癒しと、出会いそしてビジネス。
皆様、初めまして。イノベーションラウンジNOVA代表の平川優菜と申します。
この度、六本木にスナックNOVA一号店をオープンすることとなりました。
これまでシェアオフィスやコワーキングスペースを運営してきた私が、なぜスナック業界に参入するのか。
とってもシンプルな理由です。
黙々と作業するだけじゃつまらない。
シゴデキキャストが起業・バリキャリになる姿が見たい。
これまで100社以上のベンチャーと立ち上げ期を共に過ごし、都内の学生起業家のべ300名とのイベント開催やオフィス提供をしてきました。そして、上場企業やエンタープライズ企業、ものすごい勢いで伸びるベンチャー企業との仲介をしていました。
そんな私も学生起業スタートで音声分析業をしていますが、
本業より人の会社の売り上げを立てる生活が中心になっていました。やれやれですね。
でも、めちゃくちゃ楽しいしやりがいがある。専門外分野に身を置くことで毎日勉強になりました。
私の会社では「学びの場を創造し続けよ。」こんな理念を掲げています。
そうしているうちに、ありがたいことに、
たくさんの若者が人生やキャリア相談をしてくれるようになりました。
人にモノを言えるようなできた人間じゃないけど、理想の仕事ができるように会社を紹介したり、
個人事業主になりたい子にパソコンをあげたり、できる限りのことをしてました。
そんな中、目立つのは夜の仕事から次のキャリアを模索する女性たちでした。
昼職したいけど何すればいいかわからない。出遅れてるから雇ってくれないかも。
どんな働き方があるのかもわからない。
それを解決するのはやる気と周りの環境です。
選択肢の幅は自分1人だと広げる限界がきます。
会話や体験から得られる経験とそれを自分ごととして落とし込む意欲がないと解決しません。
しかし話し相手を喜ばすことが前提の接客業では、
自分の学びとして会話の内容を取り入れることはむずかしいのです。
いきなり昼職に行くのはハードルが高い。だからここは、ジョブチェンジの1～2年の間にスキルや業界知識を身に着けたり
ビジネス戦闘力を上げるためのグラデーション期間の場として設計します。
お客さん側はどうでしょうか。
会話の中で返ってくる『すごいですね！』が相槌なのか、本当にもっと知りたいという反応なのか。その違いは、きっと伝わります。
これまでの学びの場をつくりながら得た経験と
意欲と夢のあるキャストだけを採用できる環境が整い、お客さんにとっても
働く子たちにとっても満足度の高い場を提供します。
6番出口から徒歩1分
店内イメージとコンセプト
飲み放題：男性90分6,000円／女性90分3,000円
ボトル利用：90分4,000円
延長30分：男性2,000円／女性1,000円／ボトル1,500円
TAX・サービス料金は各10%です。
カラオケ、割もの、氷代等メニューに記載のない料金は一切発生いたしません。
各種クレジットカード・キャッシュレス決済対応予定です。
夜の接客経験を活かしながら、次のキャリアを目指す女性、自分でビジネスをする夢があるなど上昇志向と夢を持ったキャストのみを採用します。だから飲みの場で終わらない、ビジネスや新しい挑戦につながる出会いの場になります。
会ったことはないけど、どんな事業をしてる人がいるのか分かる。新しい形の出会い方をNOVAで。お客様のビジネス面での一助となるよう営業、マーケティング、経営理論等キャスト向けに定期的に講習を行います。商材メニューは↓をご確認ください。
メニューと料金システム
クラウドファンディングで調達した資金は、
【内装費・クラウドファンディングリターンの仕入れ費】
に使用いたします。
スナックNOVAはこちらの六本木店を第一歩に、将来的にはより多くの街へ広げていくことを目指しています。
癒しと出会いそしてビジネス面でも面白みのある新しい形のスナックの
立ち上げメンバーとして、皆様と共に盛り上げていけたら幸いに思います。
今後、携わるすべての方に心地の良い場所となれるよう、誠心誠意努めさせていただきます。
ご支援、どうぞよろしくお願いいたします。
平川優菜
最新の活動報告
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【NOVAという名前の由来】小さなフェレットから始まった、私たちの物語。
