2025/10/10 23:10

リニューアル前で、関係者にしかオープンしていませんが、月亭は現在も、地域の方たちの憩いの場として活用されています。
本日は、ベトナムから来日して京丹後市内の企業にお勤めのご夫婦に、ベトナム家庭料理を作っていただき、草の根交流を行いました。
ベトナム料理というと、フォーとかバインミーサンド、生春巻きぐらいしかしりませんでしたが、バインセオという豚肉のバラ肉をオーブンで焼いたものは、カリッとした歯ごたえと、肉自体の旨味がジュワッと出てきて、本当に初めての味わいでした。
こうした場を引き続き手入れして、長く地域のために使っていきたいと思います。是非とも、地元の方も支援お願いします!





