【熱海】立ち退き移転!紅茶とスコーン専門店「Tea_wa」の挑戦を応援してほしい

静岡県熱海市で営業していた「紅茶とスコーン専門店」が再開発で立ち退きを余儀なくされ、移転に向けて準備を進めています。新店舗でも「紅茶の持つポテンシャルや可能性」を伝えるための “世界観” を実現していきたい。そのためにクラウドファンディングの挑戦を決意しました。再オープンに向けて力を貸してください。

現在の支援総額

1,275,500

212%

目標金額は600,000円

支援者数

139

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/05/23に募集を開始し、 139人の支援により 1,275,500円の資金を集め、 2025/06/30に募集を終了しました

【熱海】立ち退き移転!紅茶とスコーン専門店「Tea_wa」の挑戦を応援してほしい

現在の支援総額

1,275,500

212%達成

終了

目標金額600,000

支援者数139

このプロジェクトは、2025/05/23に募集を開始し、 139人の支援により 1,275,500円の資金を集め、 2025/06/30に募集を終了しました

静岡県熱海市で営業していた「紅茶とスコーン専門店」が再開発で立ち退きを余儀なくされ、移転に向けて準備を進めています。新店舗でも「紅茶の持つポテンシャルや可能性」を伝えるための “世界観” を実現していきたい。そのためにクラウドファンディングの挑戦を決意しました。再オープンに向けて力を貸してください。

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◆ 御礼!ネクストゴール達成 ◆

皆様の温かいご支援とご協力のおかげで、募集期間を3週間も残して「ネクストゴール」を達成することができました!

言葉では言い尽くせないほどの感謝の気持ちでいっぱいです。
本当に、本当にありがとうございます!

達成の思いの丈は 活動報告 の方で綴らせていただきましたので、こちらを読んでいただけると嬉しいです。

クラウドファンディングは 6月30日(月) 23:59 まで続きます。
皆様のご期待に応えられるよう精一杯頑張りますので、引き続き最後まで Tea_wa を応援よろしくお願いいたします!

追記日:2025年6月11日


◆ ネクストゴール挑戦 ◆

皆様のご支援ご協力により、開始3日目にして目標金額60万円を達成できました!

心からの感謝でいっぱいです。ありがとうございます。


今回が初めてのクラウドファンディング挑戦。
私としては「可能なことなら自己資金等でなんとか出来れば…」と思っていましたが、予想外の事態で移転費用が出なくなってしまい、自分の理想とするお店を実現するための費用までは捻出することが難しくなってしまいました。

そこで、色々な方からのアドバイスもあり挑戦することにしたのが、今回のクラウドファンディングでした。


ドキドキしながら開始日を迎えましたが、まさか目標金額を3日間で達成できるとは思っていなかったので、本当に嬉しい驚きです!皆様に支えていただき私は幸せ者です。感謝いたします。


しかし、目標金額60万円で実現できるのは一部。
テイクアウト用の窓を造形したり、スコーンや焼菓子を魅せるためのショウウィンドーを用意するための費用は、まだ目処が立っていない状況です。

そこで、恐縮ながらも次なる目標として「ネクストゴール100万円」を目指させていただくことにしました


以前の店舗では、わんちゃんのお散歩ついでに来店いただける方もいました。ただ、店内に入らないとスコーンなどの種類を見ることができないために不便をかけていたこともあります。

今回の新しい店舗では、テイクアウトでも気軽にご利用いただけるようにしたいという想いを持っていたので、皆様のご支援を通して実現していきたいです。

店舗前の小さなポーチに座って紅茶とスコーンを食べる。
そんな風景を夢見ながら、6月末までの挑戦を引き続き応援いただけますと幸いです。


P.S.
支援するリターンに悩んでいる方がいましたら、ぜひ「ミニアフタヌーンティー付きの紅茶教室」のリターンを選んでいただけると嬉しいです。

紅茶の魅力を多くの皆様に知っていただくには、フードやデザート(もちろんスコーン!)など紅茶と一緒にいただく事によるペアリングがとても効果的だと思っています。この機会に、一緒に紅茶のことをお話ししながら気軽に参加してもらえたらと思います。よろしくお願いいたします。

