LINEで送るはじめまして！あいさいファーム嬬恋です。
私たちは群馬県嬬恋村の農業団体として2025年の春から活動をはじめました。豊かな嬬恋村の大地と、独自の「めぐみ農法」で育てた、糖度20度超え（※）の奇跡のとうもろこし「ラヴェッジ!コーン」をお届けするため、初めてのクラウドファンディングに挑戦します！
※ATAGO社の糖度計PAL-1での自社測定による
師である、恵一さんの思い
「エグみのある野菜が出来るのは、畑が苦しんでいる証拠です。」
こう語るのは、私たちの農業の師であり、「めぐみ農法」の創始者、佐藤恵一さんです。
現代の農業は、化学肥料と農薬に頼りすぎた結果、野菜は本来の栄養やうまみを失い、畑も川も空気も、静かに蝕まれています。
私は、この「間違った豊かさ」を変えたい。
本当に安心して食べられて、心から「おいしい！」と言える野菜を、次の世代に残したい。
そんな思いから、恵一さんは独自の農法を研究し続けてきました。
プロジェクトのきっかけ
はじめまして！ご紹介が遅れましたが、あいさいファーム嬬恋の代表をしております、横尾正明、そして本プロジェクトの発起人であり、プロジェクトリーダーを務める、あいさいファーム嬬恋の洲﨑賢治です。どうぞよろしくお願いします！
プロジェクトのきっかけは昨年の9月にさかのぼります。
恵一さんと始めてお会いした2024年の9月、とうもろこし畑で「ほれ、食ってみて」と、もぎたてのとうもろこしを差し出してくれました。
生のまま食べてみたところ、これまで食べたことのないような美味しさが口の中に広がり、笑顔が自然とこぼれ「うまい！」と一言伝えると、恵一さんも「そうでしょ！」と嬉しそうに笑顔を返してくださいました。
そんな恵一さんのとうもろこしが群馬県のブランド推進事業の一環として、上毛新聞にも取り上げられたのが2023年の8月のこと。
その記事からは、地域や行政から多くの期待が注がれていたことが伺えました。
そんな恵一さんが、「自分の信じている農業を後世に残したいが、それは難しいかな」と少し寂しそうに呟かれたのが、心にグサッと刺さりました。
このおいしさと、恵一さんのこだわりのとうもろこしとその農法をどうにか残す方法はないかなと模索を始めたのが、このプロジェクトのきっかけでした。
地域承継という新たな挑戦
そこで浮かんだのが、地域承継というアイデアでした。
「恵一さん、嬬恋村の若い農家たちに恵一さんの農法を承継し、後世に残していくのってどう思いますか？」
好奇心溢れる恵一さんは「そりゃ面白そうだなー」と二つ返事で乗ってきました。
それが昨年の9月末の話です。
そこから、恵一さんの農法に惚れ込んだ若手農家たちと一緒に立ち上がったのが、あいさいファーム嬬恋です。
そしてこの冬の間、勉強会や視察、研究や打ち合わせを繰り返しながら、春を迎えることになりました。
「めぐみ農法」の伝授
恵一さんが30年かけて培ってきた技術の承継がはじまりました。「発酵」と「微生物のちから」、そして「酵素」に着目した恵一さん独自の「めぐみ農法」。発酵堆肥で土の“腸内環境”を整えることから始まり、農薬の使用を最低限に抑え、自然の循環で育て、硝酸を排しアミノ酸を増幅させながら、作物本来の味と栄養を最大限に引き出していく。
この農法は、単に「安全な野菜を育てる」だけでなく、畑を本来の“生きた土”に戻し、未来の農業と地球を守る第一歩でもあると恵一さんは教えてくださいました。それはとても貴重な体験で、若手農家たちも、これまでのキャベツ生産の現場で培ってきた技術と感性を生かしながら、どんどん吸収し育っていっています。
種まきを終え、定植を終え、栄養を与え、鳥獣から守り、すごい勢いで7月からの収穫期を迎えようとしています！
ラヴェッジ！という、おいしい笑顔の合言葉
あいさいファーム嬬恋の仲間たちは「ラヴェッジ！」という合言葉のもと、日々の農業に励んでいます。
ラヴェッジとは「ラブリーベジタブル」の略で、「野菜に恋しよう！」といった、食べた人へのおいしい笑顔のメッセージでもあり、我々の生産への意気込みでもあります。
その思いの根っこは、野菜づくり環境に適した嬬恋村の大地への感謝から来ています。
嬬恋村は「妻に恋する村」という、大切なパートナーへのラブリーな愛情が溢れる、そんな美しくもユニークな名前の村です。
そんな嬬恋村への私たちなりのリスペクトや愛着も含め、チャーミングに「ラヴェッジ！」という言葉に託してみました。
ひとたび食べれば、人と人とがおいしさの笑顔でつながる「ラヴェッジ！」の輪が広がっていくことを願っています。
そんな思いから出来たとうもろこしが「ラヴェッジ！コーン」です。
ラヴェッジ！コーン
あいさいファーム嬬恋が生産するラヴェッジ！コーンは、糖度20度を超える甘さと、有機質肥料を使用し、栽培した安心・安全が特徴のとうもろこしです。
ラヴェッジ！コーンの甘さの秘訣は、嬬恋村特有の高原の寒暖差により野菜自身が糖分をしっかり蓄え、甘みがどんどん増していくからなんです。
