自己紹介

はじめまして！岩手県盛岡市にオープン予定のエジプトをテーマにした飲食・雑貨•語学文化講座のお店「アラビアンモール」のオーナー、ジャンナです。

岩手県出身、オーストラリア・エジプト在住歴のある私ジャンナと、来日して約３年目のエジプト人の夫と２人でこのプロジェクトを立ち上げました。よろしくお願いいたします。

このプロジェクトで実現したいこと

エジプトについて知り、アラブを身近に感じもらうことができるお店を岩手県盛岡市で開業します。

エジプトの古美術品レプリカの展示や本場のエジプト料理の提供、エジプト雑貨販売や言語・文化講座や楽しいイベントを通して、岩手にまだない〝エジプト”をテーマにした空間作りを実現したいです！

店舗となる物件は取得済みです。が、設備が古く、修繕箇所が多い為できるだけ自分達の手でお金を掛けないようにベストを尽くしておりますが、安全面や衛生面も考慮すると水回りや消火設備等業者さんに頼まなくてはいけない箇所も多くあるのが事実です。

クラウドファンディングで頂いたお金は、店舗の修繕費と、調理器具や内装等開業に必要な資金に充てさせていただきます。

☆展示する古美術品（レプリカ）のイメージ☆

☆販売予定の雑貨の一例です☆

☆アラブ地域でよく着用されるアバヤも取り揃えております☆

☆ベリーダンスの本場から仕入れた衣装もございます！☆

☆その他色々ございます。お楽しみに！☆

プロジェクト立ち上げの背景

日本に来てからエジプトに興味のある方々にたくさんお逢いしました。しかし、エジプトを含むアラブ地方についての情報があまり無いようで、「アラブ料理ってどんな感じ？」、「エジプトって何語を話すの？」、「ピラミッドやツタンカーメン見てみたい！けど遠いからな・・・。」という声も同時にたくさん耳にしました。そんな方々に私達が実際に撮った写真やお土産を見せるととても喜んでいただき、義母に教わったエジプト家庭料理を知人友人に振る舞う機会も増えてきました。

そんな中、もっともっとエジプトについて知って欲しい。日本から遠いアラブを身近に感じて欲しい。エジプトへ行きたいけど時間やお金、健康状態等の理由で旅行が難しい方にも、エジプトで実際に食べられている料理を味わい、現地で売られている雑貨を手に取っていただき、言語や文化を学んで知ってもらい、盛岡にいながらどこか異国に行ったような気分でゆっくりと時間を過ごして欲しい、そういう空間を作りたい！という気持ちでいっぱいになりました。

因みに、夫が来日当初はホームシックもあり、彼が食べていた料理に近いものを食べれる店は無いかとアラブ料理屋を改めて探すも、岩手、そして東北全体を探してもありませんでした。自分達が行きたくても、そのようなお店は無かったのです。ならば！エジプト人の夫はもちろん、エジプトが大好きな私達がやるしかない、私達ならきっと素敵な空間を作れるはずだと感じ、アラビアンモール開店へ向けて動き出しました。

☆私達が大好きなエジプト☆

これまでの道のり

店舗となる物件を購入し、まずは大量の残置物を片付けることからスタート！もともとホテルだった物件は大きく、最初はとても二人でどうにかできる量では無いなと思いましたが、仕事の合間に時間を見つけてはコツコツと片付け続け、約半年掛けやっとスケルトン状態に。その後は掃除、壁のペンキ塗り、外壁に生えた蔦の処理等色々やりました。業者さんには新たにトイレやエアコンを取り付けていただいたり、メインとなるエントランススペースの壁の塗り替え等をやってもらいました。

飲食店を開業にするにあたり必要な資格、「食品衛生責任者」と「防火管理者」、また、アンティークアイテム等を販売できるよう古物商許可も取得済みです。

開業の話が出てから再度エジプトへ向かい、更に現地の料理について理解を深める為の勉強をしたり、店舗に活かせるアイディアは無いかと色々な場所を見て回りました。

現在の準備状況

店舗の修繕箇所はまだまだあります。自分達で治せるものから、業者さんに頼まないといけない水回りや電気、消防設備のリニューアル等現在進行形で進んでおります。

その他商品棚の作成や照明取付け、雑貨の仕入れルートの確立やメニューの考案等毎日オープンの為に一生懸命頑張っております。

内装の一部をお見せいたします。まだまだですが、地道に頑張っております！

☆店舗を実際に御覧になりたいという方や、実際に会って話したい、アドバイスしたい、質問があるという方はどうぞお気軽にメッセージください☆

スケジュール

令和７年

9月30日　クラウドファンディング終了

令和８年

５月　　　　修繕・内装工事完了

６月　　　　開店へ向けて最終調整

８月　　　　開店予定

最後に

情熱と気合はピラミッド級にあります！実際にエジプト人が経営するエジプト飲食雑貨店ですので、自信を持ってサービスをお届けします。正直この店は自分達しかやれないと思ってますし、自分達だからできると思ってます。盛岡でエジプト感じることができるお店の開店に向け、どうかお力添えをいただきたいです。物件を御覧になりたい方はいつでもメッセージください♡何卒宜しくお願いいたします！