追記日:2025年5月25日



◆ はじめに・ご挨拶 ◆

はじめまして。
日本紅茶協会認定ティ
ーインストラクターの 杉山明美 です。

2023年11月末より、静岡県熱海市の渚町にある昭和の街並み残る裏路地で 紅茶とスコーンの専門店 Tea_wa を経営しております。

19世紀後半にパリで活躍した画家「フェリックス・ヴァロットン」の白と黒の世界を取り入れて古民家物件を改装した店舗は、女性が一人でも入りやすく、ゆっくりと紅茶を飲んでもらえる場所でした。


しかし、店舗のある渚町では民間事業者による再開発の動きが進んでおり、営業していた店舗は「立ち退き移転」を余儀なくされることになりました

以前の店舗での営業は2025年1月で終了。
現在は50mほど離れた場所への移転に向けて準備を進めているところです。


そんな中、立ち退き業者との話し合いを進める過程で「移転費用を出せない」という展開になり、新店舗で実現したい “世界観” を表現するための資金を用意することが難しい状況になってしまいました


こだわりの "ドリンクメニューは紅茶のみ" という店舗として、より多くの人に「紅茶の持つポテンシャルや可能性」を伝えるための “世界観” を新店舗でも創り上げていきたい。


そこで、皆さんの力を貸していただけないかとクラウドファンディングの挑戦を決意しました。紅茶とスコーンの専門店 Tea_wa の移転に向けて、ご支援ご協力いただけると嬉しいです。

杉山 明美
紅茶とスコーン専門店 Tea_wa 店主
日本紅茶協会認定ティーインストラクター
メディカルハーブコーディネーター


◆ 自己紹介 ◆

結婚後、主人の実家が経営していた飲食店を15年ほど営業。創業60年以上のお店でしたが、2019年に主人の体調不良で閉店することに。

一時は飲食業から離れていましたが、自分の暮らしていた伊豆山地域が土石流災害に遭ったことをきっかけに「やりたいことの大事さ」を再認識。今までは趣味として楽しんでいた “紅茶” を仕事にしようと決意しました

そこから、2022年3月には、より紅茶の知識を深めるために 日本紅茶協会認定ティーインストラクター の資格を取得。また、2023年3月には、身体の調子やその時々に合う紅茶をブレンドするための メディカルハーブコーディネーター という資格も取得しました。

紅茶をベースのハーブブレンドティーを中心に、ある場所やシーンをイメージとした「紅茶ブレンド」をスタートしていきました。


そして、2023年11月。
静岡県熱海市の古い店舗住宅を改修して、紅茶とスコーンの専門店 Tea_wa をオープンしました。

紅茶をもっと多くの人に知ってもらえる場所にしたいという想いで、ドリンクメニューは紅茶のみ。
紅茶をしっかり味わえるようにと、スコーンをセットにした専門店にしています。


◆ 旧店舗のこだわり ◆

元々営業していた店舗は、静岡県熱海市の昭和の街並み残る渚町の一角にありました。

海からほど近い海風の香る路地裏で、車通りの多い道路の喧噪が嘘のような静かな空気をまとった場所でした。


内装は、19世紀後半にパリで活躍した画家「フェリックス・ヴァロットン」の白と黒の世界観を目指して改装。入ってすぐの場所は黒を基調とし、奥のイートインスペースは白を基調にすることで、ヴァロットンの世界を造り上げました。

また、2階部分の床と1階部分の天井を抜いて吹き抜けにして少しでも広く見えるように工夫。むき出しになった梁に大きなフラワーアレンジメントを飾ったり、家具や什器にもこだわりアンティークものや日本の作陶家の陶器をひとつひとつ選ぶなど、細かなところまで世界観を造り上げた、とても思い入れのある店舗でした。


◆ 新店舗移転に向けた現状 ◆

立ち退きが決定してすぐ、移転先となる新店舗の物件を確保できました。幸運なことに元の店舗から50mほどの近い場所の物件です。(静岡県熱海市渚町13-15)


