LINEで送る
1. はじめに・ごあいさつ
大阪府枚方市で、健康スパイスカレーのお店「もんきぃすぱいす」を経営している、ゆいかです！
夫の病気をきっかけに体に優しいスパイスカレーを作り始め、お店をオープンして約1年。これまでたくさんのお客様にご来店いただき、嬉しいお声をいただいています。
今回、健康に役立つスパイスの魅力や、これまでの私の経験を一冊の本にまとめることにし、このプロジェクトを立ち上げました！
スパイスカレーを通じて、健康の大切さを多くの方に知っていただきたいと思っています。
2. カレー大嫌いな私が、カレーを作り始めた理由
みなさん、カレーはお好きですか？
実は私、もともとカレーが大嫌いでした。
カレールゥのドロっとした感じがどうも苦手で、子どもの頃、母に「今日の晩ごはんはカレーだよ」と言われると、テンションがガクッと下がっていたのを覚えています。
大人になってからもカレーは避けていたのですが、ある日はじめてスパイスカレーを食べたとき、すごく感動しました。
「こういうのを自分でも作れたらいいな」
そんな思いが芽生えました。
そして、スーパーでスパイスを買い漁るようになり、独学でカレーを作り始めたのです。
でも、最初は全然カレーの味にならず、「カレー」としては食べられないような代物。
そんなレベルから、私のカレー作りはスタートしました。
3. 夫がくも膜下出血に。健康の大切さを痛感
ちょうど4人目の子どもを出産して、1か月ほど経った頃でした。
当時29歳だった夫が突然くも膜下出血を発症し、生死をさまようことになったのです。
医師から「術後2週間が山場です」と言われ、あまりに突然のことにパニックになりました。
生後1か月の赤ちゃんを含め、4人の育児と夫を失うことへの恐怖・不安……。気づけば涙がこぼれ、このときは心身ともに限界でした。
もともと健康には気をつけていたほうですが、この経験から健康や食の大切さについて、これまで以上に考えるようになったのです。
そんなとき頭によぎったのが、スパイスカレーでした。
4. 家族のために作り始めたカレーでお店をオープンするまで
もともと私は、レシピを見たり分量を計って料理をするほうではなく、目分量＆ノリと勢いで作るタイプ。しかし、夫の病気を経験してスパイスカレーを作ろうと決めてからは、しっかりメモを取りながら作るようになっていました。
そのおかげもあってか、手探り状態だったカレー作りも少しずつ形になってきたのです。
最初は「家族のために」と作り始めたカレーですが、遊びに来てくれた友達にも食べてもらうようになってから少しずつ自信がついてきて、「もっとカレーを研究したい！」という気持ちが芽生えました。
そして、ありがたいご縁にも恵まれ、「もんきぃすぱいす」としてお店をオープンさせていただくことになったのです。
お店を始めてから、お客様からたくさんの嬉しい声をいただくようになりました。
・スパイスカレーを食べた次の日は、すごく体が軽くなって驚いた
・便秘が続いていたのに、快調になった
・毎日でも食べたいくらいおいしい
週に何度も来店してくださる方もいて、本当に励まされています。
家族の健康のために作り続けてきたスパイスカレーが、お客様の元気にもなっていることを実感する日々のなか、
「もっとたくさんの人に届けたい」
「お客様と一緒に『もんきぃすぱいす』を盛り上げたい！」
そんな想いにも気づかせてもらえました。
5. 大人も子どもも。みんなが元気になれるカレーへのこだわり
① 不要なものは入れない
自分でも飽きずに食べられるカレーを作りたいという思いもあり、私のカレーは、「毎日でも食べたくなる、体に優しいカレー」をめざして、素材選びからこだわり抜いています。
カレーのベースは椎茸やいりこ、かつお、昆布などのお出汁。そこにお味噌や塩麹など発酵調味料を積極的に使い、小麦など不要なものはなるべく入れずに作っているのが特徴です。
もちろん、カレーの肝となるスパイスも「オーガニックスパイス」という香りと鮮度が良いものを使っています。
② 子どもも一緒に食べられる
外食や料理をするとき、子どもがいると辛いメニューはどうしても選択肢から外れてしまうことが多いですよね。
