\ネクストゴール500万円を目指します！/

【クリーミーな泡の魔法♪ナイトロ缶を造りたい：9月21日追記】

反射炉ビヤにとって初めての取り組みということで、緊張の中クラウドファンディングをスタートしましたが、皆さまからの予想を上回るご支援のおかげで、なんと開始5日で目標であった200万円を達成することができました。

心より感謝申し上げます！

しかし、まだまだ僕たちの挑戦は続く！ここで足を止めずに、ネクストゴール500万円に挑戦させて頂きます！

ネクストゴールで集まった資金は、「ナイトロ缶を製造する缶詰マシーンのオプション設備」導入の一部費用として使わせて頂きます！

ナイトロ缶とは缶ビールの中に、一般的なCO2ガスではなく、窒素（ナイトロジェン）を加えることで、お店のドラフトビールのようなクリーミーな泡と滑らかな口当たりを楽しめる缶ビールです。

世界的にみるとギネスビールが有名で黒ビールの”スタウト”を始めとする英国スタイルのビールにとても相性が良いのです！

反射炉ビヤでは10年以上前から英国スタイルのビールを定番ビールで生産しており、各地のイベントでは”ハンドポンプ”というイギリスの伝統的なサーバーを使用して、クリーミーな泡のビールをお届けしております。

今回のナイトロ缶製造によって、ご家庭でもお手軽に柔らかでスムースなビールを楽しめるようになります！

今回導入する規模での「ナイトロ缶を製造する缶詰マシーンのオプション設備」は400万円以上と高価なものであり、今回の缶詰めマシーンメーカーも日本で導入するのはほぼ初めてとのこと。

他のメーカーがほとんど挑戦してこなかった領域ですが、英国スタイルを定番ビールにもつ反射炉ビヤとして、ナイトロ製法による、まるでギネスビールのようなクリーミーな缶ビールをぜひご家庭でも楽しんでいただきたく、満を持して導入を決意しました！

【追加リターンのご紹介】

①クラファン限定ビール：初めての限定ナイトロ缶！
「Thanks! Nitro Bitter」

品目：ビール
アルコール：4.5%
原材料：麦芽、ホップ
Hop：E.K.G、Bramling Cross

＜コンセプト＞
反射炉ビヤ初のナイトロ缶をクラファン限定でお届け！
英国産麦芽の芳ばしい風味とイングリッシュホップの程よい苦みによって
身体に優しく染みわたるような、柔らかで滑らかなナイトロ缶ビールです。

※業務店様用10L樽生ビールもリターンにてご用意しています！

②クラファン限定ビール：酸化に負けない最新ホップIPA！
「Thanks! West Coast IPA」

品目：ビール
アルコール：6.5%
原材料：麦芽、ホップ
Hop：Anchovy、Pink、Citra

＜コンセプト＞
今回導入する缶詰マシーンは極限まで酸素の混入を防ぐことにこだわった設備。
つまりはホップの香りをイキイキと表現できる缶ビールが出来るということ！
そんなわけで、最新のアメリカンホップAnchovy、Pinkをふんだんに使用した、
パンチのある華やかな香りと、軽やかな味わい共に感じる心地よい苦みの
West Coast IPAを缶ビールでご用意しました。

※ナイトロ缶ではございません。王道のWest Coast IPAです
※業務店様用10L樽生ビールもリターンにてご用意しています！

”世界NO.1缶ビール”からネクストゴールの”ナイトロ缶”まで、引き続き反射炉ビヤの挑戦を応援してくれると嬉しいです！
よろしくお願いします！！

応援メッセージ

先日反射炉ビヤとコラボさせていただいた奈良醸造さんが、日本で唯一ナイトロ缶を製造しています。反射炉ビヤも奈良醸造さんに続いてナイトロ缶を生産出来るよう、代表の浪岡さんからも多くのアドバイス、激励のお言葉をいただいております。

奈良醸造株式会社　代表取締役　兼　醸造責任者　浪岡安則さん

ビールは麦芽とホップ、酵母の組み合わせで無限の味わいの拡がりがあります。

奈良醸造では様々なビールの楽しみ方を提案していきたいという思いから、2021年に缶詰機の導入と同時に窒素充填によるナイトロ缶のビールを製造し、ナイトロの面白さをより多くの方に知っていただけるように、ことあるごとにいろいろな場で熱っぽく語ってきました。

そんな中、反射炉ビールさんでナイトロ缶が製造できる缶詰機を導入されるとのお話が！
仲間ができてとてもうれしいです。笑

反射炉ビールさんといえば、醸造長の山田さんのもと、クラシカルなビールはもとより様々な新しいスタイルのビールにも挑戦されていて、そのどれもが絶妙なバランスで仕上げておられるのは、国内外数々の賞を受賞されていることからも周知の事実。今回の缶詰が始まることで、よりたくさんのクラフトビールファンの方にそのビールが届くようになるとともに、さらにその造りの幅が拡がることを期待しています。

