プロジェクトの実行者について

こんにちは、私は村井と申します。これまで飲食業界で長年経験を積んできました。特に焼肉店での経験が豊富で、多くのお客様に美味しい焼肉を楽しんでいただいてきました。私の目標は、これまでの経験を活かして、地元大阪府茨木市に新しい焼肉店を開業し、地域の皆様に愛されるお店を作ることです。

このプロジェクトで実現したいこと

私たちが目指しているのは、ただ焼肉を提供するだけでなく、お客様に心から満足していただけるような空間を作ることです。新鮮で高品質な食材を使用し、家庭的でありながらも洗練されたサービスを提供することで、日常の喧騒を忘れられるようなひとときをお届けしたいと考えています。また、農家さんとも連携を図り、肉だけでなくお米や野菜にもこだわってます。新鮮で美味しくいただけるお店を作りたいと思っております。

プロジェクト立ち上げの背景

このプロジェクトを立ち上げるきっかけになったのは実は店舗開業の為にあちこちに足を運び自分の理想のお店を作りたいが一心に前を向いて進んできました。物件選び、工務店選び、一つ一つ頭を悩ませ、ようやく物件も決まり工務店さんとの契約も交わし工事がスタートされました。無事看板も設置し、残るはガス工事や、電気工事、内装工事に差し掛かかっていたのですが、突然契約していた工務店さんが音信不通になってしまい工事が途中で止まってしまいました…工事費も工務店の方にお支払い済みなので警察の方にも相談しました。が（弁護士に相談してみるといいよ）とアッサリ…。弁護士に行くとまたお金がかかってしまい、時間もさらにかかってしまう。。既に物件もお借りし、看板もついている。ここでやめるわけにはいかない。どうしても大好きな焼肉店を開業させたい。私の地元である大阪府茨木市で、地域の皆様に愛されるような飲食店を作りたいという強い思いでこのプロジェクトを立ち上げようと思いました。そしてこれまで多くの焼肉店で培ってきたノウハウを地元に還元し、地域の活性化に貢献したい。そう思っております。2025年８月までに開業を目指し、皆様に支えられながらこの目標を達成したいと考えています。

これまでの活動と準備状況

これまでに、メニュー開発、必要な資材の調達計画などを進めてまいりました。特に、店舗の名前の由来の通り（無限）を活用したメニュー開発には力を入れており、試作を重ねることで品質の向上を図っています。また、店舗のデザインについても、アットホームでありながらも特別感を感じられるような空間作りを心掛けています。

リターンについて

お返しの品は

割引券やご招待券などを考えております。ご使用にあたって店舗まで足を運んでいただくことにはなりますが必ずご満足していただけるよう最善を尽くします

最後に

このプロジェクトは、店長の夢であると同時に、地域の皆様と共に成長していくための大切な一歩です。皆様からのご支援が、私たちの夢を実現する力になります。どうか、私たちと一緒にこのプロジェクトを成功させてください。心よりお待ちしております。