もちろん私もそうです。「スパイスカレーを食べたいな」と思っても、子どもが食べられるメニューを優先するため食べられないことが多かったのです。
そのため当店では、辛さが苦手な方のためにどなたでも食べやすい辛さに調整しているほか、辛味のスパイスを使っていないキッズカレーもご用意しています。
大人も子どもも、親子で楽しく食べられるカレーです。
③ 子連れでも気軽に外食ができる価格設定
育児でしんどいときは外食に頼りたくなりますが、子連れで外食に行くと、お子様ランチでも800〜1,000円ほどするお店が多いですよね。我が家も子どもが4人いるので、1回外食に行くと子どもだけで4,000円ほどかかります。
そのため「外食は高いし、控えようかな」と思ってしまいがちです。
そんな経験から、当店ではキッズカレーを原価割れの価格設定で提供させていただいています。
お母さんがちょっと疲れたときに、お子さんと気軽に立ち寄れるお店をめざしています。
6. 書籍をつくろうと思った理由
正直なところ、私は本を読むのが苦手でした。それなのに本を出すなんて、夢にも思っていませんでした。
今回、ありがたいことに出版の話をいただいたわけですが、お店を始める前の私だったら、「私には無理！」と断っていたと思います。
しかし、今の私は、
「まず話を聞いてみよう」
「知らない世界に飛び込んでみよう」
そんなふうに思えるようになっていました。
そして、今回お世話になる出版社の社長さんの姿や想いに触れ「この方と一緒に何かをつくってみたい」という気持ちが湧いてきたのです。
「こんな一般人の私が、本で何を伝えるんだ？」とも思いました。
でも、4人の子育てや夫の病気、カレーとの出合い。私の人生のなかで起きた出来事が、もしかしたら今しんどい思いをしている方の励みになったり、一歩踏み出せない方に対して背中を押せるかもしれない。
そう考え、思い切ってチャレンジしようと決めたのです。
また、将来的に当店の冷凍カレーやクラフトコーラを全国で販売していきたいという夢もあります。
子育て中のお母さんたちが、仕事終わりに「今日のご飯どうしよう」と悩んだときにさっと出せる、体に優しい冷凍カレーを届けられたら……。
「もんきぃすぱいす」を広く知ってもらい、少しでも多くの方のお役に立ちたいと思っています。
7. 書籍「家族の健康を守るスパイスの魔法〜私の人生を彩る４つスパイス〜」の内容
はじめに
第１章 はじめまして！４兄弟ママのどたばたライフ
やりたいことをやりたいと言えなかった学生時代
妊娠・出産・結婚でさらに低くなった自己肯定感
４児兄弟の子育てワンオペライフの日々
枚方、光善寺でカレー店を始めた「熱い想い」
第２章 脳梗塞は突然に……！パパの命を救った食事改善
脳梗塞は突然に……
家族の命を守る！食生活の徹底的な見直し
できることから始めた、無添加・グルテンフリーへの考え方
食事が変わるだけで命が変わる
第３章 なぜこんなにおいしいの!? からだ軽やかスパイスライフ
スパイスカレーの魅力とは
実際に集まるお客様の声・嬉しい口コミ
忙しいママでも作れる【時短レシピ×おいしさ】
グルテンフリー健康スパイスカレー【基本レシピ＆応用術】
第４章 ママも夢を形に！「やりたい」を実現していく魔法とは？
地域に根ざした小さなお店「もんきぃすぱいす」
４人の子育てと店舗運営の両立
言い訳ばかりの自分から、やりたいことを叶えていく人生に
引き寄せの法則と受け取りの法則
自分が変わる、言葉が変わる、出会いが変わる
人生は自分自身でつくり出す
おわりに
8. リターンのご紹介
書籍「家族の健康を守るスパイスの魔法〜私の人生を彩る４つスパイス〜」のほか、
お店に足を運べるお客様へ
・個別スパイスカレーレッスン
・常連さん限定！特別メニューリクエスト
遠方から応援してくださる方へ
・クラフトコーラレッスン
・ゆいかとおしゃべり
など、さまざまなリターンをご用意しました。詳しくはリターン欄からご覧ください。
9. 資金の使い道とスケジュール
皆さまからいただいた資金は、書籍の出版費用として大切に使わせていただきます。
（CAMPFIRE手数料を含みます）
【実施スケジュール】
