「焼肉牛王 鳥取駅北口店」
2025年10月1日
グランドオープン

グループ3店舗目は、リニューアルするJR鳥取駅『シャミネ鳥取』に出店することになりました!
今回はクラウドファンディングで
● 最大22%OFFの「お得な食事券」
● 実質50%OFFの「コースお試し券」
● 全店舗10%OFF特典つき「会員権」
などをリターンにして先行販売します!
\ 地産地消にこだわる焼肉屋 /
鳥取の「焼肉牛王」とは
焼肉牛王は、鳥取県内で2店舗を展開する地産地消の焼肉店です。
2020年に1号店となる「焼肉牛王 鳥取本店」を、2022年に2号店の「焼肉牛王 倉吉店」をオープンしました。

「食を通じて鳥取の良さを知っていただきたい」
そんな想いから、上質な鳥取和牛「万葉牛」をはじめ、お米や野菜、お酒に至るまで、“ 鳥取県産” にこだわってメニューを提供しています。

\ ブレない想い、貫く信念 /
焼肉牛王のこだわり
焼肉牛王グループのこだわり。
それは、
1. 徹底して選び抜いた上質な「万葉牛」
2. 鳥取県産の食材にこだわったメニュー
3. 生産者や卸業者とのコミュニケーション
です。
1. 徹底して選び抜いた上質な「万葉牛」
焼肉屋としての看板となるお肉には、鳥取和牛の中でも厳しい選定基準を満たした希少なブランド黒毛和牛『万葉牛』を中心にご提供しています。
自然豊かな環境で生産者の愛情をたっぷり受け、のびのび育った「質の良い脂ときめ細かい肉質」が特徴の上質なブランド牛です。

2. 鳥取県産の食材にこだわったメニュー
そして、お肉以外の食材も地元産(鳥取県産)にこだわって使用。
地元産の中でも、実際に試食を繰り返して「焼肉に合う素材」を選び抜いて仕入れています。

3. 生産者や卸業者とのコミュニケーション
当グループで使用しているお肉のほとんどは 谷口畜産 と 株式会社うしぶせファーム で育てられた牛の枝肉を 株式会社HANAFUSA から仕入れております。
その他にも、鳥取生まれの米銘柄『星空舞』を地元の米農家から、鳥取の名産キノコのひとつ『エリンギィ』を 北村きのこ園 から、鳥取県中東部の郷土食品『とうふちくわ』を とうふちくわの里 ちむら から、国産大豆でつくる伝統の『ろくろ豆腐』を 御豆腐調製處 楽粹 から、鳥取県産の梨果汁を使用したクラフトコーラ『青春コーラ』を INABA COLA から、各種地酒を 大谷酒造 をはじめとした鳥取県内の酒蔵から、など、ほぼ全ての食材を鳥取県内から仕入れております。
そして、これらの生産者や卸業者とは密にコミュニケーションを取りながら、鳥取県産の美味しい食材の仕入れに力を注いでいます。

\ 2025年10月、シャミネ鳥取にオープン /
焼肉牛王 鳥取駅北口店
そんな「焼肉牛王」の3店舗目として2025年10月にオープンするのが「鳥取駅北口店」です。
リニューアルしたばかりの鳥取駅直通「シャミネ鳥取」の飲食エリアに新規出店します。
焼肉牛王「鳥取駅北口店」
・住所:鳥取市東品治町111番地1
・営業時間:11:00〜23:00
・定休日:なし
・駐車場:シャミネ鳥取駐車場(サービス券あり)

新店舗「鳥取駅北口」には、これまでの2店舗とは大きく異なるの特徴があります。
特徴⑴ 鳥取県内で初の「万葉牛の生食」提供
特徴⑵ カウンター席専用の特別コースを用意
特徴⑶ 専属焼士による「焼肉ランチ」の提供
特徴⑷ 初の堀りごたつ席など落ち着いた空間
特徴⑸ 営業時間は昼から夜までノンストップ

特徴⑴ 鳥取県内で初の「万葉牛の生食」提供
焼肉牛王グループでは初となる「生食提供の許可」を取得。そして、当店『焼肉牛王 鳥取駅北口店』が鳥取県で唯一「万葉牛の生食肉」ができるお店となります!
万葉牛の生食肉は限られた加工業者しか取り扱いができない希少なもの。そんな生食肉だからこそできる創作の料理をご用意させていただいてます。
肉本来の甘みや香り、とろけるような食感など、五感で楽しめる「万葉牛の生食肉」を、見て、食べて、ご堪能下さい!

