雄町は、栽培の難しさから「幻の米」と呼ばれた時代もありましたが、根強いファンに支えられ、今なお多くの蔵元で愛されています。口に含むと、雄町特有のふくよかで奥行きのある旨みが広がり、まろやかながらもキレのある吟醸香が鼻を抜けます。ただフルーティなだけでなく、しっかりとした米の力強さを感じさせる、まさに粋な大人のための純米吟醸酒です。»こちからクラウドファンディングの詳細をご覧頂けます。