『Asante』と『私』について

こんにちは、ご覧頂きありがとうございます。

このプロジェクトの実行者である24歳フリーターです。

私はかつて東京都立川市にあったアメリカンダイナーで働いていました。そのお店は、料理を通して国籍や年齢、性別を問わず、多くの出会いと交流がありました。しかし、コロナ禍でお店は閉店してしまいました。それでも、そこで生まれた人との繋がりは今でも続いております。今度は私自身が、同じように人と人が集まり、笑顔が生まれる場所を創り提供し続けたいと考えています！

その想いからできたのが『Asante（アサンテ）』です。

「Asante」はスワヒリ語で「ありがとう」

この名前には、食べに来てくれたお客様や支えてくれる人たちへの感謝、そして自分の料理で笑顔になってもらいたいという想いを込めています。

私にとってAsanteは、単なるキッチンカーではなく、自分の生き方や価値観をそのまま形にしたいと考えています。

お客様と近い距離で会話し、温かい料理と共に“ありがとう”を届けること、それが私とAsanteの物語です。

このプロジェクトで実現したいこと

このプロジェクトを通じて、Asanteについてや私の想いをより多くの人に知ってもらいたいと同時に、

『Asante』を皆様と一緒に作っていきたい。

と考えております。

このプロジェクトの資金はキッチンカー購入費、設備投資、メニューの改善、SNS運用、グッズなどに使っていきたいと思ってます。

皆様の意見や案を取り入れて一緒に『Asante』を作っていきたいです！

また、キッチンカー事業で資金を貯め、店舗を出し、今まで出会った方々や新しく出会う方など様々な人々を巡り合わせられる事を1つの目標としています。

現在の準備状況

現在、軽キッチンカーの確保とメニュー開発を終え、営業許可の申請準備や保険加入を進めています。9月からイベント出店、10月以降は平日の常設出店・週末イベントでの出店を計画しており、SNSによる集客も準備中です。

リターンについて

・半年間ホットドック提供券（回数制限あり）

・オリジナルグッズセット

・車体にお名前/企業名記入（希望者のみ）

・感謝のメッセージなど

※詳細はクラウドファンディングページにて順次公開します！

スケジュール

2025年

8月下旬　営業許可取得

9月　プレ出店（週末を予定）

10月　本格始動

11月〜12月　平日出店場所の安定化、販売計画や顧客獲得増加

2026年　ビジネスの安定化、販売地域の拡大と大型イベントの出店

2027年上旬　実店舗オープン準備開始

2027年下旬　実店舗オープン

最後に

Asanteのプロジェクトは、食を超えた人と人とのつながりを生み出すことを目的としています。皆様のご支援があれば、もっと多くの人々と出会い、笑顔を広げることができます。ぜひ、私たちの旅にご参加いただき、Asanteの一員として、この素晴らしいコミュニティを共に創り上げていきましょう。最後までご覧頂き心より感謝申し上げます。