焼きたて屋は、主に郊外の商業施設を中心に現在、長野県に37店舗・県外を含めると72店舗を展開しており、【食を通じて豊かさを創造し関わる全ての人を幸せにします】をミッションとして掲げています。

常設店舗のほかに、キッチンカーによるイベント出店や店舗がない地域への移動販売も行っています。
お客様へ常に焼きたての商品を・・そんな思いで、焼きたてのおいしさをお客様の近くに届けられるように、たこ焼き・たい焼きを通じて、地域の方々に喜んでいただきたく、日々活動しています。

【焼きたて屋ってどんなお店？】

●ぷりっぷりの手切りタコを贅沢に使ったふわとろたこ焼き

出汁が香る、たまごたっぷりのふわとろ生地が自慢です。焼きたて屋オリジナルブレンドのミックス粉には、【かつお・いわし・さば】の粉末を配合することで、豊かな風味と味わいを実現しています。

使用するタコは、旨味を最大限に引き出すために、専門の加工工場で、1匹ごと丁寧に手切りをし、ブランチング加工をして急速冷凍することで、ぷりっぷりの食感を実現しています。

【焼きたて屋オリジナルソース】

焼きたて屋のたこ焼きのためにソースメーカーと共同開発した特製オリジナルソースは、
たまねぎ・人参・トマト・りんごの旨味がぎゅっと詰まった甘さが特徴です。
創業以来改良を重ねて、完成したスペシャルソースです。

●国産小麦粉とたっぷりのたまごを使用したふんわり生地のたい焼き

つぶあんたい焼き
ダントツ人気No.1！控えめな甘さと絶妙な塩加減が特徴のあんこは、風味豊かな北海道産小豆を自家製レシピで丁寧に炊き上げています。

カスタードたい焼き
創業当初から変わらない、どこか懐かしく優しい味わい。たまごとミルクの豊かな風味が引き立つ、なめらかでくちどけの良い自慢のカスタードクリームです。

【キッチンカー事業の由来】

2021年のコロナ禍、日本中が行動制限を敷かれている中、飲食店の時短営業や相次ぐイベントの中止で、楽しみにしていたお客様のご期待に応えることができなくなってしまい、飲食業界全体も大変厳しい状況に置かれていました。
15年以上前からキッチンカーを稼働させていた弊社は、その機動力を活かして、温かな商品を提供することで、地域の皆様の笑顔に繋げていければと、特に店舗から離れている過疎地域を中心に出店を重ねていきました。
行動制限が解除されてからは、キッチンカーの需要も高まり、当時のご縁から焼きたて屋も地域のお祭りや企業様のイベントに呼んでいただけるようになりました。
現在まで長野県内20市町村以上に出店をし、毎回地域の皆さまに熱々の商品を提供することで喜んでいただいております。

これまでのイベント出店実績

イベント主催者様の想いや企画をお聞きし、どのような形でお手伝いできるか様々なご提案をさせていただいています。
　・ビアフェス信州
　・塩尻ワイナリーフェスタ
　・アルプスアウトドアサミット
　・松本ぼんぼん
　・松本ブルワリー醸造所まつり
　
　その他、学校文化祭・企業様イベント・地域のお祭り・各種マルシェなど

長年活動を継続してきましたが、塗装の劣化・設備の故障などキッチンカーの老朽化が進み、このままでは安全な営業が困難で地域への出張販売を断念せざるを得ない状況です。

車両の状態
外装　　サビによる腐食・塗装の劣化で、板金と塗装が必要です。
内装　　給排水タンクの水漏れが発生しており、交換が必要な状況です。
作業環境の改善　　労働環境改善を目的として、エアコンの設置をします。

リターンについて

支援のお返し①　1口/1,000円
【焼きたて屋オリジナル】デザインボールペン＆ BOXティッシュセット

支援のお返し②　1口/3,000円
焼きたて屋商品券　3,000円分

支援のお返し③　1口/3,000円
焼きたて屋冷凍たこ焼き　＆　トートバッグ

支援のお返し④　1口/5,000円
焼きたて屋商品券　5,000円分

支援のお返し⑤　1口/5,000円
【焼きたて屋オリジナル】フェイスタオル2種　＆　トートバッグ

支援のお返し⑥　1口/5,000円
【焼きたて屋オリジナル】Tシャツ　＆　トートバッグ


支援のお返し⑦　1口/10,000円
【焼きたて屋オリジナル】エプロン　＆　トートバッグ


支援のお返し⑧　1口/30,000円
たこ焼き職人直伝！【たこパー】開催権

支援のお返し⑨　1口/50,000円

焼きたて屋キッチンカー出店権

支援のお返し⑩　1口/100,000円
焼きたて屋キッチンカー出店権

支援のお返し⑪
焼きたて屋特製”すごソース”
クラウドファンディング限定パッケージ9本セット

スケジュール

9月上旬　クラウドファンディング開始
　　　　　キッチンカー板金・塗装
　　　　　給排水タンク交換　　　
９月下旬 　クラウドファンディング終了
　　　　　キッチンカー作業完了
10月上旬 　出店再開
　　　　　返礼品発送開始

最後に

最後までご覧いただきありがとうございます。
このクラウドファンディングを通して、新しくなったキッチンカーで今まで行ったことのない地域や諦めていた場所へ出店して、焼きたてのたこ焼き・たい焼きをご提供したいと考えております。
応援していただいた際の返礼品で、焼きたて屋の味を知っていただき、少しでも興味を持っていただければ幸いです。
そしてご縁があれば、きれいになったキッチンカーであなたのまちへ美味しさをお届けできれば最高です！