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元ミシュラン三ッ星シェフが作る
こだわりのドレッシング誕生
初めまして！
ハチクロドレッシング発案者でG.A株式会社代表の神田と申します！
この度、ミシュラン三ッ星や出張料理人として12年間活動してきた私が“心から美味しい”と思えて、“栄養価も豊富”な絶品ドレッシングを開発いたしました！
ハチミツ黒酢と香味野菜を合わせたドレッシングは、これまでのドレッシングでは味わうことのできない絶妙なバランスです。
着想から約12年の歳月を得て、ようやく商品化できたドレッシング。
ハチクロドレッシングを通じて、皆さんの毎日の食生活がより上質な時間になることを願っておりますので、ぜひこの機会に手に取っていただけますと幸いです！
起案者プロフィール
神田真里（G.A株式会社 代表取締役）
幼少期から料理が好きだったことをきっかけに料理の道に進む。
その後、会員制のリゾートホテルやミシュラン三ツ星レストランで修行を積み、2020年3月に出張料理人として独立。
2025年3月には、G.A株式会社を立ち上げ自主開催の料理イベントや立食イベント、パーティーなど、イタリアン料理を軸に出張料理人としての幅を広げている。
2024年よりドレッシング開発に着手をして、今年8月に販売予定。
“ハチミツ黒酢”と“香味野菜”を合わせた絶品ドレッシング
「ハチクロドレッシング」は、まろやかな酸味と自然な甘味を感じられる栄養満点な“ハチミツ黒酢”と旨みが最大限に引き出される香味野菜3種類をベースに作られたドレッシングです。
これまで12年間料理人として活動してきた私が試行錯誤を積み重ねてきてようやく完成に至った、自信を持って提供できるドレッシングです！
何度食べても飽きのこない絶妙な味わい
冒頭でもお話いたしましたがこのドレッシングの着想は10年前に遡ります。
私自身、以前から香味野菜を使用したドレッシングが大好きで、香味野菜を使ったオリジナルのドレッシングを開発することができないか？という想いがきっかけでドレッシングの開発をスタートいたしました。
様々なドレッシングを試食したり、香味野菜を使ったドレッシングレシピの試作を行った上で、「これは美味い！」と思ったのが、ハチミツ黒酢と香味野菜を使った“ハチクロドレッシング”でした。
◉ハチクロドレッシングのベース・ハチミツ黒酢
・香味野菜（玉ねぎ、にんじん、セロリ）
香味野菜が具材としてしっかりと入っておりますの食べ応えがあり、お野菜の甘みや旨みを最大限に引き出しております。
また、野菜が苦手な人の原因として野菜特有の青臭さが上げられますが、ハチミツ黒酢によって強い香りをまろやかに中和をすることで、野菜が苦手な人も美味しく野菜を食べることができます。
ハチミツ黒酢のまろやかな酸味と自然な甘味、香味野菜の旨みを最大限に引き出したドレッシングは、誰が食べても、何度食べても「美味しい！」と思える自慢の味わいです。
ハチクロドレッシングで毎日の食生活に栄養を
毎日が忙しく外食中心の方や食生活に方よりがあるかたにも、ぜひ、ハチクロドレッシングをお試しいただきたいです。
ハチクロドレッシングは、ハチミツ黒酢と香味野菜がベースのため栄養価も豊富です。
◉ハチミツ黒酢の期待効果・日々の活動を後押し：クエン酸と糖分でアクティブな毎日をサポート
・美を意識した食習慣に：アミノ酸とビタミンが内側からキレイを応援
・すっきりを目指す方に：酢酸やクエン酸が軽やかな生活をサポート
・毎日の快調をサポート：グルコン酸と黒酢が内側からのリズムづくりに
・健やかさを支える栄養設計：抗酸化成分やミネラルが健康的な毎日を応援
◉香味野菜（玉ねぎ、にんじん、セロリ）・カラダを守る毎日に：β-カロテンがビタミンAとして粘膜の健康維持に関与
・内側から整える力：食物繊維がスムーズな毎日とキレイをサポート
・エネルギーのある毎日に：ビタミンや糖質が日々の活力づくりに寄り添う
・ほっと一息つけるひとときに：セロリ由来の香り成分が穏やかな時間づくりに
もちろん、一回にかけるドレッシングの量や適切な使用方法や保管方法によって効果効能は変わってきますが、ハチミツ黒酢と香味野菜は、非常に栄養価の高い素材となっております。
ぜひ、お仕事でお忙しい方や外食中心の食生活の方々も、ドレッシングから健康生活を心がけてみませんか？
ハチクロドレッシングを通じて、毎日の食生活を上質に。
私はハチクロドレッシングを通じて、毎日の食生活を上質なものにできると確信しております。
普段、野菜を食べる中で、野菜＝副菜。野菜＝健康のため。のうよに、あくまでお食事のサブの要素として食べている方が多いかと思います。