特徴⑵ カウンター席専用の特別コースを用意
新店舗「焼肉牛王 鳥取駅北口店」では、従来の焼肉牛王の店舗にはなかった「カウンター席」を用意。
さらに、『カウンター席専用の特別コースメニュー』を開発しました!
カウンター越しに店主がその日おすすめの食材や料理の説明をしながら美味しいコースを提供させていただきます。
特徴⑶ 専属焼士による「焼肉ランチ」の提供
仕事の合間や接待利用だと「焼肉の匂い」が気になりますよね?
そんな人のために、お肉を焼いて提供する「焼肉定食」を用意しました!
当店自慢の「焼士(やきし)」がお肉を美味しく食べられる焼き具合に調整して提供するランチメニューです。

特徴⑷ 初の堀りごたつ席など落ち着いた空間
店内には、ロールカーテンで足元まで隠れる「半個室」の席を多数用意。解放感のある配置とともに、落ち着いた照明で上質な雰囲気を演出しています。
さらに、焼肉牛王グループとして初の「カウンター席」や「掘りごたつ席」も設置。
デートやお祝いはもちろん、大事な商談の会食でもご利用しやすい空間に仕上げました。
※ 画像はイメージです ※
特徴⑸ 営業時間は昼から夜までノンストップ
新店舗「焼肉牛王 鳥取駅北口店」は 昼11:00 から 夜23:00 までノンストップで営業予定!
ランチからディナーまで休みなく営業するので、どんな時間帯に駅を利用するときにも来店いただけます!
宴会前の0次会やちょい飲みでも利用しやすいように、ハッピーアワーもご用意いたします。

\ その他の目玉メニューも多数用意 /
鳥取駅北口店のメニュー例
◎ カウンター専用コース 15,000円 / 人(事前要予約/2名様利用限定)
◎ 鳥取和牛極みコース 10,000円 / 人(事前要予約/2名様以上〜)
◎ 宴会コース 5,000円〜 / 人(4名様以上〜)
◎ 焼肉定食 1,000円~(ランチ限定)
◎ 万葉牛極み肉寿司 1,080円~(生食用、数量限定)
◎ 万葉牛極みユッケ 1,980円(生食用、数量限定)
◎ 土鍋ごはん 1,980円~(数量限定)
鳥取駅北口店のコースメニュー(一部)
\ コースお試し券やお得な食事券あり /
リターン紹介
新店舗『焼肉牛王 鳥取北口店』のオープンを記念した今回のクラウドファンディングでは、焼肉牛王こだわりのコースを実質半額でお試しいただけるリターンや、最大で22%OFFのお得な食事券などをご用意しました!
焼肉牛王グループ初となる「会員権」もありますので、ぜひ気になるリターンを支援購入していただけると嬉しいです。

スケジュール
今後のスケジュールは以下の通りです。
10月1日のグランドオープンに向けて準備を進めています。
9月2日 情報解禁プレスリリース
9月3日 クラウドファンディング 開始
9月17日 工事完了(予定)
9月30日 クラウドファンディング 終了
10月1日 グランドオープン(予定)
最後に・メッセージ
最後までご覧いただきありがとうございました。
今後お店を運営していくにあたって “想い” をお届けさせていただきます。



よくある質問 FAQ
Q. 店舗の基本情報を教えてください。
以下の通りです。
焼肉牛王「鳥取駅北口店」
・住所:鳥取市東品治町111番地1
・営業時間:11:00〜23:00(予定)
・定休日 :なし(予定)
・全席数 :15テーブル 64席(カウンター4席 / テーブル7席 / 掘りごたつ4席)
・予約方法:直接来店 / 電話予約 / ホットペッパー / ぐるなび / 食べログ / Retty / 一休 / Instagram
・電話番号:0857-30-1129
・駐車場 :シャミネ鳥取駐車場(サービス券をお渡しします)
Q. 店舗内は禁煙ですか?
全席禁煙です。
鳥取駅近くに設置の喫煙スペースをご利用ください。
Q. リターンの「食事券」は焼肉牛王の全店舗で利用可能ですか?
はい、全店舗で利用可能です。
鳥取駅北口店、鳥取本店、倉吉店のいずれの店舗でもご利用いただけます。
Q. リターンの有効期限が切れた場合はどうなりますか?
有効期限の切れた食事券やコースお試し券は無効となります。恐れ入りますがご了承ください。
Q. リターン「食事券」の利用規則はありますか?
1会計につき1枚までのご利用となります。
Q. リターン「コースお試し券」の利用規則はありますか?
事前予約が必要となります。
Q. このプロジェクトに関する問い合わせ先を教えてください。
プロフィール欄の【 メッセージを送る 】からお問い合わせください。
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【NEXT GOAL目標金額達成!】まもなくオープン!
2025/09/23 12:14【NEXT GOAL目標金額達成!】皆様の温かいご支援のおかげで、NEXT GOALの目標金額を達成することができました!ご支援により更なる食の魅力発信につなげていけたらと思います!2025年10月1日と「焼肉牛王 鳥取駅北口店」のオープンも近づいてきました。店舗が完成し、オペレーションの確認など準備を進めております。皆様のご期待を超えれるよう、またさらなる鳥取の活性化、魅力発信の為精進してまいります。引き続きよろしくお願いいたします!※店内の様子です。 もっと見る【目標金額達成!】NEXT GOALに向けて
2025/09/10 19:56◆NEXT GOAL 目標金額:100万円を目指します!(9/10追記)スタートから1週間ほどで目標金額を達成することができました!ご支援&シェア頂いた皆さん、応援してくれた皆さん、本当にありがとうございます!!達成すると欲が出るものです。というわけで、NEXT GOALを目指すことにしました!更なるご支援は、店舗の運営費だけでなく、新たな鳥取の魅力発掘・発信のため、様々な鳥取食材の仕入れ、新商品の試作・開発に使わせていただきます!SNSでのシェアやお知り合いへの声掛けなどサポートしてもらえると嬉しいです!!さらなるご支援よろしくお願いします! もっと見る




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