2026/10/25 21:22皆さま、こんにちは！イノベーションラウンジNOVA代表の平川優菜です。今日は、お店の名前にまつわる、ちょっと特別なお話をさせてください。実は、NOVAという名前は、私の大切なペットのフェレット「NOVA」から名付けたんです。NOVAのロゴをよく見ると、文字の上に小さなフェレットのシルエットが入っています。あれは、ただの飾りではありません。私にとって大切なフェレットのNOVAを、お店の象徴にしたいと思ったことが始まりでした。好奇心旺盛で、どこか愛嬌のあるフェレット。その姿を見ていると、自然と笑顔になってしまいます。私がNOVAにつくりたいのも、そんなふうに人の心がふっと和らぐ場所です。経営者も、会社員も、これから何かに挑戦する人も。肩書きを外して笑い合い、気づけば新しいご縁が生まれている。そんなお店になったら嬉しいです。フェレットのNOVAは、オリジナルボトルの中にも。現在制作を進めているNOVAのオリジナルボトルにも、フェレットのモチーフを取り入れています。火星をテーマにした「NOVA MARS」。そして、木星をテーマにした「NOVA JUPITER」。宇宙や惑星のデザインの中に、小さなフェレットのシルエットを忍ばせています。今日ご紹介するのは、NOVA MARSの制作中のデザインです。お店の名前、ロゴ、ボトル。一つひとつに、私たちらしい遊び心と想いを込めています。ご来店の際には、ぜひ小さなフェレットを探してみてくださいね！NOVAの最初の物語を、一緒につくっていただけたら。初めて出会った人と何気ない会話を交わし、そこから新しい発見やご縁が生まれる。そんな小さな出来事を、NOVAで少しずつ増やしていきたいと思います。ここまで応援してくださった皆さま、本当にありがとうございます。CAMPFIREの募集は10月31日（土）23:59まで。ネクストゴール150万円まで、あと320,000円です。NOVAの最初の物語を、ぜひ一緒につくっていただけたら嬉しいです。引き続き、どうぞよろしくお願いいたします！イノベーションラウンジNOVA代表 平川優菜 もっと見る【NOVAをつくる理由】夜の仕事で磨いた力を、もっと誇れる社会にしたい。
2026/10/24 20:07皆さま、こんにちは。イノベーションラウンジNOVAの平川優菜です。夜の仕事で身につけた力には、履歴書の数行だけでは伝えきれない価値がある。私たちは、そう考えています。初対面のお客様の緊張を、ふっとほどく力。相手が言葉にしない気持ちを汲み取り、会話を広げる力。たった一度の出会いを、何年も続く信頼関係に育てる力。夜の接客の現場では、こうした力が日々求められ、磨かれています。それは、営業力であり、コミュニケーション能力であり、相手との信頼を築く力です。どんな業界でも必要とされる、大切なビジネススキルではないでしょうか。それなのに、「夜の仕事」というだけで、その経験や努力が十分に伝わらないことがあります。私たちは、その見えない壁をなくしたい。夜の仕事を続ける人も、昼の仕事に挑戦する人も、働く時間帯ではなく、身につけた力や積み重ねてきた努力で評価されるように。そんな想いも、NOVAを立ち上げた理由の一つです。NOVAで生まれる出会いに、もっと大きな意味を。NOVAは、ただお酒を飲んで楽しむだけの場所ではありません。経営者やビジネスパーソン、これから何かに挑戦する人たちが、肩書きを外して出会える場所。そして、そこで働く人にとっても、日々の接客で培った力が新たな可能性につながっていく場所にしたいと思っています。そのための取り組みの一つが、現在準備している「Business Showcase」です。これは、お客様の事業や商品・サービスをご紹介するブックです。単に情報を並べるだけではなく、会話や新しい出会いのきっかけにしたいと考えています。例えば、スタッフがお客様の事業について話を聞き、その内容を理解する。別のお客様との会話の中で、「それなら、こんな事業をされている方がいらっしゃいますよ」と紹介できるようになる。何気ない接客の中で磨いた、相手を理解する力、伝える力、人と人をつなぐ力。それが実際のビジネスにも役立つ。そんな仕組みを、お店の中につくっていきたいと思っています。夜の仕事を辞めることだけが、次のステップではありません。その仕事を続けながら成長することも、新しい世界に挑戦することも、どちらも胸を張れる選択であってほしい。夜と昼を分けるのではなく、人の力と可能性でつなぐ。それが、私たちがNOVAで実現したいことです。六本木の小さなラウンジから、始めます。もちろん、一軒のお店だけですぐに社会を変えられるとは思っていません。それでも、まずは目の前の一人の努力が認められること。一つの出会いが、新しい仕事につながること。そんな小さな実例を、NOVAから少しずつ生み出していきたいと思っています。ここまで応援してくださった皆さま、本当にありがとうございます。CAMPFIREの募集終了は10月31日（土）23:59。ネクストゴール150万円まで、あと359,600円です。ただ一軒のお店をつくるだけでなく、そこで生まれる出会いや、働く人の未来にも新しい可能性をつくっていきたい。そんなNOVAの挑戦を、応援していただけたら本当に嬉しいです。イノベーションラウンジNOVA平川優菜 もっと見る【残り1週間】NOVAがいよいよ現実に！150万円まであと約36万円！
