自己紹介

上越市板倉区筒方地区の地域おこし協力隊です。

美味しい手打ちそばに魅せられ移住、そば打ちの特訓を続けてきました。

特産品のそばを多くの方に味わって頂くミッションです。

このプロジェクトで実現したいこと

キッチンカー導入により人手不足を解消、

多くの方に美味しい筒方（どうがた）のそばを味わってもらいたい。

「また食べたいけれど、このそばはどこで食べられるんですか？」

と頻繁に頂くお声にお応えしたい。

プロジェクト立ち上げの背景

過疎化・高齢化による担い手不足の中、

美味しい手打ちそばを味わって頂くため

イベント会場に鍋釜担いで行っています。

多くの方に喜んで頂いておりますが

準備や販売の人手が圧倒的に足りず

出店が限られている状態です。

キッチンカーを導入することで

テントの設営や機材の準備等大幅に省くことができ

少ない人員での準備や販売が可能となりますので、

その分多くのイベントに出店し、

より広く多くの方に味わって頂きたいと考えております。

現在の準備状況

ご厚意でキッチンカーを

格安で譲って下さる方が見つかりましたが、

車両本体・車検・保険料・手続等かかる費用に

資金が全く足りません。

イベント出店のご依頼はたくさん頂いています。

リターンについて

3,000円　　　【お礼のメッセージ】 感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをお送りします。

5,000円               そば2杯券

10,000円             そば粉1kg（国内・送料込）

30,000円             そば打ち体験2回券（上越市板倉区にて・同時使用OK）

スケジュール

7月　車両購入・名義変更・機器導入・保険加入・保健所認可申請

8月　光ケ原イベント

10月　車検・直江津イベント・板倉イベント

11月　直江津イベント

最後に

キッチンカーで美味しい手打ちそばをたくさんの方にお届けしたい。

ご支援よろしくお願いいたします。