近藤養蜂場さんへ追加取材をし、「利きはちみつ」ができるという情報を教えて下さいました^ ^

ご自身に合ったはちみつを見つけるご参考にしていただけますと幸いです^o^
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◯　国産百花はちみつ
特徴　四季折々の花のはちみつです。
時期、場所によって風味も味も変化をするので楽しみながら食べられます。
（⭐︎５段階表示）
食べやすさ　⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
風味　　　　⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
濃さ　　　　⭐︎⭐︎⭐︎
風味　　　　⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎

◯　れんげはちみつ
特徴　昔ながらの懐かしいはちみつです。
今では貴重なはちみつになっています。
食べやすさ　⭐︎⭐︎⭐︎
風味　　　　⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
濃さ　　　　⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
風味　　　　⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎

◯　アカシアはちみつ
特徴　はちみつの中でもさっぱりとした味わいのはちみつです。
お料理など何にでも相性バッチリです。
食べやすさ　⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
風味　　　　⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎
濃さ　　　　⭐︎⭐︎
風味　　　　⭐︎⭐︎⭐︎

はちみつの種類について
単蜜（れんげ、アカシアなど）
ミツバチには花がたくさん咲いていている場所の情報を仲間同士で共有して、集中的に花の蜜を集める習性があります。これによりその花の個性のでるはちみつが採れます。
花によって味や香り、色などが大きく異なります。
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