そして、火山灰を含む黒ぼく土は水はけが良く、ミネラルも豊富で農業に最適。
そんな環境のもと、あいさいファーム嬬恋独自の「めぐみ農法」をかけ合わせて出来たとうもろこしが “甘くて、みずみずしくて、身体にやさしい”ラヴェッジ！コーンです。
3つの品種を育ててます
1. あづまやコーン
バイカラー（ドルチェドリーム/ゆめのコーンビッグ85）：柔らかくフルーティーな香りと甘み
2. あさまコーン
イエロー（恵味）：糖度が下がりにくく、甘み、旨味が強い
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3. しらねコーン
ホワイト（白い恵味/雪の妖精）：美しい白色でクリーミーな優しい甘さ
バイカラー、黄色、白の三兄弟で元気にスクスク育っています！せっかくの三兄弟なので、3本セットでの販売もしようと思っています。
私たちが進める循環型農業
現代の農業は、大量生産・大量消費・大量廃棄というモデルの上に成り立っています。しかし、そのやり方はすでに限界にきていると感じています。
私たちは、少量でも価値あるものを作り、皆が活かし合う「循環型農業」を進めていきます。
生とうもろこしでの流通が基本となりますが、傷物や規格外とうもろこしは、コーン茶やパウダーに加工します。
とうもろこしが出来すぎてしまったら、氷感庫に入れて鮮度の高い状態で保存し、必要な時に必要な量を提供します。
そして、収穫体験や農村体験を通じて、都市部と農村部の人の循環もつくり、交流を通じて雇用や移住者の循環も生んでいきます。
そんな循環型農業の未来を目指しています。
厳しい時代に立ち向かう、もうひとつの挑戦としてのとうもろこし
嬬恋村は、夏秋キャベツ日本一の村です。広大な畑で育つキャベツは、日本の食卓を支える大切な存在であり、その営みは、村の経済や暮らしにとってかけがえのないものです。
私たちは、そうした嬬恋村を支えてきたキャベツと共に未来を描ける道を探したいと考えています。
しかし今、農業という仕事は、かつてないほど多くの課題に直面しています。
燃料や肥料、資材費の高騰、作業を支える人手不足や人件費の高騰、そして毎年確実に影響を大きくしている地球温暖化による天候不順や異常気象――。
私たち農家は、努力だけではどうにもならない現実と、毎日のように向き合っています。嬬恋村もまた例外ではなく、これまで築いてきた農業が、この先も同じ形で続いていく保証はありません。
そんな中で、私たちは考えました。
「別の道筋を選択肢として持ちながら、持続可能な農業を模索しなければ、村も、暮らしも、守れないのではないか」と。
そこでたどり着いたのが、とうもろこしでした。この村の気候・土壌・昼夜の寒暖差は、実はとうもろこし栽培にも理想的。さらに、加工品や体験コンテンツとの組み合わせ次第で、少量でも大きな価値を生み出せる可能性を持っています。
これは、「儲けたい」という話ではありません。この村の農業を持続可能にしていくための “選択肢”を今から育てておきたい。そんな思いで、とうもろこしにかける挑戦を始めました。
不安定な時代にあっても、自分たちの手で食を育み、人と自然が寄り添いながら生きていける村であるために――このとうもろこしには、そんな未来への願いも込められています。
あいさいファームが成し遂げたいこと
私たちには大きな夢があります。
それは、日本一の野菜ブランドになることです。それは師匠である恵一さんの口癖でもあり、そんな恵一さんへの恩返しでもあります。
「自分の信じている農業を後世に残したいが、それは難しいかな」。
はじめて会った日の恵一さんの、すべてのきっかけとなった一言です。
しかし今は一緒に進む仲間たちがいます。
「みんなで力を合わせて頑張れば達成出来ますよ！頑張りましょう！」
何年かかるかはわかりませんが、「日本一の野菜ブランド」を目指すことが、あいさいファーム嬬恋の明日への活力です。
ぜひ、あいさいファーム嬬恋の駆け出したばかりのチャレンジを応援してください！
資金の使い道
新たなラヴェッジ！シリーズの野菜生産と加工品の開発費
→第二弾以降の野菜として、さつまいも、トマト、キャベツ、花豆、ズッキーニ等を想定
リターンについて
▶ Aセット：ラヴェッジ！コーン3兄弟 お試し3本セット【通常価格の15%OFF！】2,100円/2,350円
※配送先によって金額が異なります。購入の際はご注意ください。
とうもろこし 3種（ドルチェドリーム・恵味・白い恵味）×各1本、計3本
※送料込（クール宅急便にて配送）・消費税込
※クラウドファンディング終了後、8月11日から随時発送します
▶ Bセット：あづまやコーン 5本セット【通常価格の15%OFF！】2,950円/3,250円
※配送先によって金額が異なります。購入の際はご注意ください。
とうもろこし（ドルチェドリーム）5本
※送料込（クール宅急便にて配送）・消費税込
