プロジェクトの実行者について

こんにちは、私は渡邊と申します。生まれは長崎、育ちは熊本県天草市で、地元を心から愛しています。長年、飲食業界で培ってきた経験を活かし、地元の皆さんに喜んでいただける場所を提供したいと考えています。天草の自然の恵みを最大限に活かした食事を提供することで、地域の活性化に少しでも貢献できればと思っています。

このプロジェクトで実現したいこと

このプロジェクトでは、天草市に「高齢者が通いやすい、安心設計の小料理屋」をオープンさせることを目指しています。地元の新鮮な野菜や魚をふんだんに使った「体にやさしいご飯」を提供し、地域の皆様に栄養豊富な食事を楽しんでいただける場を作りたいと考えています。将来的には子ども食堂のような取り組みも行い、世代を超えて人々が集まる居場所にしたいと思っています。

プロジェクト立ち上げの背景

近年、物価の高騰により外食を控える方が増えてきています。特に高齢者の方々にとって、外出する機会が減りがちです。これを受けて、安心して通える小料理屋の必要性を感じました。天草の豊かな自然の恵みを活かし、地元の食材を使った料理を提供することで、地域の皆様の健康を支えることができればと考えています。また、子ども食堂のような取り組みを通じて、地域のコミュニティを強化し、世代を超えた交流の場を作りたいと考えています。

これまでの活動と準備状況

これまでに、地元の市場や漁港を訪れ、仕入れ先となる農家や漁師の方々と直接お話をさせていただきました。地元の新鮮な食材をどのように活かしていくか、レシピの試作やメニューの開発も進めています。また、店舗の設計についても高齢者が安心して利用できる用、工夫を考えております。

リターンについて

スケジュール

令和7年7月上旬に店内改装

令和7年年8月上旬にクラウドファンディング終了

令和7年8月上旬に新店舗オープン

令和7年9月上旬に順次　リターン発送

最後に

天草のような田舎だからこそ、

「みんなでご飯を食べられること」のありがたさを大切にしたいと思います。

今は物価が高くて、外食も我慢しがちな時代。

でも、だからこそ今「やさしさに価値がある」と信じています。

どうか、あなたのあたたかいご支援で、

この町にやさしい灯りをともすお手伝いをしていただけませんか？

ご協力と、ご支援の程どうぞよろしくお願い申し上げます。