28歳 キッチンカーから進化! 京都府八幡に喫茶店を作る!

3年ほど営業していたキッチンカーの珈琲屋を店舗に作り替えます。場所は京都府八幡市を予定しています。店舗の内装やカトラリー、設備費に少しでもあてたいと考えています

現在の支援総額

329,000

41%

目標金額は800,000円

支援者数

29

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/09/01に募集を開始し、 29人の支援により 329,000円の資金を集め、 2025/10/15に募集を終了しました

28歳 キッチンカーから進化! 京都府八幡に喫茶店を作る!

現在の支援総額

329,000

41%達成

終了

目標金額800,000

支援者数29

このプロジェクトは、2025/09/01に募集を開始し、 29人の支援により 329,000円の資金を集め、 2025/10/15に募集を終了しました

3年ほど営業していたキッチンカーの珈琲屋を店舗に作り替えます。場所は京都府八幡市を予定しています。店舗の内装やカトラリー、設備費に少しでもあてたいと考えています

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カフェ の付いた活動報告

プレオープンの練習営業ご支援者の皆様、ご無沙汰しております中々オープンができておらず申し訳ございません。10/25 土曜 10時〜17時で 私の動きを確認するにあたり練習営業を予定しております。ホットコーヒー、アイスコーヒーは確実にご用意ができると思います。カフェオレなどのソフトドリンクは、動いてみて判断いたしますのでご所望の商品がございましたら、お気軽にお尋ねください。また、大変お待たせする場面もあると思います。順番にお伺いいたしますので、通行の妨げにならないようお待ちいただければと思います。イートイン、テイクアウト共に行う予定です。イートイン、テイクアウト共に、ご注文、清算は外カウンターで行う予定です。テイクアウトのお客様は、そのままカウンターにて、イートインのお客様は精算後店内へとご案内いたしますのでおかけになってお待ちください。営業時間に関しても、その日の動きに合わせて変動となる可能性もございます。ご理解とご協力をよろしくお願いします駐車場に関してですがお車は裏手に現在1台駐車可能です。わかる目印をつける予定ですが、19 と書かれたスペースになります。また、お近くにコインパーキングもございますのでそちらをご利用も可能です。一台しかまだ停められず、ご不便をおかけいたしますがもう少々お待ちください。自転車、バイクに関しては数台であれば店前に駐車も可能です。他の方にお邪魔にならないよう停め方をお願いする事もあると思いますので、ご協力をお願いいたします。まだ伝えきれていない事もあるかと思いますが、臨機応変に対応していきたいと思います。質問等ございましたら、Instagramのdmにお送りいただければとおもいます。



まず初めにご支援してくださった皆様この度は本当にありがとうございましたこのプロジェクトも残すところ15日となりました。よれけば、お近くの方やご友人などにお伝えいただけると幸いです。今後について9/30現在、私が店舗でする作業はすでに佳境を迎え、ほとんどの作業が完了しております。ここまでは予定通りというか想定内のことでした。ところが保健所に加え、消防の立入検査の返事とスケジュール調整に思っていた以上に時間を取られております。そのため10月初旬でのオープンが難しくなってしまいました。プレオープンの候補としましては、10月半ばの木曜 もしくは土曜日を狙っております。また確定次第、Instagramにスケジュールを報告いたしますので、確認いただければと思います。営業時間はこれまで通り 10〜17時ごろを予定しており、私が営業の感覚を掴め次第 9:30〜18:30に伸ばせれば良いなと考えております。こちらがアイス用のグラスこちらがホットドリンク用のカップになります。私が試しに使った時の見苦しいお写真で申し訳ないです、、使い心地は満点とはいかないものの75点くらいでしょうか というのも今後 店舗を維持していくことができそうであれば、とある方に特注のカップとグラスを製作依頼しようと企んでおります。飲み心地や使った時の感じは今のところ満足ですが、デザインや内容量などこうしたい!という理想がもっと固まってくると思います。その時まではこの子達に皆様のお口へお飲み物を運んでもらおうと思います。スイーツのお皿などもいずれは特注できるような男になりたい と思っております長くなってしまいましたが店舗開店までもう少々お待ちくださいませ店主


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