こんにちは！
愛テックファームの松本です。

先日高萩市で栽培している紅はるか（愛芋AIIMO）の試験掘りを実施しました。

この取り組みはクラファン内でも説明している高萩市の休耕地を利用と若手支援の一環で進めているものです。
農業で独立したいと考えている若手を支援しながら栽培を進めてきた第１回目の取り組み。地域で長年農業に従事している農家さんに弟子入りした若手が、師匠と二人三脚で試行錯誤しながら栽培を進めてきたさつまいも栽培。

先日試し掘りをし、立派に育っていることが確認できました。
今年は９月末頃から随時収穫を始め、愛テックファームでキュアリング処理・熟成を行ったのちに１１月頃から焼き芋や干し芋、サンドイッチに加工し販売予定です。
また、今シーズンから愛芋AIIMO商品は高萩市のふるさと納税返礼品に登録されます。
こちらの宣伝活動やマーケティングを僕が本格的に進めることで、高萩市の発展に貢献できる資金（税金）集めを行い、農業で地方創生を推進していきます。

来年はさらに休耕地の開拓を広め１町歩の土地を開拓する予定です。
（現在５町歩以上の休耕地所有）

皆様から頂いた温かいお気持ちを僕というハブを通してしっかり茨城県の農業へ還元していきます。

これからもどうぞよろしくお願いいたします！

愛テックファーム松本より