※クラウドファンディング終了後、8月11日から随時発送します
▶ Cセット：ラヴェッジ！コーン3兄弟 6本セット【通常価格の15%OFF！】3,200円/3,500円
※配送先によって金額が異なります。購入の際はご注意ください。
とうもろこし 3種（ドルチェドリーム・恵味・白い恵味）×各2本、計6本
※送料込（クール宅急便にて配送）・消費税込
※クラウドファンディング終了後、8月11日から随時発送します
▶ Dセット：ラヴェッジ！コーン3兄 9本セット【通常価格の15%OFF！】4,000円/4,300円
※配送先によって金額が異なります。購入の際はご注意ください。
とうもろこし 3種（ドルチェドリーム・恵味・白い恵味）×各3本、計9本
※送料込（クール宅急便にて配送）・消費税込
※クラウドファンディング終了後、8月11日から随時発送します
▶ Eセット：ラヴェッジ！コーン3兄弟 6本 ＆ コーン茶ティーバッグ（1袋）セット【通常価格の15%OFF！】3,650円/3,950円
※配送先によって金額が異なります。購入の際はご注意ください。
とうもろこし 3種（ドルチェドリーム・恵味・白い恵味）×各2本、計6本
コーン茶 1袋/小包装で10包入り（1包で約1.5リットル分つくれます）
※送料込（クール宅急便にて配送）・消費税込
※クラウドファンディング終了後、8月11日から随時発送します
▶ Fセット：ラヴェッジ！コーン3兄弟 6本 ＆ とうもろこしパウダー（1袋）セット【通常価格の15%OFF！】3,650円/3,950円
※配送先によって金額が異なります。購入の際はご注意ください。
とうもろこし 3種（ドルチェドリーム・恵味・白い恵味）×各2本、計6本
とうもろこしパウダー 1袋/100g入り
※送料込（クール宅急便にて配送）・消費税込
※クラウドファンディング終了後、8月11日から随時発送します
▶ Gセット：ラヴェッジ！コーン3兄弟 12本 ＆ コーン茶ティーバッグ（2袋）＆とうもろこしパウダー（2袋）セット【通常価格の15%OFF！】6,850円/7,250円
※配送先によって金額が異なります。購入の際はご注意ください。
とうもろこし 3種（ドルチェドリーム・恵味・白い恵味）×各4本、計12本
コーン茶 2袋/小包装で各10包入り（1包で約1.5リットル分つくれます）
とうもろこしパウダー 2袋/各100g入り
※送料込（クール宅急便にて配送）・消費税込
※クラウドファンディング終了後、8月11日から随時発送します
▶ Hセット：ラヴェッジ！コーン3兄弟 18本 ＆ コーン茶ティーバッグ（5袋）＆とうもろこしパウダー（5袋）セット【通常価格の15%OFF！】10,950円/11,350円
※配送先によって金額が異なります。購入の際はご注意ください。
とうもろこし 3種（ドルチェドリーム・恵味・白い恵味）×各6本、計18本
コーン茶 5袋/小包装で各10包入り（1包で約1.5リットル分つくれます）
とうもろこしパウダー 5袋/各100g入り
※送料込（クール宅急便にて配送）・消費税込
※クラウドファンディング終了後、8月11日から随時発送します
スケジュール
2025年7月 ラヴェッジ！コーンの収穫開始
2025年7月後半 ラヴェッジ！コーンのを使ったコーン茶とパウダーの加工品づくり
2025年8月10日 クラウドファンディング終了
2025年8月11日〜 リターン発送開始
2025年9月下旬 リターン発送終了
最後に
ここ嬬恋村は、空気が澄み、風が気持ちよくて、過ごしやすい高原地帯です。そして、どこまでも続くキャベツ畑は圧巻です。関東の美瑛だ！という人もいらっしゃいます。ぜひ、この夏は嬬恋村に遊びに来てください！
ラヴェッジ！コーンが、皆様と嬬恋村をつなぐきっかけになれたらうれしいです。嬬恋村でお会いできる日を、心から楽しみにしています。
最後までお読みいただきありがとうございました。
あいさいファーム嬬恋 代表 横尾正明
プロジェクトリーダー兼発起人 あいさいファーム嬬恋 洲﨑賢治
最新の活動報告
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目標金額達成しました！ありがとうございます！残り17日、まだまだ受け付けております！
2025/07/24 20:23皆様のご支援のおかげで、目標金額が達成しました！本当にありがとうございます。7月も後半に入り、ドルチェドリームだけでなく、黄色の恵味と、白い恵味もスクスクと育ち、ついに三兄弟が出揃いました！返礼品を早々に送れるよう、メンバー一同で手配を進めてまいります！いましばらく、楽しみにお待ち下さい！クラウドファンディングも終了まで、まだあと17日ありますので、まだまだ受け付けております！引き続き、よろしくお願いします！あいさいファーム嬬恋 もっと見る
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