石川県金沢市打木町は、伝統野菜「加賀野菜」の産地として知られる砂丘地の園芸地帯です。しかし、近年は農家の高齢化や後継者不足により、農地が失われつつあります。このままでは、日本の貴重な農業文化や“食の安心”が失われてしまう──そんな危機感から、私たち株式会社金沢アグリプライドは2020年に設立されました。

私たちは「100年先の農業の道しるべ」を理念に、地域で10品目以上の野菜を栽培しながら、次世代の農業担い手の育成と、地域農業の再生に取り組んでいます。

私たちは加賀太きゅうりや打木赤皮甘栗かぼちゃ、源助大根、さつまいも、トマトなど、地域の伝統野菜を中心に年間を通じて多様な野菜を栽培しています。

近年は肥料の高騰や異常気象など、農業を取り巻く環境が厳しさを増していますが、種から育てた作物が実る喜びや、「美味しかった」という声に支えられ、日々畑に向き合っています。

自然とともに生き、四季を肌で感じながら行う農業の魅力を大切にし、これからも安心・安全で美味しい野菜づくりに取り組んでまいります。

「砂で野菜が育つんだ！」

ある日、サツマイモの収穫体験に参加した子どもが、土ではなく砂地で育ったサツマイモを見て驚いた言葉です。別の子は、サツマイモ掘りそっちのけで虫探しに夢中になり、「なんでサツマイモは紫色になるの？」と、お母さんに真剣に問いかけていた子もいました。

家族みんなで汗をかきながらサツマイモを掘り、笑顔がこぼれるその光景。普段あまり喋らない子が、大きなサツマイモを手にした瞬間、「見て！とれたー！」と歓声を上げる姿。そんな一場面一場面が、私たちの心に強く残りました。

収穫体験は、単に野菜を掘るイベントではありません。子どもたちが土に触れ、五感を通して自然と命の循環を体感することで、「気付きの種」が心にまかれていく――そう感じたのです。

そして、その小さな「発見」が、いつか未来の農業を育てる原動力になる。

そんな願いを込めて、「五感で感じる“食と農”の体験」プロジェクトを立ち上げました。

今回のプロジェクトでは、子供たちが野菜の栽培や収穫を体験し、“育てる”“食べる”“考える”を通して食の大切さを学ぶ「食育体験プログラム」をスタートさせます。

土に触れ、野菜の成長を見守り、収穫したものを食べる──こうした体験を通じて、子どもたちは自然や食べ物への興味を深め、「食べること＝命をいただくこと」への理解が育まれます。そして親世代にも、地元の野菜を選ぶ意識や食の安全・自給への関心を高めてもらえると信じています。

「食育体験プログラム」を、３年以内に金沢市全体の幼稚園や小学校に広めていきたいと思っています。そして石川県内、ゆくゆくはオンラインでの全国への出前講座などを考えています。

これまで私たちは、地域に根ざした食育活動として、幼稚園児とのサツマイモの植え付け・収穫体験、小学校での加賀野菜（打木赤皮甘栗かぼちゃ）の紹介授業、さらに地元住民を対象とした参加型の収穫イベントを行ってきました。子どもたちが土に触れ、野菜が育つ過程を知ることは、食べ物への感謝や関心を育む第一歩です。こうした体験を通じて、農業や食の大切さを楽しみながら伝えています。

・体験会の開催費

・資材費（種苗費、肥料費など）

・家庭菜園キット製作費

・野菜などの送料

・食育イベントの運営費

　などに活用し、より多くのご家庭に“食育の種”を届けていきます。

ご支援いただいた方には、旬の野菜の詰め合わせや、ご自宅で育てられる“産地の砂と種”付き栽培キットをご用意。また、幻のサツマイモと呼ばれる「兼六」の収穫体験にもご招待します。さらに、販売する野菜に1年間お好きな名前を付けていただける命名権もご用意。楽しみながら農業に触れられる、特別なリターンをぜひお楽しみください。

・3,000円　　お礼のメッセージ

・5,000円　　季節のお野菜　3～5種類

・5,000円　　さつまいも収穫体験

・5,000円　　簡易栽培キット

・50,000円　1年間の商品の命名権（にんじん）　

・50,000円　1年間の商品の命名権（さつまいも）

2025年
～8月　こども園や小学校への食育事業の説明
8月 末　クラウドファンディング終了
9月～　食育プロジェクト開始

10月　 収穫体験
11月　 リターン発送

このプロジェクトが広がれば、支援者の皆さまは間接的に“日本の農業を守る仲間”となり、未来の食卓や子どもたちの健康を支える力になります。

私たちと一緒に、未来の日本を育てる「食卓づくり」に参加しませんか？