2025年7月～9月 クラウドファンディング実施
2025年10月～ 順次リターンをお届けします
2025年12月 電子書籍『家族の健康を守るスパイスの魔法〜私の人生を彩る４つスパイス〜』（仮）出版
2026年2月 書籍『家族の健康を守るスパイスの魔法〜私の人生を彩る４つスパイス〜』（仮）出版
さいごに
最後までお読みいただき、ありがとうございました！
4人の出産、夫の病気、お店のオープン。特にここ数年は怒涛の日々を過ごしてきたような気がします。そんな私に転機をもたらしたのがスパイスカレーだったわけですが、スパイスカレーはきっかけの一つに過ぎません。
「元気でいること」「心も体も健康であること」が何よりも大切。
今、孤独や不安の中にいるお母さんや、日々の生活に疲れている方に、私の本をきっかけに少しでも元気を取り戻してほしい。
私はプロのカウンセラーではないですが、たくさん悩んで、泣いて、立ち上がってきた経験があります。だからこそ「大丈夫やで」と応援することはできると思っています。
私がスパイスカレーを通じて、たくさんの気づきを得られたように、私の本が誰かを救うきっかけになれたらこんなに幸せなことはありません。
皆様のお力も一緒に、この一冊をつくり上げていけたらと思っています。
応援、よろしくお願いします！
最新の活動報告
もっと見る
お久しぶりです☺︎
2025/10/01 14:25こちらの活動報告は支援者限定の公開です。\ 感謝とリスペクトを込めて /
2025/09/05 09:50約1ヶ月間、本当に沢山の応援、ご支援、拡散のご協力をいただきありがとうございました。心より感謝申し上げます。最終日にも沢山のご支援をいただき136%を達成し終了することができました。支援者数は124名....（ ; ; ）2回3回とご支援くださった方もいらっしゃって、約115名ぐらいになるかと思います。本当に沢山の方から応援していただけて感謝しかありません。手続きが分からずできなかった寝落ちしてしまって間に合わなかったなどご連絡いただいた方もありがとうございます！クラファンのご支援をいただくにあたって今回ほとんどの方が会員登録からしていただき、初めてのご支援でした。よく分からない初めてのサイトに登録いただき、多数のリターンから悩んで選んでくださって、更にお支払い方法の登録や足を運んでくださり、私のチャレンジに巻き込まれてくださって、皆様の貴重なお時間を費やしてくださったこと、本当に心から感謝申し上げます。私自身、クラファンのことは聞いたことがある程度の知識で、初めての登録、挑戦でした。右も左も分からないまま、サポートいただきなんとかここまで走り切ることができて、ホッとしております。親身にサポートいただきありがとうございました。成功、失敗に関わらず、挑戦する事が何より大事だと何度も言ってきましたが、やっぱり、皆様の前で宣言して大々的に挑戦した以上、しっかり結果を残したい気持ちは常にありました。その為には常に自分が動き続ける必要があり、努力が必要不可欠でした。どうなりたいか、どういう未来を生きたいか、しっかりイメージして、そこに向かっていく為に必要なことは全部しました。でも、正直今回は自分の力だけでは達成する事ができない目標でもありました。今のこの結果に繋がったのは、本当に皆様のご協力があってのことです。関わってくださった皆様に感謝とリスペクトです。私には人脈がないと以前お話ししましたが、勘違いでした。人脈という言葉は違うかもしれませんが、自分でも驚くほどの温かい方々に支えていただき、私の周りには、人の為に行動できる、本当に素敵な方々がたくさんいらっしゃいました（ ; ; ）本当に様々な方からご支援をいただくことになり、自分でも驚いています！！特にお客様は、この一年でもんすぱで出会い、私はただのカレー屋の店主でしかありません。お店に足を運んでカレーを食べていただく事でもう十分すぎるぐらい助けていただいてます。そんななかで、私からお願いをした訳でないのに行動してくださって、応援してくださって、本当に感謝です♡お客様と、深い人間関係を築けていたことが本当に本当に嬉しいです。