はじめに・ご挨拶

Bom dia ！
ご覧いただきありがとうございます。ブラジルのアサイーブランド「Amazon Polpas（アマゾンポルパス）」の日本代理店です。

2024年に実施した前回のプロジェクトでは、550名を超える皆様から600万円以上のご支援をいただき、アサイーの本格輸入をスタートすることができました。改めて、心より感謝申し上げます。

その際にいただいた多くの応援メッセージや「またプロジェクトをやってほしい」といったお声を励みに、次なる挑戦としてAmazon Polpas（アマゾンポルパス）直営のアサイーボウル専門カフェを立ち上げることになりました。

本プロジェクトでは、「アサイーをもっと日本に広めたい」という想いと、私たちだからこそできる“輸入元直営店”としての品質と提供方法へのこだわりを、ぜひ実際に味わっていただきたく、このクラウドファンディングに挑戦しています。

このプロジェクトで実現したいこと

本場ブラジルでは、アサイーは「美容や健康のための特別なスーパーフード」ではなく、日々の生活の中で気軽に食べられています。

私たちが目指すのは、アサイーが日本でもっと身近な存在になること。その第一歩として、Amazon Polpas（アマゾンポルパス）の直営によるアサイーボウル専門店をオープンし、こだわりの品質・鮮度・味わいを、1杯ずつ丁寧にお届けする場所をつくります。

また、みなさまからのもう一度やって欲しいの声にお応えし、ブラジル産アサイーをもっと多くの方に知っていただくため、【アサイーピューレのクラウドファンディング限定価格での販売】も行います。お求めやすい価格で、冷凍配送にてお届けいたします！

プロジェクト立ち上げの背景

前回のプロジェクト後、私たちは支援者の皆様から本当にたくさんの温かいメッセージをいただきました。

前回のクラウドファンディングでいただいた応援コメント

皆様のおかげで、日本全国に「Amazon Polpas」のアサイーをお届けできる体制は整いました。次は、私たちがこだわり抜いた“最高に美味しい状態”を、その場で直接体験していただく場所をつくりたい。

こうした想いと、皆さまからのご期待に応えるべく、

・アサイーピューレの再販

・“食べて体感できる場所”としての直営カフェオープン

この2つを実現するため、本プロジェクトを立ち上げました！

アマゾンポルパスのアサイーが選ばれる4つの理由

◆◆ 驚きの濃厚さ、美味しさの“黄金比” ◆◆

一般的に流通しているアサイーピューレの濃度は12％のものありますが、アマゾンポルパスのアサイーは濃度の14％

この数値は、粘度や渋みのバランスを見極めた上で、美味しく食べられる限界濃度として長年研究された結果です。実際に味わうと、薄いアサイーにありがちな水っぽさは一切なく、ねっとり濃厚、アサイーの味がしっかりと感じられるのが特徴です。

◆◆ 鮮度を保つ高速加工＆品質管理 ◆◆

アサイーは鮮度が命。収穫後すぐに洗浄し、搾汁・殺菌・冷凍までの全工程をたったの45分以内で完了。

また、濃度が14％以上であるかを0.00単位で厳密にチェックし、合格したものだけをお届けします。

◆◆ 日本基準以上の衛生管理体制 ◆◆

アマゾンポルパスの工場では、帽子・マスク・全身の消毒に加え、紫外線殺菌や靴の自動洗浄など徹底した衛生管理を実施。日本の食品工場にも引けを取らない、高水準のクリーン環境で製造されています。

◆◆ 直輸入だからできる価格と品質 ◆◆

私たちはブラジルの現地工場と直接契約・直輸入することで、通常流通よりも大幅にコストをカット。そのため、お求めやすい価格でご提供できています。

◆◆ パッケージがリニューアル！！ ◆◆

今回のクラウドファンディングでは、パッケージデザインを一新し、より洗練された見た目に生まれ変わりました。

さらに、1ケースあたりの内容量も６kg → ４．８kgに変更し、より少量で使いやすく、保管や取り扱いもより手軽になっています。

私たちのアサイーボウルのこだわり

◆◆ 作り置きなし　〜注文を受けてから、1杯ずつ〜 ◆◆

冷凍の作り置きは一切せず、注文をいただいてから1杯ずつミキサーで丁寧に仕上げます。

使用するのは、ブラジル最高基準濃度14%、収穫から冷凍保管までわずか45分、新鮮で超濃厚なアマゾンポルパスアサイー。アサイー本来の力強い風味と濃厚な味わいを体験していただけます。

アサイーボウルに使用するフルーツ、トッピングはスタッフ全員で何度も試食を繰り返し、味・食感・風味・彩りにこだわって選んだものだけを使用。

◆◆ 4つのこだわりポイント ◆◆

・味

最高基準濃度14%のポルパスアサイーをたっぷり使用。濃厚な味わいです。フルーツは季節によりその時に採れる生のフルーツを使用。アサイーの濃厚さとベリーやキウイなどの酸味のベストなバランスを考えています。

・食感

ご注文をいただいてからお作りする、作り立てアサイーならではの滑らかさ、カカオニブやグラノーラのクリスプ感を楽しんでいただける食感です。

・風味

こだわって選んだ生のフルーツは香りも豊か。特にストロベリーの鼻に抜ける香り高さ、アサイー元来の香ばしい風味を感じていただけます。

・彩り

アサイーの濃紫ベースにストロベリー、バナナ、キウイ、赤・黄・緑と色とりどりのフルーツを添えて目で見ても楽しんでいただけます。

お店のご紹介

今回、アサイーの魅力をもっと多くの方に届けたいという思いから、私たちは東京・自由が丘にアサイー専門カフェをオープンします。

場所は自由が丘駅から徒歩3分、閑静な住宅街の入り口にある1軒家の1階部分。2025年9月中のオープン予定。

10坪ほどの落ち着いた空間に、店内12席程度の温かみあるカフェスペースをご用意する予定です。

またその場でアマゾンポルパスアサイー、その他ブラジルの食材を購入いただけるミニマーケットスペースも併設予定です。

【店舗情報】

店名(仮)　AMAZON POLPAS cafe&market 自由が丘店

住所　東京都世田谷区奥沢５－２０－２３

店舗オープン　2025年9月中を予定

営業時間(仮)：9時～18時

超濃厚アマゾンポルパスを使用したこだわりのアサイーボウルを提供予定。

中南米にちなんだ軽食(チョリパン、シュラスコミニプレート、ブラジルプヂンなど)やドリンク(ブラジルコーヒー、マテ茶など)もご用意。

店内にはアマゾンポルパスアサイーをはじめ中南米食材を販売するミニマーケットも併設予定。

食べて美味しい、買って楽しい、そんな自然豊かな南米を感じられるカフェ＆マーケットです。

資金の使い道

・店舗内装工事、厨房設備導入費
・業務用ミキサーや冷蔵設備の購入
・店舗スタッフの研修
・準備期間費用

などに使用させていただきます。

最後に

今回のプロジェクトでは、私たちが直輸入するAmazon Polpasアサイーの美味しさを、その場で食べて実感していただきたいという想いがあります。

ぜひ私たちの直営店に足を運び、こだわり抜いた一杯を味わってください。これまで支えてくださった皆さまと、新しく出会う皆さまとともに、アサイーの新しい文化を日本に根付かせていけたら嬉しいです。

ご支援・ご協力をどうぞよろしくお願いいたします。