LINEで送る自己紹介
皆さま、はじめまして！「明太子クリームパスタ専門店 Re」の代表、矢口と申します。
これまで、“明太子クリームパスタ”一筋でやってまいりました。「心まで温まる一皿を届けたい」
――そんな想いで、日々パスタを作り続けています。
現在は店名を【Cafe & PASTA Re】と変え、生パスタを中心としたカフェスタイルで営業中です。地域の皆さまに愛されるお店を目指しながら、さらに多くの方へ“Reの味”を届けたいと、今回クラウドファンディングに挑戦することにしました。
このプロジェクトで実現したいこと
↑真空包装機のイメージです
当店自慢の明太子クリームパスタの美味しさを、もっと多くの方に届けたい。その想いを実現するため、
今回のプロジェクトでは 真空包装機の導入と自社ECサイトの立ち上げ を目指しています。
真空包装機を導入することで、ソースの鮮度と美味しさをそのまま閉じ込め、安心・安全に全国へお届けする体制を整えたいと考えています。
これまでお店でしか味わえなかった「濃厚でクセになる明太子クリームソース」を、ご自宅でも気軽に楽しんでいただけるようにすることが、このプロジェクトのゴールです。
プロジェクト立ち上げの背景
当店自慢の明太子クリームパスタは、1本で赤字から黒字に転じるほどの力を持った商品です。
「こんなに美味しいパスタは初めて！」という嬉しい声を数多くいただき、味には大きな自信があります。
ただ現在は、間借りでの営業という限られた環境の中で、設備や営業時間の制約（冷蔵庫スペース・提供数・販売時間など）により、売上を伸ばしきれずにいるのが現状です。
本当は自分のお店を持ちたい。でも資金や経営経験が足りない。そんな中、遠方のお客様や常連様から「お取り寄せできたら嬉しい」「家でもあの味を楽しみたい」というお声を多数いただき、クラウドファンディングで全国の皆様にお届けするという選択にたどり着きました。
本当に美味しいです！ハマる人にはハマります！笑
このプロジェクトを通じて、もっと多くの方にこの感動を届けたいと思っています！
現在の準備状況
お届けする明太子クリームソースは、すでにレシピ・製造体制ともに準備が整っています。
あとは、真空包装機を導入し、実際にパッキング → 試食を行って、お店で提供している味と遜色がないかをしっかりと確認するのみです。
さらに、ご自宅での美味しい調理方法（温め方や盛り付け方）についても、誰でも簡単に再現できるよう、ただいま最終調整を進めています。
ご自宅でも、あの「濃厚でやみつきになる味わい」をしっかり楽しんでいただけるよう、細部までこだわって準備を進めています！
リターンについて
お気持ち
3000円 お礼のメッセージ
4000円 お店のInstagramのハイライトにお名前やニックネームを掲載いたします
お家でパスタ
5000円 明太子クリームパスタのソースを2人前
7000円 Reのパスタソース5人前＋バゲット1本
10,000円 Reのパスタソース3種類（2人前ずつ）＋バゲット1本
お店でパスタ
5000円 明太子クリームパスタセット が食べられるお食事券×2枚（2800円相当）
7000円 お食事引換券4回分（6000円相当）
10,000円 お食事引換券6回分（9000円相当）
高額支援者向けリターン
30,000円 特別ランチコースご招待
30,000円 企業様向け 当店のInstagramのハイライトに広告
スケジュールスケジュール
7月20日 クラウドファンディングスタート
7月31日頃 真空包装機購入
8月20日 クラウドファンディング終了
8月15日頃 真空パック後の味の変化や賞味期限の確認の最終調整
9月中 リターン発送
最後に
最後までお読みいただき、ありがとうございます。
このプロジェクトは、ただの「通販」ではありません。
お店に来られない方にも、心まで満たされる一皿を届けたい――そんな想いから始まりました。
明太子クリームパスタという、たった一皿の料理かもしれません。でも、その一皿には「喜び」「驚き」
「笑顔」が詰まっています。
一歩ずつ、夢に向かって進んでいけるように。そして、もっとたくさんの人にReの味を届けられるように。
あなたの応援が、大きな力になります。どうかあたたかいご支援をよろしくお願いいたします！
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