それに付随して、ドレッシングも市販のドレッシングを使用している方が多いと思います。
そのこと自体を否定することはございませんが、ぜひ、この機会にハチクロドレッシングを手に取っていただき、野菜を「主食」として楽しんでみていただきたいです！
私自身、実家も飲食業を営んでおり、こだわりのドレッシングを実家でも普段から使用しておりますが、こだわりのドレッシングは間違いなく日常の食生活に彩りを与えます。
毎日、野菜を食べている方や野菜が好きな方はもちろん、野菜を好んで食べない人も、ぜひハチクロドレッシングを試していただき、野菜の本当の楽しみ方を味わっていただけると嬉しいです！
神田おすすめレシピ！
レシピ①：ホタテと夏野菜のさっぱりサラダ（1人前）
◉材料ホタテ（刺身用）…2〜3個
オクラ…2本
プチトマト…3個
サニーレタス…1〜2枚
ハチクロドレッシング…適量
塩…ひとつまみ
◉作り方1,湯を沸かす
→鍋に湯を沸かし、塩ひとつまみを加える。
2,オクラを下茹で
→オクラを1分ほど茹で、氷水で冷やす。水気を切って、一口大にカット。
3,ホタテをさっと湯引き
→同じ鍋でホタテを10秒ほど茹で、氷水にとって冷やす。水気を拭き取り、薄くスライス。
4,野菜の準備
→プチトマトは半分に、サニーレタスは食べやすくちぎる。
5,盛りつけ
→レタス、オクラ、プチトマト、ホタテを彩りよく盛りつける。
6,仕上げ
→ハチクロドレッシングをかけたら、できあがり！
レシピ②：とうふとトマトのハチクロカプレーゼ（1人前）
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◉材料木綿豆腐…1/4丁（約75g）
トマト…1/2個（または中サイズのプチトマト3個）
大葉…2枚
ハチミツ×黒酢ドレッシング…適 ◉作り方1,豆腐の水切り
→木綿豆腐をキッチンペーパーでしっかり包み、10分ほどおいて脱水する。 →その後、一口サイズにカット。
2,トマトと大葉の準備
→トマトは食べやすくカットし、大葉は細かく刻むか、ざっくり手でちぎる。
3,混ぜ合わせる
→豆腐・トマト・大葉をボウルに入れて、ふんわりと混ぜる。
4,仕上げ
→皿に盛りつけ、ハチクロドレッシングを回しかけて完成！
リターン紹介
| 活動応援リターン！ | |
| ハチクロドレッシング1本×お礼のメッセージ | 6,000円 |
| ハチクロドレッシング1本×お礼のメッセージ | 10,000円 |
ハチクロドレッシングセットリターン！ | |
| ハチクロドレッシング 2本セット！5％OFF！ | 3,000円 |
| ハチクロドレッシング 5本セット！10％OFF！ | 6,200円 |
| ハチクロドレッシング 10本セット！10％OFF！ | 12,000円 |
| ハチクロドレッシング 20本セット！10％OFF！ | 22,800円 |
| クラウドファンディング限定リターン！ | |
| 女性用！神田主催イベント回数券！2回分！ | 7,000円 |
| 男性用！神田主催イベント回数券！2回分！ | 12,000円 |
| ハチクロドレッシング発売記念！レセプションパーティへの参加権！ | 10,000円 |
| クラファン特別企画！神田主催の料理教室参加権！ | 10,000円 |
| クラファン特別企画！出張料理！2名様分 | 25,000円 |
| 公式スポンサーリターン！ | |
| 企業スポンサー！ECサイトに、企業ロゴの掲載（中） | 50,000円 |
| 企業スポンサー！ECサイトに、企業ロゴの掲載（大） | 100,000円 |
| 企業スポンサー！ドレッシングお届け時に企業様のポストカードを同封します！ | 200,000円 |
日常の食生活を通じて幸せを感じて欲しい！
最後までご覧いただきありがとうございました！
冒頭でもお伝えした通り、ハチクロドレッシングは着想から10年の歳月をかけて完成した自慢のドレッシングです。
私はこれまで、料理を通じてたくさんの方々に幸せになっていただきたいという想いで料理人としての活動を行ってまいりました。
そして、今回のハチクロドレッシング開発の根源も日常の食生活を通じて幸せを感じて欲しいという想いで開発いたしました。
本クラウドファンディングを通じて、ハチクロドレッシングをたくさんの方々に知っていただき、たくさんの方々に楽しんでいただきたいと思っておりますので、応援とご支援のほどよろしくお願いいたします！
ハチクロドレッシング発案者
G.A株式会社代表 神田
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