自己紹介
こんにちは！
私たち【Service-In-Novation】は
【乳製品/卵不使用】で話題のあげ焼きパン【象の耳】の専門店を、福岡で立ち上げようとしています！
このプロジェクトは、卵や乳製品にアレルギーのある子どもたちや、カロリーや健康に気をつけているパン好きの女性たちにも、安心して美味しく食べてもらえる“あげ焼きパン”を届けたい、という想いから始まりました。
象の耳公式サイト
※【象の耳】特約店として出店します。
【象の耳】用賀本店（東京都世田谷区）
https://maps.app.goo.gl/LiaMnXhJGYYqurbP9
※画像はイメージです。
※トッピングの一部には乳製品/卵を使用しております。
発起人：菅賢二郎
はじめまして。
福岡で、卵・乳製品を使わないあげ焼きパン『象の耳』専門店を開業するためにクラウドファンディングに挑戦している、菅 賢二郎（すが けんじろう） と申します。
私は福岡県出身で、飲食業界で10年以上、店舗運営においては20年の経験があります。
これまで数多くの飲食の現場を経験し、多くのお客様と接してきた中で、ずっと心の奥にあったのは――
「アレルギーがある子どもたちに、我慢じゃなく、“選べる”楽しさと、“同じものを食べられる”喜びを届けたい！」という想いでした。
今回オープンを目指す『象の耳』は、卵・乳製品不使用のやさしいあげ焼きパン。
ふわっと揚げた生地に、自由にトッピングを加えて、自分だけの“特別な一枚”を楽しんでもらえる、世界で唯一のあげ焼きパンです。
「これなら安心して食べられる！」
「初めてみんなと同じパンを食べられた！」
――そんな声が聞ける日を夢見て、私はこのプロジェクトを立ち上げました。
将来的には店舗を増やし、もっと多くのお客様にこのあげ焼きパンを楽しんでいただけるよう展開していく予定です。
長年の経験と実績を活かし、地域に根ざした、誰もが安心して立ち寄れるお店づくりを目指していきます。
このプロジェクトで実現したいこと
私たちが目指すのは、卵・乳製品を一切使わずに、ふわっと甘くて揚げたてのおいしさが味わえるあげ焼きパンを、福岡の地元で広めていくことです。
今まで、アレルギーがあるためにパン屋さんで好きなものを選べなかった子どもたちが、
「これ、全部食べられる！」と笑顔になる瞬間を作りたい。
そして、健康や体型を気にしながらも、**“ちょっとだけ贅沢で、やさしいおやつ”**を楽しみたい女性たちにとっても、「罪悪感のないごほうび」になるようなお店をつくりたいのです。
※象の耳プレーンは小麦を使用しています。
※各トッピングについては下記・リンク先をご確認ください。
https://zou-33.com/allergy/
現在の準備状況
2025年6月 株式会社ZOO様 【象の耳】特約店契約を締結
2025年7月 クラウドファウンディング開始
【なぜクラウドファンディングなのか】
実店舗の出店には、物件取得費・厨房設備・食品表示対応など多くの費用がかかります。
でも、ただ「お店を出したい」だけなら、ローンを組むこともできます。
それでもクラウドファンディングを選んだのは、
「アレルギー（乳製品/卵）でパンを食べられない子供たちの笑顔を見たい」思いに共感し、協力してくださる皆様と、このプロジェクトを一緒に育てていきたいと思ったからです。
リターンについて
【500円】気軽に応援プラン（感謝メール）
心を込めた感謝のメッセージと、ここでしか見られない「準備中の象の耳」写真をお送りします。 応援の第一歩を本当にありがとうございます！
【1,000円】ポストカードで感謝をお届け（手書きメッセージ付き）
オリジナルポストカード（象の耳ロゴ入り）に、手書きでメッセージを添えてお届けします。 あなたの応援が、子どもたちの笑顔に届きます！
【5,000円】象の耳プレーン冷凍生地特別ご提供
乳製品/卵不使用で話題のあげ焼きパン【象の耳】の冷凍生地をリターン限定で提供します！
支援の皆様に「象の耳冷凍生地：10枚（10食分）」をお届けします。 オーブントースターで簡単に解凍して、そのままでも、お好きなトッピングでも美味しくお召し上がりいただけます。
【5,000円】テイクアウトチケット5,000円分（1,000円×5枚）
私たちが2025年12月に開業する店舗でのお買い物にご利用いただけます。
・現金への交換はできません。おつりはでません。
・初回来店時にお渡しいたします。スタッフにクラウドファンディングで支援をした旨を伝え、お名前を確認できる書類等をご提示ください。
・有効期間：2025年12月開店日〜2026年12月31日まで
