都城市民みんなでつくる、新しい駅前の物語。

72年間もの間、都城市民のためのバス停として使われてきましたが、時代の変化とともに、その役割を終えつつあります。
私も、小学生の頃に、よくおじいちゃん、おばあちゃんとバスに乗って大丸や寿屋、病院やスーパーに買い物に行きました。

この場所に、新しい命を吹き込みたい！
この場所から、都城の未来をもう一度熱くしたい！

72年間の歴史に幕を下ろしたこの建物の跡地（約1,250坪）を、私たちは新しい「食と文化、挑戦の拠点」として引き継ぐことになりました。

この地の想いを受け継ぎながら、新しい世代の手で、もう一度“人が集まる場所”をつくりたい。
その第一歩が、このプロジェクトです。

駅前をととのえ、ととのうプロジェクト。Chihosoosayyy（地方創生）!!!!

都城駅前（旧鹿児島交通）

完熟有機トマトのつけ麺専門店乃乃乃（ののの）

「乃乃乃（ののの）」とは？

「乃乃乃」は、完熟有機トマト×鶏ガラ×鰹出汁を贅沢に使ったつけ麺専門店です。
私たちN more（エヌモア）が2010年に都城市で創業したトマトラーメン専門店「Snooup（スヌープ）」の新しい進化形。

これまで九州に17店舗を展開してきた経験をもとに、駅前にふさわしい“都城の新しい食文化”を提案します。

真っ赤な完熟トマトの酸味と旨み、もちもちの自家製豆乳のまるごと大豆麺、そして地元の野菜やお肉…都城で育ち、都城で進化してきた“食のDNA”を未来へつなぐための一杯です。

「都城駅前をととのえるプロジェクト」とは？？？

都城駅前は、かつて人と文化が交わる「街の玄関口」でした。しかし時代の流れとともに、空き地や閉店が増え、街の中心に静けさが広がっています。

私たちはこの場所に再び人の流れと熱を取り戻すために、1,250坪の土地を取得し、“都城駅前をととのえるプロジェクト”を立ち上げました。

プロジェクトの目的

• ・地元の若者や家族が誇れる「新しいランドマーク」をつくる
  ・都城の「食」「健康」「文化」を一体化したウェルビーイング拠点を創出する
  ・外から訪れる人にも“都城らしさ”を伝える体験を提供する

その第一章（Pt.1）が、「乃乃乃」です。
そしてこの後には、ウェルビーイング型サウナ施設「Frnk Ocean」さらには「Frnk Hotel」構想へと続いていきます。

「乃乃乃」が提供する新たな食体験

「乃乃乃」で提供する「完熟トマトのつけ麺」は、トマトと鶏ガラ、魚介でじっくり取ったスープが特徴です。トマトの酸味と旨味が、鶏の甘みや魚介の風味と絶妙に調和した奥深い味わいをお楽しみいただけます。

「TOTONONONOU TUKEMEN」

店舗コンセプトは「ととのうつけ麺」。同じ敷地内に同年の夏頃にサウナも併設する予定です。
食事を通じて心身ともにリフレッシュできる空間を目指しています。店内は木を多く使った温かみのある空間で、お座敷席やテーブル席を合わせて約40席をご用意する予定です。

新たなメニュー開発も進めており、オープンまでにさらに魅力的なラインナップをご用意します。

子供達にも大人気

$nooupで提供中の初代「幻のつけ麺」

16店舗の実績から生まれた新たな挑戦

私たちは2010年の創業以来、トマトパスタのようなラーメン専門店「$NOOUP（スヌープ）」を九州で17店舗展開してきました。
「トマトとラーメン？」と最初は驚かれることも多かったのですが、今では宮崎の名物として多くの方に愛していただけるようになりました。

３点盛り、カルボ、宮崎盛り

これまでSNOOUPでもつけ麺を提供してきましたが、提供までに時間がかかることや、つけ麺の認知度の低さから、その魅力を十分に伝えきれていませんでした。しかし、実際に食べていただいたお客様からは非常に高い評価をいただいており、「これは専門店として展開すべきだ」という声が社内外からも高まっていました。