以下本編です↓↓

\ 初めまして！伊豆の反射炉ビヤでございます！/

静岡県の伊豆でクラフトビールをつくっている、
反射炉ビヤ醸造長の山田 隼平（やまだしゅんぺい）です。

世界遺産 韮山反射炉のお膝下で、1997年から多種多様なビールを造り続けてきた反射炉ビヤが今回初めてのクラウドファンディングに挑戦します！！

缶ビールをつくって、多くの方に飲んで欲しい！

初めてのクラファン企画は反射炉ビヤ初の缶ビール製造。

創業から樽生と瓶ビールのみの生産でしたが、缶詰マシンを新たに導入します。

今回は缶ビール製造ラインの設備資金の一部をご支援いただきたいと思っております。

缶詰めマシンを導入する事により、HILLS FIELDとコラボしたアウトドアビール"お酒マンIPAをはじめ、人気のビールを缶にして販売します！

どうして缶ビール？？

1.ビールの世界大会で最高金賞を受賞!! しかし、輸送や環境面で瓶ビールの流通方法に限界が、、

2023年、そして今年2025年に反射炉ビヤはイギリスで開催された歴史あるビールの世界大会
”World Beer Awards”にて世界最高金賞を受賞しました。

栄誉ある評価をいただいて喜びを感じると共に、
自分達としても魂を込めて仕込んだ自信作のビールを”さあこれから多くの方に届けていくぞ”
と思い営業活動を進めていきましたが現実はそう甘くありません、、、

業務店や消費者の皆様から「缶ビールなら買いたい」という率直なお言葉をいただき
お取引が進まない、販売数が思うように伸びないという壁にぶち当たりました。

２.瓶ビールは重く、かさばって持ち運ぶには大変

スーパーやコンビニで売っているビールもほとんどは缶ビール。瓶ビールはお客様が購入後持ち運ぶ際に、コンパクトに収まらず重量も大きくなってしまうので、選ばれにくくなっているのが現状です。

また、飲み終わったあとのゴミも缶は軽く、潰してコンパクトにできるのに対し、
瓶ビールは場所をとり、破損のリスクからデリケートに扱わなければなりません。

3.瓶ビールは光劣化や酸化のリスクが缶より高い

ボトルビールでは光劣化と酸化の危機と常に隣り合わせな状態です。
もちろん、専用の詰め機を使用しているので現在も品質を保って生産しておりますが、
缶ビールを導入するとアルミにより遮光で光による劣化を極限まで防ぐことができ、
缶内部の空気体積の割合が小さくなるので、ビールの大敵である酸素を極限まで減らすことができます。

このように鮮度を保ちやすいという理由から、現在の国内、海外へのビール流通は缶ビールが適しているという事になります。

現在の準備状況

これまでは月に約12,000Lのビールを製造していましたが、今後は最大で月に18,000Lの製造ができるよう現在拡張工事を行い設備を入れ替えています。

また、近年私たちはビールの品質にはとても気を使ってきました。
ビールに含まれる酸素、炭酸ガスを計測できる機器を今回同時購入し、勘ではなく数値で計測することで問題を発見し、
データの蓄積やこれまで300種類以上のビールを出してきた実績をもって、いよいよ缶ビールをリリースしようと考えています。

資金の使い道

現在は半手動の瓶詰機を使用しておりますが、ご支援いただきたいのは自動充填ラインを搭載した大型の缶詰機です。

私たちが目指している品質を実現するために必要な缶充填機および周辺機器の総額は約3,500万円です。
今回ご支援いただいた資金は、すべて充填設備の支払いまたは返済に充てさせていただきます。

リターンのご紹介

応援メッセージ

八ヶ岳ブルワリー　TOUCH DOWN ヘッドブルワー：宮下天通さん皆さんこんにちは！
私は、八ヶ岳ブルワリータッチダウンビールのヘッドブルワー宮下と申します。20年以上勤めたブルワリーを退職して昨年の6月にヘッドブルワーとして就任しました。
その６月中旬に反射炉ビールさんとコラボレーションをさせて頂きました。ヘッドブルワーの山田さんとは面識はありましたが、打合せの時から山田さんやスタッフの美味しいビールを造る為の探究心、謙虚な気持ちに熱いものを感じました。
コラボレーションビールは、売れるビールを造るだけでなくお互いのブルワリーの技術の交流、ステップアップを目指すものだと思っていて、お互いに納得のいくビール造りが出来たと思います。両ブルワリーは、イギリスで開催されるワールドビアアワードでも世界一を獲得しています。とても光栄な受賞だと思っています。しかし僕らは、皆さんの美味しいの一言や笑顔になれるビール造りを目指しています。そんな反射炉ビールさんが、皆さんが笑顔になれる、少しでも手に取りやすい新しいカンニングプロジェクトに挑戦します。皆様の応援を宜しくお願い致します。