【5,000円】親子で楽しむあげ焼きパンペアチケット（2人分）
小さなお子さま連れのご家族におすすめのリターンです。
福岡にオープン予定の『象の耳』で、 あげ焼きパン2個（お好きなフレーバー）＋ドリンク2杯を、親子で楽しめるペアセットでご提供いたします。
当店のあげ焼きパンは、卵・乳製品を一切使用していないやさしいレシピで作られており、アレルギーのあるお子さんでも安心して食べていただけます。 「うちの子だけ食べられない」 「外食の選択肢が少ない」 そんな悩みを抱えるご家族の“ほっとできる場所”になれるよう、心を込めて一枚一枚揚げています。
このチケットは、 パパ・ママとお子さまでの楽しいおやつ時間に おじいちゃん・おばあちゃんからのプレゼントとして ご友人への贈り物にもおすすめです。 揚げたてのサクふわパンで、 「おいしいね！」と笑顔が広がる時間をお届けします。
セット内容： あげ焼きパン×2個（当日選べるフレーバー） ドリンク×2杯（ジュースまたはコーヒーなど） 店舗でご利用いただけるペアお食事券（1回分）
※使用期限：店舗オープン日より6ヶ月以内 ※福岡市内の実店舗でご利用可能です
※店舗詳細の確定時期：2025年11月確保予定
※ご利用時は事前予約不要・営業時間内いつでもOK
【20,000円】店内イラスト・写真掲示
【20,000円】店内イラスト・写真掲示
私たちが2025年12月開店予定のお店で、あなたが描いたイラスト・撮影した写真を【事業が存続する限り】掲示します！
A3サイズ、額縁での店内掲出を予定。
掲示物内でクレジット表記可能です。
※イラスト・写真・文字等紙面で掲出可能な媒体に限ります。
※掲示物は著作権・商標等、コンプライアンス及び公序良俗に反しない内容に限ります。
※店舗詳細の確定時期：2025年11月確保予定
【50,000円】あなただけのフレーバーを商品化！命名者としてご紹介！
あなたの考えたフレーバーを象の耳が商品化！ 名前もあなたに決めていただきます（一定期間販売予定） 店頭やSNSで「〇〇さん考案のフレーバー」として紹介されます。
※新メニューについては象の耳運営株式会社ZOOの審査があり、承認に至るまで支援者様と相談の上、アレンジ・改良を行う場合があります。
【100,000円】福岡初出店＆プレオープンイベントVIPご招待
私たちが12月開店予定のお店の開店前プレオープンご試食・食べ放題イベントにご招待します！
ぜひ感謝とともに直接御礼をお伝えさせてください。
ご家族・ご友人と一緒の参加も歓迎！
本リターン1件につき4名までご参加いただけます。
※店舗詳細の確定時期：2025年11月確保予定
※欠席・途中退席・開店後のご支援による返金はございません
スケジュール
2025年6月 株式会社ZOO【象の耳】特約店契約を締結
2025年9月 物件決定予定（策定中）
2025年12月 福岡県内店舗オープン予定！
2025年12月 支援のお返し履行 ※リターン内容をご参照ください。
～2026年3月 支援のお返し履行 ※リターン内容をご参照ください。
最後に
私自身、アレルギーを持つお子さんやご家族が、
「どうして自分だけ食べられないの？」と、切ない想いをしてきた現場を何度も見てきました。
誕生日ケーキも、学校の給食も、外食も――
「うちの子だけ別メニューなんです」
そんな親御さんの、どこか申し訳なさそうな声。
そんなお子さんの、少しさびしそうな表情。
私は、そうした“あたりまえにある孤独”を、少しでもこのあげ焼きパンで和らげたい。
食べられないのではなく、「これが食べたい！」と自信をもって選べる世界を。
誰もが笑顔で「おいしいね」と言える食卓を。
この挑戦は、そんな願いを本気で叶えるための第一歩です。
アレルギーを持つすべての人へ――
「大丈夫、あなたのためのパンが、ここにあるよ」と伝えたい。
この想いに共感してくださったあなた、どうか力を貸してください。
一緒に“やさしいおいしさ”を、福岡から広げていきましょう。
心からのご支援を、どうぞよろしくお願いいたします！
＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。
目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。
事故・災害等、急な事情によるスケジュール変更が生じた際には、順延または同等のリターンを提供致します。
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