しかし、元々古民家風の物件だった旧店舗とは異なり、新店舗の候補物件は新築ビルの1階部分。旧店舗のような雰囲気や世界観を再現するハードルが高い物件でもあります。それでもできる限り自分の表現したい世界観を創っていきたいと思い内装工事の準備を進めているところです。


ただ、立退料(移転費用)を出していただけていない状況のため、現在の手元資金では「営業許可を取得するための工事費用」でギリギリです。

お店の顔となる「看板」や「店舗入口造形」までは費用の捻出が困難だったため、定休日など営業時間外でシャッターを閉めてしまうと「お店かどうかもわからない」という状態になってしまいます。


そこで今回のクラウドファンディングに挑戦を決めました。

集まった資金を使わせていただき、に急務な「看板設置」や「店舗入口の造形変更」を実施できればと考えています

店舗の入り口や看板の造形により旧店舗の世界観を少しでも実現していきたいです。

新店舗の入口造形(案)


◆ 新店舗で挑戦したいこと ◆

私が 紅茶とスコーンの専門店 Tea_wa をつくろうと思ったのは、「もっと紅茶の持つポテンシャルや可能性を発信していきたい」と思ったからでした。


紅茶は、季節や場所により風味や味わい、紅茶の色などが変化します。
それを「ワインと似ている」と表現する人もおり、料理や食事のシーンやよって合わせる紅茶を選べる楽しさがあります。


私のようにお酒が飲めない人でも「料理やスイーツに合わせてペアリングする楽しさ」を味わえる。

それが紅茶の魅力のひとつだと思っています。


収穫時期によって変わる口当たりや、産地によって異なる表情。
ストレートだけでなく、ミルクや果実、スパイスなどを添えることでの変化。
その違いを楽しみながらも、ソムリエのように紅茶を選ぶ時間。


そんな奥深くて面白い “紅茶” の世界を、より多くの人に知ってもらう機会を作りたい。そして “紅茶ファン” を増やしていきたい。

これが私自身の想いです。


そして、そんな想いを形にしていくために、新店舗に移転してからは

● ミニアフタヌーンティー付き紅茶教室
● 季節の紅茶とスコーンのセット定期便


に力を入れていきたいと思っています。

そこで、今回のクラウドファンディングでは、「紅茶教室の参加券」「季節の紅茶&スコーン定期便」などのリターンを用意してます


五感で味わい、会話が生まれ、心がほどける——。
そんな体験をお届けすることで “紅茶ファン” を増やしていきたいです。


◆ リターン紹介 ◆

今回のクラウドファンディングでは

・純粋に応援したい人
・自宅で楽しみたい人
・紅茶教室に参加したい人
・飲食店運営者&法人団体

のそれぞれに向けたリターンを用意しました。
ぜひ気になるリターンがあればご支援ください。


\ 純粋に応援したい人向け /

⚫︎ お礼のメール 3,000円
⚫︎ 店内お名前掲示 10,000円


\ 自宅で楽しみたい人向け /

紅茶&スコーン
⚫︎ 夏のセット 5,000円[限定35名]
⚫︎ 秋のセット 5,000円[限定35名]
⚫︎ 季節の定期便 18,000円[限定20名]


\ 紅茶教室に参加したい人向け /

ミニアフタヌーンティー付き紅茶教室
⚫︎ ワン参加券(1回分) 5,000円[限定15名]
⚫︎ フル参加券(4回分) 18,000円[限定5名]


 飲食店運営者&法人団体向け /

オリジナルブレンドティー作製権
⚫︎ 移転記念特別価格 33,000円[限定3社]



◆ 資金の使い道 ◆

今回の立ち退き移転に伴って必要になった費用は 総額300万円程度 です。

旧店舗をオープンするときの開業資金の返済も残っているため「追加融資は難しい」と言われていましたが、店舗の内装工事費用については金融機関からの借入でなんか確保することができました。

