プロジェクトの実行者について

大阪市住之江区にて、居酒屋の間借りで 平日11:00〜14:00限定 のランチ営業を行っている「酔り所ランチ」舩元(フナモト)と申します。このクラウドファンディングでは、開業初期の困難を乗り越え、地域に根付いたお店として継続していくための運転資金をご支援いただきたく、プロジェクトを立ち上げました。

当店では、・からあげ食べ放題定食（1,000円）・麻婆豆腐定食（1,000円）・ワンコイン丼（500円）・親子丼・ポパイ丼 など丼メニュー（500円〜）といった、リーズナブルでボリュームのあるランチをご提供しています。すべてのメニューに、唐揚げ2個をサービスとしてお付けしています。

最近では、X（旧Twitter）での動画投稿をきっかけに注目を集め、近隣企業様より「お弁当発注の可能性」についての問い合わせもいただきました。このような反響を次のステップにつなげるためにも、どうか皆さまの温かいご支援をお願いいたします。

このプロジェクトで実現したい事

• 酔り所ランチの継続営業（生活・営業費）

• 地元企業などへのお弁当宅配の実現に向けた設備整備（容器・保温バッグ等）

• SNS・地域での認知向上と集客強化

何より、「たまたま通りかかった人が、気軽に立ち寄って食べられる」「なんとなく疲れてる人が、一息つける」そんな居場所のようなランチ屋さんであり続けたいと思っています。

プロジェクト立ち上げの背景

• 最初は「1日数人でも来てくれれば…」という思いで始めました。しかし、現実はなかなか厳しく、赤字が続き、生活費や仕入れ費すらギリギリという状態が続いています。

  そんな中、X（旧Twitter）で投稿した動画が大きな反響をいただき、これまで繋がれなかった方々からも応援や問い合わせをもらえるようになりました。

  この「今なら届くかもしれない」というタイミングで、何とかもう一度チャレンジしたいと思い、クラウドファンディングを決意しました。

これまでの活動と準備。

2024年6月末、糖尿病治療のために胃の5/6を切除する手術を受け、約半年で60kg近い減量に成功。健康体を取り戻せたことで「自分にできることに挑戦したい」と強く思うようになり、もともと料理が好きだったことから、ランチ営業での飲食業開業を決意しました。

大阪市住之江区の居酒屋「酔り所」を間借りし、平日11時～14時限定で「酔り所ランチ」として営業を開始。メニューは、「からあげ食べ放題定食」「麻婆豆腐定食」「ワンコイン丼（親子丼・ポパイ丼）」といったシンプルな構成にし、すべてのメニューにサービスでからあげ2個を添えています。

また、YouTubeチャンネル「リュウジのバズレシピ」に感銘を受け、「肉汁爆弾からあげ」のレシピをベースに、お店用にアレンジ。味にも自信を持ってお届けしています。

開業初期は来客も少なく厳しい状況でしたが、2025年4月に投稿した紹介動画がX（旧Twitter）上でインプレッション3万件以上・リンククリック1,000件超を記録。地域企業からお弁当販売の照会を受けるなど、少しずつ反響が生まれています。

ただ、継続に必要な運転資金が不足しており、個人の努力だけでは限界を感じています。このクラウドファンディングを通じて、応援してくださる方と一緒に、健康と感謝から始まった小さなお店を、地域に愛される場所に育てていきたいと考えています。

リターンについて

金額　　　　 内容 

1,000円     感謝のメール＆SNSでのお礼メッセージ 

3,000円    上記＋お好きな食事2食券(からあげ食べ放題を除く) (有効期間2025年8月15日〜2026年8月15日)

5,000円    上記＋からあげ食べ放題3食券+ソフトドリンク3杯券(有効期間2025年8月15日〜2026年8月15日)

10,000円  上記＋オリジナルTシャツ（カラー(ブラック)サイズ選択可 S/M/L/XL) (食事券有効期間2025年8月15日〜2026年8月15日)

30,000円  上記＋お好きな定食(からあげ食べ放題含)25食券+ソフトドリンク25杯券(食事券有効期間2025年8月15日〜2027年8月15日)

50,000円  上記(食事券有効期間2025年8月15日〜2027年8月15日)＋店舗内にお名前掲示(希望者)(2025年8月中旬より1年間)＆特別感謝状

※リターン品の詳細や発送時期は、プロジェクトページにて随時更新いたします。

【スケジュール（予定）】

• 2024年6月末　糖尿病治療のため、胃の5/6を切除する手術を実施

• 2025年3月　ランチ営業のための間借り物件を契約

• 2025年3月31日　「酔り所ランチ」営業開始（平日11:00〜14:00限定）

• 2025年5月中旬　クラウドファンディング公開（CAMPFIRE）

• 2025年7月5日　クラウドファンディング終了予定

• 2025年7月中旬　ご支援者様へのリターン準備・発送開始

• 2025年7月以降　店舗営業の安定化・企業向け弁当展開の本格強化

最後に

最後に、私「酔り所ランチ」舩元功一(フナモトコウイチ)は、このプロジェクトを通じて、地域の皆様と共に成長し続けるお店でありたいと願っています。皆様のご支援が、私たちの夢を実現し、より豊かな地域コミュニティを創り上げる力となります。どうぞ温かいご支援と応援をよろしくお願いいたします。