅い時間になることが多かった。

友達の家で家族団欒で食事している姿を羨ましく思った経験がある。

作り置きのご飯が多く、1人で食べることもしばしば。暖かいご飯を、人と会話しながら食べる幸せを、中央林間で同じ思いをしている子や、親御さんの少しでも支えになりたい。

また、

商売というより、究極に美味しいものをみんなに食べて欲しい。

偶然にも素晴らしい経歴のある2人とタッグを組むことができました。

品質、味、空間、全てにこだわりを尽くした、最高の料理を提供することをお約束いたします。

また、日常の喧騒と離れた、他にはない

落ち着いた大人の隠れ家的なお店をつくります。

遠方からも噂を聞きつけて足を運んでいただけるようなお店作り、中央林間を第一の拠点とし、

のちのちはこの味や空間を各地にも広げていきたい。

そのお力添えを今回、クラウドファウンディングという形で、みなさまにお願いしたいです。