とは言え、手元資金に余裕があるわけではないので、新店舗の内装工事をしている期間(移転するまでの期間)はできるだけ多くのイベントに出店し、移転費用を少しでも補填できるように頑張っています。


ただ、それでも資金の捻出が難しい「看板設置」や「店舗入口の造形変更」にかかる費用の一部に、クラウドファンディングで集まった資金を使わせていただければと思っています

具体的な費用は以下の通り。

必要な費用
〇 看板制作設置:30万円
〇 店舗入口造作:30万円

クラウドファンディングの資金を使って、表現したい世界観を一緒に造り上げてもらえると嬉しいです。


◆ スケジュール ◆

2025年5月下旬
 物件の契約完了&内装工事開始

2025年6月30日
 クラウドファンディング終了

2025年7月上旬
 新店舗オープン(予定)

2025年7月(適時)
 看板&店舗入口の工事を実施

2025年8月
 リターン開始・発送


◆ 最後に ◆

私にとって年齢的にも人生で最後のお店になるのが 紅茶とスコーンの専門店 Tea_wa です。

おばあちゃんになっても、カウンターに座りながら美味しい紅茶を淹れて皆さんに飲んでもらいたい。そんな将来を描きながらこだわって造り上げたお店でした。


今回の再開発事業に伴った立ち退きおよび移転騒動では、当初は出してもらえるはずだった移転費を反故にされたことで、本当に営業を再開できるのか、不安でいっぱいな日々を過ごしました。

それでも様々な人に支えていただいて、なんとか金融機関からの追加融資を受けられたことで、お店を続けていけることへの希望が見えてきたのが今の状況です。


それでも資金に余裕があるわけではありません。

そんな状況でも「旧店舗のイメージを少しでも再現したい」とクラウドファンディングに挑戦させていただいています。

紅茶しか出さないマニアックなお店ですが、一緒に造り上げていただけると幸いです。ご支援ご協力のほど、よろしくお願いいたします。

紅茶とスコーンの専門店 Tea_wa
・住所: 静岡県熱海市渚町13-15
・営業時間: 11:00 〜 17:00(予定)
・定休日 : 火・水曜日 (予定)
・WEBサイト:https://www.tea-wa.com/
・Instagram: @tea_wa_a



◆ よくある質問 ◆

Q.新店舗はどこにオープンしますか?

前店舗から50m程のところとなります。
住所:静岡県熱海市渚町13-15(1階海岸側)


Q.移転先店舗での営業再開はいつになる予定ですか?

現在、内装工事を進めているところです。
2025年7月上旬を予定しております。


Q.間違えて支援した場合に返金変更は出来ますか?

支援者様のご都合での返金変更はお受けできません。
この点は予めご了承の上お申し込みをお願いいたします。
運営側の問題でリターン履行が延期となった場合などは、代替えの案内などを別途ご連絡させていただきます。


Q. 目標金額に達しなかった場合はどうなりますか?

今回は、「All-in方式」という募集方式を採用しております。
そのため、目標金額に満たない場合も、プロジェクトを実行しリターンをお届けいたします。


支援金の使い道

集まった支援金は以下に使用する予定です。

  • 設備費

  • リターン仕入れ費

※目標金額を超えた場合はプロジェクトの運営費に充てさせていただきます。

支援に関するよくある質問

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最新の活動報告

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  • 秋の紅茶教室開催&秋の紅茶&スコーンをお届けいたしました