今回のプロジェクトは、そんな声に応える形で生まれました。トマトラーメンで培ったノウハウを活かしながら、つけ麺という新たな形でより深い味わいを追求していきます。

地元の誇りを一杯に - 都城産トマトの魅力

これまで私たちはイタリア産のトマトを主に使用してきましたが、「乃乃乃」では国産の完熟トマトを主役に据えます。
地元で育った素材の素晴らしさを改めて見直し、その魅力を最大限に引き出した一杯を提供したいと考えています。

自社工場（$nooup Innovation Center）

南九州産のトマトは、太陽の恵みをたっぷり受けて育ち、甘みと酸味のバランスが絶妙です。
地元の生産者の方々の情熱と技術によって育てられたトマトは、イタリア産にも負けない豊かな風味を持っています。このプロジェクトを通じて、地元の農業にも貢献していきたいと考えています。

プロジェクト実現のための資金計画

今回のプロジェクトでは、店舗の内装工事や厨房機器の導入、備品の購入など、オープンに向けた準備に約1500〜2000万円の費用がかかる見込みです。その一部をクラウドファンディングで調達し、皆さんと一緒に新しい食文化を創り上げていきたいと考えています。

完熟トマトのつけ麺専門店乃乃乃

具体的には、内装工事費、厨房機器・備品購入費、広告宣伝費などに充てさせていただきます。
特に、地元の方々に広く知っていただくための広告活動や、オープン前のプレイベントなどにも力を入れていきたいと考えています。

あなたへのお返し - 支援リターンのご紹介

支援していただいた方々には、心を込めた特別なリターンをご用意しています。「乃乃乃」オリジナルグッズやお食事券など、さまざまな形で感謝の気持ちをお伝えします。

オープンまでのロードマップ

現在、店舗予定地の建物の一部解体工事を10月7日から開始し、その後約2ヶ月かけて内装工事を進める予定です。順調に進めば、2026年1月中旬から下旬にかけてのオープンを目指しています。

オープン前には、支援者の皆さんを対象とした先行試食会も開催予定です。皆さんのご意見を取り入れながら、より良いお店づくりを進めていきたいと考えています。

そして将来的には、同じ敷地内にサウナ施設を2026年5月頃にオープンし、さらにその先にはホテルの開業も計画しています。都城駅前の再開発に貢献し、地域の魅力を高める一助となれればと考えています。

Frnk Ocean（仮） サウナ

都城駅近くの鹿児島交通跡地。乃乃乃に加え、サウナ・ホテルを併設予定。

株式会社N moreと私たちのビジョン

私たちは「食」を通して人と街の心を豊かにしたい。
そんな想いで2010年、都城の小さな一号店から歩みを始めました。
「LIFELINE LIFESTYLE ― みんなの人生の一部に。」
この理念のもと、私たちは人の暮らしに寄り添い、誇りとカルチャーを生み出す事業を展開してきました。

しかし私たちの挑戦はまだ始まったばかりです。

Move Move Move ’n Boooost！
私が動く、会社を動かす、街の未来を動かす。
この合言葉のもと、私たちは仲間とともに挑戦を続けています。
「乃乃乃」は、その想いをカタチにする第一歩。
ここから都城の街を、もう一度熱くします。

特に都城は若い人材の就職先が限られているという課題があり、私たちが面白い仕事や挑戦の場を提供することで、地域の活性化にも貢献していきたいと思っています。

このプロジェクトは、単なる店舗オープンではなく、
都城の新たな食文化の創造であり、地域再生の第一歩でもあります。皆さんの力を借りて、この挑戦を実現させたいと思っています。どうか応援よろしくお願いします。

最後に

「乃乃乃」は、街をととのえる第一歩（Pt.1）です。
そして、次に続く「Frnk Ocean（Sauna）」「Frnk Hotel」へとつながる、都城駅前再生のストーリーのはじまりです。

72年間の想いを受け取り、これからの世代の力で、都城をもう一度熱くします。

遊ぶ場所や刺激が少なくなった都城に、私たちが若かった頃に受けた
衝撃を生み出し、楽しくて、面白い、そして、夢と希望を持てる街にします!!!

5ヵ年計画「駅前をととのえ、ととのうプロジェクト」

"Chihosoosayyy"

One Miyakonojo My Miyakonojo

＜募集方式について＞
本プロジェクトはAll-in方式で実施します。目標金額に満たない場合も、計画を実行し、リターンをお届けします。