と自己紹介

はじめまして。山形県、山形市・中心商店街の一つ、公園通り商店街で理髪店を営む山口です。父の故郷、桜町で開業したこの店で、78歳の父が叶えられなかったカフェの夢を、理髪店に隣接する店舗で実現しようとしています。どうぞよろしくお願いします。

このプロジェクトで実現したいこと

• 父の夢の実現：78歳の父が若き日に叶えられなかった「喫茶店」を、理髪店と隣接する店舗でオープンしたいです

• エイジングコーヒーの魅力発信：老舗「コクテール堂」の看板商品であるオールドファイブをはじめとするエイジングコーヒーを、桜町の地で広く知ってもらいたい。

• 地域コミュニティの活性化：コーヒーを片手に気軽に集える場所をつくり、商店街に“人の輪”と“笑顔”を呼び戻します。

プロジェクト立ち上げの背景

幼い頃から自営業の父の店を手伝いながら、父の「いつか自分の喫茶店を持ちたい」という話を聞いて育ちました。父は東京の「コクテール堂」で修行し、その恩人である社長を「第二の父」と慕うほどに焙煎豆に情熱を注いできました。しかし、帰郷後に開店した喫茶店は資金や人手の問題で閉店。以来、夢は半ば諦めている状態でした

私自身も理髪店として独立し、桜町の商店街で店を続ける中、「父の想いをこの街で叶えたい」「商店街にもう一度活気を取り戻したい」と強く感じるように。そこで、理髪店に隣接する空き店舗を改装し、父が愛したコーヒーを提供する喫茶店をオープンするというプロジェクトを立ち上げる決意をしました。これまでの蓄積と地域の信頼を土台に、父の夢と地域の未来をつなぐ一歩を踏み出します。

現在の準備状況

・お店のロゴ作成

・備品の準備

・店舗内装のデザイン検討

リターンについて

• 3,000円コース
  ・オリジナルステッカー【ステッカー】

• 5,000円コース
  ・オリジナルステッカー【ステッカー】
  ・オリジナルコースター【コースター】

• 10,000円コース
  ・オリジナルステッカー【ステッカー】
  ・オリジナルコースター【コースター】
  ・お得なコーヒー回数券（15回）期限１年間　
  　ご利用方法：チケットは店舗でコーヒーと引き換えいただけます。
  　有効期限：２０２５年１２月１日から２０２６年１１月３０日まで

• 20,000円コース
  ・オリジナルステッカー【ステッカー】
  ・オリジナルコースター【コースター】
  ・オープン記念限定マグカップ【マグカップ】
  ・１年間コーヒーサイズアップ券
  　ご利用方法：チケットは店舗でコーヒーご購入の際にサイズアップしていただけます。
  　有効期限：２０２５年１２月１日から２０２６年１１月３０日まで

• 30,000円コース
  ・オリジナルステッカー【ステッカー】
  ・オリジナルコースター【コースター】
  ・オープン記念限定マグカップ【マグカップ】
  ・１年間コーヒーサイズアップ券
  　ご利用方法：チケットは店舗でコーヒーご購入の際にサイズアップしていただけます。
  　有効期限：２０２５年１２月１日から２０２６年１１月３０日まで
  ・オーナーによる美味しいコーヒーの入れ方講座（店舗にて開催）
  　実施概要：６０分x１回（定休日に実施、定休日予定日：毎週月曜日、第一火曜日、第三日曜日）
  　有効期限：２０２６年１１月３０日まで
  　受講方法：実施場所は店舗です。実施場所までの交通費は支援者でご負担ください。

• 100,000円コース
  ・オリジナルステッカー【ステッカー】
  ・オリジナルコースター【コースター】
  ・オープン記念限定マグカップ【マグカップ】
  ・１日１杯コーヒー３年サービスプレミアムカード
  　ご利用方法：チケットは店舗でコーヒーと1日１杯引き換えいただけます。
  　有効期限：２０２５年１２月１日から２０２８年１１月３０日まで

スケジュール

• ８月中旬：クラウドファンディング開始＆内装工事着手

• ９月中：コーヒー機器の搬入

• １０月３１日：クラウドファンディング終了

• １０月中旬：プレオープン予定

最後に

商店街の“昔ながらの温かさ”と、新しい“くつろぎの場”を融合させた小さなカフェ。理髪店という日常の一コマに、ほっと一息つける空間を。

皆さまからの温かいご支援を、心よりお待ちしています！