    2025/12/13 10:13
    こちらの活動報告は支援者限定の公開です。
  • 【オリジナルティー作製いたしました!】Tea_waクラウドファンディングにて、オリジナルティー作製をさせていただきましたご支援いただきました皆様ありがとうございました皆様のご要望に沿ってオリジナルの紅茶を作らせていただきましたが、その後どうでしょうか?また感想をお聞かせください◇お作りした皆様のオリジナルティーをご紹介◇▶︎ 朝夕、リラックスタイムにラジオを聴きながらのんびりしている時に飲む紅茶とハーブのオリジナルブレンドティーポッドキャスト番組をされているパーソナリティー様からリスナーにプレゼントされるという事で、どんな時やハーブをブレンドするかなど細かくお聞きし、紅茶ベースで花などのハーブをブレンドしてお作りしましたリスナーの皆様にラジオを聴きながら飲んでいただけたらと嬉しく思います【ラジオ番組】にんげんさんぽ https://open.spotify.com/show/5u2HJ6J9zxXdkIscIppuyO?si=XH7YhF92RrWV5IlrJX5eoQ▶︎米粉パンに合うブレンドティー米粉で美味しいパンを作るCUBREADさん(静岡県伊東市赤沢)小麦粉アレルギーの店主さんということもあり、完全に米粉だけでパンなどを作られています。以前はカフェもされていましたが現在は米粉パンの製造で忙しくなり受注にて販売をされてます今回、米粉に合う紅茶のブレンドティーを作らせていただきました米粉はやはりお米お米の風味と合う紅茶のブレンドです候補を作り飲み比べていただき決めていただきました米粉パンと紅茶のペアリングを楽しんでいただけたらと思いますCUBREAD   Instagram  :  https://www.instagram.com/cubread.m2/▶︎車が買いたくなる紅茶!題名の如く まずお聞きした時に「車が買いたくなる紅茶ブレンドティー!」とのこと女社長さんなかなかの視点でのご依頼です笑お取り扱いの自動車工場がインドにあるとお聞きし、インドの紅茶をブレンドしてお作りしました紅茶だけのブレンドですが、風味も良いものになったと思いますみなさん山長ブレンドティーを飲んで山長自動車さんで自動車を買ってくださいね!山長自動車商会 https://e-yamachou.co.jp▶︎お酒にも合わせられるしっかり味の紅茶ブレンド東京でなかなかの漢らしいカフェ&バーをしている同級生が、紅茶をお酒でも割れてガツンとしっかりめの紅茶ブレンドをご依頼紅茶もチャイにも使うしっかり紅茶とスモーキーな紅茶をブレンドお酒の飲めない私なので、紅茶割りどうなのかな?皆様、東京に行かれた際はぜひお寄りいただき紅茶割り飲んでみてくださいね!9sari Cafe&Bar   http://9sari-group.net/cafeブレンドティー作製のご支援をいただき誠にありがとうございました自分のオリジナルティーを作りたい!お店のイメージで! イベントでオリジナル紅茶を!など ご希望ございましたらぜひTea_waまでご依頼くださいねよろしくお願い致しますTea_wa  もっと見る
  • 残暑がまだ厳しい9月ですが、ほんの少し風が秋らしくなってきましたね7月末にOpenしてからもうすぐ2ヶ月が経とうとしていますOpenからすぐ8月には夏の紅茶&スコーンsetの送付や夏の紅茶教室など、忙しくさせていただいておりました。夏の紅茶&スコーンsetはアイスティーに合うインドのニルギリ紅茶とプレーンスコーン、抹茶とマンゴーとホワイトチョコのスコーン、紅茶とドライフルーツのスコーンを送らせていただきました。夏の紅茶教室では、美味しいアイスティーの淹れ方&アレンジティーミニアフタヌーンティーにはサンドイッチとベリータルトにカッサータと桃の冷たいお汁粉をご提供満席での開催が出来て嬉しいひと時でした。皆様、紅茶とスコーンを楽しんでいただけると幸いです。また、11月には秋の紅茶&スコーンsetや秋の紅茶教室も予定しております。秋のリターンもお楽しみに!この度は、ご支援ご協力をいただきありがとうございました。そして、10月には店舗にて造形作家による展示会も予定しております。造形作家 蕨野知子金工作家 窓の庭による2人展ですお二人ともに生き物を題材に作品を制作しています。ぜひお立ち寄りよりいただければと思います_________________息づくものたち 〜其処に息づくものたち〜蕨野知子・窓の庭 2人展10月16日(木)から10月23日(木曜日) 会期中20日(月)休み11:00ー17:00 場所: Tea_wa  静岡県熱海市渚町13-15会期中はTea_waはテイクアウトのみ もっと見る

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