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プロジェクトの実行者について
こんにちは！私は岐阜県の飛騨高山で和菓子処”福壽庵”を営んでいる、西田進也と申します。
当店は今年で創業24年を迎え、沢山のお客様に支えられながら、常に良いお菓子をと思い日々菓子業に励んでおります。
飛騨高山は歴史と自然が調和した街で、全国、そして世界から沢山の観光客にお越しいただいておりますが、『もっと高山で楽しめたり、特別な体験できる場所があれば良いのに・・』と言う声を多く聞きます。
私自身、幼少期から自然に囲まれた環境で育ち、その魅力に惹かれ続けてきたこともあり、『自然の恵みを感じられる体験をしてもらいたい！』との思いから、今回、飛騨高山の美しい自然を背景に、”ブルーベリー観光農園「星に願いを」”を今年7月12日にオープンしました！
今年は樹の成長を優先する為、花芽の時点で実の数を限定し
土日のみの営業をさせて頂いてます。
お子様から大人まで、誰もが笑顔になれる、そんな特別な体験を提供することを目指しています。
昨年の秋、ブルーベリー観光農園のオープンに向けて実施したクラウドファンディングでは、皆様からの温かいご支援のおかげで、無事目標を達成することができました。本当にありがとうございました。
前回のクラウドファンディング後、『また支援したい』『支援し損ねてしまった』という嬉しいお声を多数いただき、この度、『心安らぐ場所でより快適に過ごしていただきたい！』という思いから、再びクラウドファンディングを実施させていただくことになりました。
ご来園頂く皆様の休日をサポートしたい！
ブルーベリー摘み取り体験の合間に冷たいスムージーやかき氷、ドリンク、フード等
ゆっくりして頂ける場所を提供したい！そんな思いがございます。
皆様からのご支援をいただけますと幸いです。
前回のクラウドファンディングの詳細はこちらをご覧ください。
https://www.oco-s.jp/project/blueberry
当農園は、ただブルーベリーを摘むだけでなく、飛騨高山の豊かな自然の中で、旬の味覚を五感で感じ、心安らぐ時間を過ごせる場所にしたいと考えています。
今回のご支援で、ご来園されるお客様により快適に過ごしていただくため、隣接の車庫をリフォームし、摘みたてのブルーベリーを使ったスムージーやかき氷などの提供を計画しています。
近年、温暖化により夏シーズンのブルーベリー摘み取りは熱中症などに気を付けなければいけません。
多くのお客様に快適に楽しく、美味しく体験して頂きたい！
時間許す限り滞在して頂きたい、そのように思っております。
さらに、地域の活性化を目指し、ブルーベリーを使った加工品の販売も予定しています。
自然と人、人と人とがつながる場所を創り出し、地域に新たな価値を提供したいと考えています。
皆さまと一緒に、この夢を実現できることを心から楽しみにしています。
昨秋摘み取り園の整地をし、歩きやすいように全面防草シートを張りました。
単管パイプで園を囲み防風ネット、防鳥ネットを張りました。
ポットも並び、自動潅水システムの点滴に使うドロップピンを全てのポットに設置し、養液栽培をスタート致しました。
既に500円玉を超えるブルーベリーも収穫出来ております。
飛騨高山は標高が高く、寒冷地でもあり寒暖差があることから、ブルーベリーに適した気候で、非常に優秀な実が出来ます。
2年前から試験育成（第1圃場）をスタートし、現在600本弱（第1、第2圃場）の栽培をしております。
ブルーベリー品種は300〜400種類あるといいますが、その中でも苗業者さんと契約書を結ばないと入手できない特別な品種（パテント）など、当園では現在50種類の品種を育てています。
今年の夏オープンし、養液栽培のバックカルチャーシステムを導入、摘み取りやすいように足元は防草シート全面に敷いて、女性やお子様、ご高齢の方でも歩きやすいよう整備しました。
訪れる方が楽しめる場所を作りたいと思っています。
リターン品は和菓子処 福壽庵の人気お菓子や農園優待券などいろいろ取り揃えています。
順番にお送りいたしますので、受け取り希望日などございましたらご連絡下さいませ。
スケジュール
2025年7月 クラウドファンディング 募集開始
随時リターン品発送
2025年7月〜9月上旬 ブルーベリー摘み取り営業
2025年9月 クラウドファンディング終了
2026年7月 ブルーベリー観光農園受付兼カフェ店舗グランドオープン
最後に
私たちのブルーベリー観光農園プロジェクトは、飛騨高山の自然と文化を織り交ぜた新しい試みです。
このプロジェクトを通じて、地域の活性化に貢献したいという強い思いがあります。
皆さまのご支援が、私たちの夢を実現する大きな力となります。
ぜひ、このプロジェクトに参加していただき、共に飛騨高山の新たな魅力を創り出しましょう。
どうぞよろしくお願いいたします！
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