2026/10/24 11:11皆さま、お久しぶりです！イノベーションラウンジNOVA代表の平川優菜です。まず、これまで応援・ご支援くださった皆さま、本当にありがとうございます！前回の活動報告から少し間が空いてしまいましたが、その間、NOVAは大きく前に進みました。ついに六本木の物件が正式に決まりました！物件の契約、営業許可の準備、スタッフの採用、メニュー制作、オリジナルボトルの企画、備品の手配……。物件が決まってからというもの、毎日が本当に目まぐるしくて！一つ終われば、また次の課題。昨日までの予定が今日には変わっているような日々です（笑）。でも、頭の中で描いていたNOVAが、少しずつ現実になっていくのが本当に嬉しいんです。今回、物件を契約したときの写真と、実際にNOVAがオープンする予定の店内の様子をご紹介します。物件契約時の様子（個人情報保護のため書類部分を加工しています）引き渡し前の店内の様子10月30日に鍵を受け取り、そこからいよいよNOVAとしての本格的な準備が始まります。今ある空間の魅力を活かしながら、皆さまが心地よく過ごせる場所へと整えていきます。そして、素敵なママを迎えることも決まりました！また改めて、ご紹介させてください。NOVAが目指すのは、人と人がつながる場所経営者や事業に挑戦している人ほど、肩書きを外して本音で話せる場所は、意外と少ないものです。仕事の話も、夢の話も、ちょっとした悩みも。何気ない会話から、新しいご縁やビジネスが生まれる。「あの日、NOVAで出会ったことがきっかけだった」そんな場所を目指しています。その取り組みの一つとして、現在「Business Showcase」という、お客様の事業・商品・サービスをご紹介するブックを制作しています。Business Showcaseの表紙デザイン案（製作仕様は検討中です）まだ知らなかった誰かの事業に出会い、新しい会話が生まれる。誰かの挑戦が、別の誰かのチャンスになる。そんな仕組みも準備しています。ネクストゴール150万円まで、あと359,600円！皆さまのおかげで、これまでに1,140,400円のご支援をいただきました。※支援額・残額は2026年10月24日の原稿作成時点です。初期目標を超え、ここまで来られたのも、応援してくださった皆さまのおかげです。本当にありがとうございます！いただくご支援は、店内の小規模な仕上げや必要な設備・備品の準備、リターンに必要な商品の仕入れなど、大切に活用させていただきます。150万円のネクストゴールを達成できた際には、その後の開業準備や、皆さまをお迎えするNOVAの様子も写真を交えてご報告したいと思っています。NOVAを応援してくださる皆さまへ今回、特にご紹介したいリターンが2つあります。① NOVAに遊びに来たい方へ30,000円のご支援で、店内40,000円分の引換券！NOVAの開業を応援しながら、実際にお店での時間を楽しんでいただけます。※1回のご利用となります。有効期限は2027年3月末です。② ご自身の事業や商品を広めたい方へ30,000円のご支援で、1年間の物販権！ご自身の商品やサービスをNOVAを通じて紹介し、新しい出会いにつなげていただけます。※店舗を介した販売には、売上の10％の手数料がかかります。それぞれの利用条件は、リターン詳細をご確認ください。もちろん、500円からの応援プランもご用意しています。金額の大小にかかわらず、一緒にNOVAの誕生を応援していただけることが本当に嬉しいです。最後の1週間、もう一度お力を貸してください。グランドオープンは11月16日を予定しています。NOVAの誕生まで、あと少し。クラウドファンディングの募集終了は10月31日（土）23:59です。150万円まで、あと約36万円。すでにご支援くださった皆さまも、もし身近にNOVAを気に入っていただけそうな方がいらっしゃいましたら、このプロジェクトをご紹介いただけると嬉しいです。皆さまとのご縁を大切にしながら、最後まで全力で頑張ります！引き続き、よろしくお願いいたします！イノベーションラウンジNOVA代表 平川優菜 もっと見る
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