これからも、変わらず一生懸命頑張りますどうぞ宜しくお願い致します☺︎クラファン期間が終わり、達成感と寂しい気持ちと...あの時チャレンジする道を選んでいなければ、見られなかった世界がたくさんあります。挑戦して本当に良かった。挑戦する道を選んだ自分、よくやった！！いろんな初めての経験、初めての感情、この歳になってもまだまだ新しい学びが たくさんありました♪全て、恐れずに踏み出す事ができたからこそ学べたこと。これからもこの姿勢とマインドを忘れずに頑張っていきます！！やっぱり、現実4人の子育てや家事、お店を営業しながら、クラファンへの挑戦。決して甘いものではありませんでした。元々毎日気を張って生きていましたが、この1ヶ月はそれはそれはもう、、、笑毎日寝るのは夜中？もはや気絶で机で子供の書類書きながら朝まで寝たり床でひっくり返ってたりw朝も飛び起きて子供たちの朝ごはんして送迎買い出しや仕込みや営業、お迎え、家事週末は滝汗かきながら習い事でほぼ外wほんまに自分でもよく生きたと思いますwでも、毎日楽しかった！しっかり生きた！何一つ後悔はありません！全てに全力注げた！！！！燃え尽きている場合ではないので、笑まずは書籍を作り上げることに編集者さんたちのお力添えをいただき自分も全身全霊で取り組みます。リターンはまだすぐには行えないものがほとんどなのでこれから日程調整や打ち合わせを行います。書籍はまだまだ先ではありますが、お楽しみにお待ちいただけると幸いです。そして、今後のビジョンとして、日々の営業は変わらず全身全霊で取り組み、書籍や、パーティーの取り決め等落ち着けば、クラフトコーラシロップの委託製造、販売を目指して動き出します。そして、それをクリアしたら、冷凍カレーの委託製造、販売を目指して動き出します。すぐにでも全部やりたいのが本音ではありますが、焦ってもいいことはないし、自分の限界はさすがに理解しているので、自分とお店の継続を大事に考えたうえで少しずつ少しずつ進めていけたらと考えています！まだまだ先の長い目標ではありますが、努力していきますので今後とも応援宜しくお願い致します。本当に本当に、ありがとうございました。yuika もっと見る\ ラスト1日 /
2025/09/02 22:14ついに、ここまで本当に多くの方々に応援いただいた出版クラウドファンディングが明日9/3 （2025/09/03 23:59）で終了いたします！！1stゴールを達成して、あと2日の段階でネクストゴールを目指すという無謀な挑戦ですが、目標を達成してよかった！おわり！ではなく、時間のある限りまだまだ挑戦し続けたい気持ちと常に目標を持つことは本当に大事だと思うので最後の最後まで挑戦し続けます。是非、ラスト1日、盛り上げていただけると嬉しいです♪まだまだまだまだたくさんの方に知っていただきたいし、今後の可能性を広げるためのこのチャンスをしっかり掴んでいきたいです☺︎クラファンが始まってすぐから、いや、始まる前から本当に様々な準備やお声がけをさせていただきました。特にこのラスト1週間は自分でもびっくりするくらい殻を破って動き続けてます！！！おかげさまで、どんどん知っていただけて、どんどんご支援もいただけて、、まずは自分が行動すること。人に求めるのではなく、自分が動くこと。思いをきちんと伝えること。当たり前のようで中々できないこれらのことがどれだけ大切か、身をもって実感しました。思っていても、考えていても、実際動き始めていても、届いていないし、まず知ってもらえてもいない。そんなもんやと思います。特に有名でも影響力もない自分は自分からアピールしないと目にも止めてもらえません。本気で取り組んでいることは、人の心にも届くし、きっと伝わるものだと思います。本当にたくさんの方から私には身に余るほどのお言葉や応援をいただけて、感無量です（ ; ; ）しっかり今後の活動に活かしていきます！あと1日、どうぞよろしくお願い致します！出版記念パーティーもどんどん人数が集まり今からワクワクが止まりません♡先行枠はあと少しです！日時がまだまだ先なのでクラファン後も随時募集しますが、一番お得なクラファン枠を是非getしてください♪ラスト1日、応援よろしくお願い致します(*^◯^*) もっと見る
コメント
もっと見る