伊豆のぬし釣り：けんいちさん、やまとさん初めまして、YouTubeをはじめとしたSNSで活動している伊豆のぬし釣りと申します。
僕たちは、反射炉ビヤさんのある静岡県伊豆の国市韮山で生まれ育ちました。
活動名に「伊豆」という名前が付くのは、「生まれ育った伊豆を知ってもらえるきっかけを作りたい」という思いからです。
SNSで発信を続ける中で、影響力をつけて地元をはじめとした素晴らしいものを生み出している方々の力になりたいと考えてきました。
その中で、動画内でお酒を楽しみながらキャンプをするコンテンツが多いこともあり、「自分たちのビールを作りたい！」という夢を持つようになりました。
そして何より、「僕たちが生まれ育った伊豆の国市韮山でクラフトビールを作る反射炉ビヤさんと一緒に作らせていただきたい！」という強い思いから、ご連絡をさせていただいたのが出会いのきっかけです。「地元で最高のビールを作っている反射炉ビヤさんを、もっと多くの人に知ってもらうきっかけを作れたら」――そんな気持ちもありました。
また、僕たちの発信を通じて地元に来てくださる方が増えれば、生まれ育った街に貢献・恩返しができると考えていました。
そこから何度も試飲を重ね、反射炉ビヤさんと共に「OSAKEMAN IPA」を完成させました。
そしてラベルを描き下ろしてくださったのは、地元のスターであるアーティスト「hirotton」氏。
地元のビールに地元アーティストのラベル、そして地元出身の僕たちが発信する――そうして生まれたのが OSAKEMAN IPA です。
それ以来長くお付き合いをさせていただいている反射炉ビヤさんが「缶ビールプロジェクトを開始する」というお話を聞き、この度は全力で応援させていただきたいと考えております！
瓶ビールで誕生した OSAKEMAN IPA が缶ビールに生まれ変わる瞬間を、一緒に迎えられることを光栄に思います。
このプロジェクトを通して、さらに多くの方々に反射炉ビヤさんのビールが届くよう、全力で応援いたします。
地元の最高に美味しいビールを、一人でも多くの方に届けられますように。
素敵な出会いに、キャンプぁい🍺

REPUBREW　代表：畑翔麻さん静岡県沼津市と三島市でクラフトビールを製造しているREPUBREWの畑です。私たちは缶ビールの製造を早い段階から取り入れ、流通の幅を広げてきました。
そんな中、いつも素敵なコラボやビール文化を共に盛り上げてきた反射炉ビヤさんが、いよいよ缶詰め機を導入されると聞き、とてもワクワクしています！
これから静岡発の缶クラフトビールがさらに盛り上がること、そして日本中に静岡のクラフトビールの魅力が届くことを、心から楽しみにしています。
一緒にクラフトビールを盛り上げていきましょう！

株式会社マイシェ　ビール女子　CEO：酒井由実さん「ビールを通じて人を幸せにする」をコンセプトに活動する、WEBマガジン&コミュニティ『ビール女子』では、全国のブルワリーやビアバー、ビールイベント、ビールに合うレシピなどをご紹介しています。
代表として日々ビールの魅力を発信する中で、反射炉ビヤさんとはこれまでに複数回にわたりコラボ企画をご一緒させていただいてきました。
そのたびに感じるのは、醸造長・山田さんのビールづくりに向き合うまっすぐな姿勢と、チームの皆さんの真摯な想い。高い品質を土台に、枠にとらわれない遊び心をもち、それでいてどんな人にも寄り添ってくれるような懐の深いビールを届けてくれる反射炉ビヤさん。
缶ビールという新しいかたちで、反射炉ビヤの魅力がさらに多くの人に届いていくことを、心から楽しみにしています。これからもずっと応援しています！

スケジュール

2025年9月　缶詰めマシンその他周辺機器注文完了
2025年10月19日　クラウドファンディング終了
2025年末 　缶詰めマシン搬入、パッキングルーム新設
2026年1月　 缶詰機稼働
2026年2月　 リターン発送

最後に

私たち反射炉ビヤは世界に認められた自社のビールを誇りに思うと同時に、

そんな魂を込めて仕込んだビールを多くの方にお届けし、

クラフトビール、そして伊豆の魅力をこれからも発信できるよう頑張ってまいります！！

＜掲示事項＞ 　
1.販売場の名称及び所在地 　
株式会社蔵屋鳴沢 伊豆の国市中字鳴滝入り272番の1他5筆

2.酒類販売管理者の氏名 　
稲村秀宣

3.酒類販売管理研修受講年月日 　
2023年9月27日

4.次回研修の受講期限 　
2026年9月26日

5.研修実施団体名　
三島小売販売組合