プロジェクトの実行者について

こんにちは、AJITOと申します。私たちは、日常のフードロスを減らし、地域社会に貢献したいという強い思いを持っています。老舗料理店 とある全国展開してる飲食店 で得た経験と熱意をもとに、食材を無駄にせず、必要な人々に届ける取り組みを進めています。特に、未来ある子供たちが健やかに成長できるように、栄養豊富な食事を提供することを目指しています。

このプロジェクトで実現したいこと

私たちのプロジェクトの目的は、全国におけるフードロスの問題を解決し、物価の高騰によって食事が困難になっている人々、特に子供たちに手頃で栄養価の高いお弁当を提供することです。自動販売機を活用して、200円ほどで購入できる子供サイズのお弁当を販売することで、誰でも簡単にアクセスできるようにしたいと考えています。この取り組みを通じて、地域のフードセキュリティを向上させることを目指しています。

プロジェクト立ち上げの背景

私たちは、日常生活で目にする多くのフードロスに心を痛めていました。また、物価の高騰が進む中で、食事をとることさえ難しい状況にある人々の存在を知り、何かできることはないかと考え始めました。特に、未来を担う子供たちには、しっかりとした食事を届けたいという思いが強く、このプロジェクトを立ち上げる決意をしました。非店舗型の販売という新しい形で、効率的に食材を活用し、地域全体に幸福をもたらすことを目指しています。

これまでの活動と準備状況

これまで私は老舗料理店で修行をし その後全国展開のとある料理店などでの経験　そして徹底した衛生から食材の扱い方までを習得しました、余剰食材を活用する方法を模索していき、全国から資金を集め、さらには全国の農家と提携もしロスや利用できる食材を募集もしていき、小さなキッチンを作りそこからまずは地元で小さく展開していきたい。地元の需要を確認しつつ、計画を進めています。さらに、自動販売機の設置場所の確保や、、お弁当のメニュー開発も進行中です。これらの準備を通じて、地域の人々に愛されるプロジェクトを実現するための基盤を築いていきたい。

リターンについて

日々メニューは変えていく予定ですが、お弁当のサイズ メニュー 等今後の発展の為と 冷凍でお弁当を発送し 皆様にアンケートもお願いしますが モニターも兼ねて出来たらと思っています。

スケジュール

クラウドファンディング案件開始
7月頃物件の契約
キッチンの制作などの構築
現在はすでにHP 地元空き店舗の探索 店舗に必要な器具の選定中
         
8月自動販売機設置予定。完了次第販売、データ収集 リターン開始。

最後に

このプロジェクトを通じて、私たちは地域社会に貢献し、フードロスの削減と食の安心を実現したいと考えています。多くの方々のご支援をいただければ、この取り組みを成功させることができると信じています。皆様の温かいご支援を心よりお待ちしております。どうぞよろしくお願いいたします。