ドタバタしておりプロジェクト開始の報告が遅れてしまいました。

すみません。

先日、実験した画像をアップいたします。

このクラウンはガスコンロでの使用においては「中火」以下を推奨しています。

クラウンを必要以上に過熱しないようにするためと熱効率をアップするためには

逃げる熱を少なくするほうがガス代が節約できるからです。

試しに小型の18ｃｍなべで強火調理してみました。当然、炎はなべ底からはみ出してクラウンを直火します。製品は赤く変色しますが溶けることはありません。ただ、青焼きと言われる変色が発生します。

画像は過熱が青焼きの温度まで上がっていない赤みをおびた変色状態です。私はこれもキレイだとは思いますがあまりお勧めはしません。

まだまだ、ご支援のほどお願いいたします。