プロジェクトの実行者について

初めまして！青森市で小さな立ち飲み居酒屋を立ち上げようとしている、ゆうきです。私はネイルサロンをしながら３人の子どもを育てるシングルマザーです。私の趣味は青森の美味しい食べ物と美味しいお酒を楽しむこと。カフェで一息つくように、ホッと一息お酒が飲みたい！ぷらっと入ったお店で誰かと話がしたい。インバウンドが盛んになっている今青森をもっと活性化できるんじゃないかと思い挑戦することにしました！

このプロジェクトで実現したいこと

青森にはまだ少ない「昼から楽しめる立ち飲み居酒屋」を作ります！主婦の方や平日休みの方が、ちょっと一息つけるように。女性一人でも、気軽に立ち寄れるように。そんな場所を目指しています。

青森には、美味しいお酒や食材が沢山あります。でも、気軽に「昼から一人で楽しめる居酒屋」はまだほとんどありません。

主婦の方が家事の合間にちょっと一息。

平日休みの方が、昼から贅沢な時間を。

観光で訪れた方が、青森の地酒を気軽に味わえる。

「昼飲み」「立ち飲み」「一人飲み」これらをもっと身近にして、誰でも気軽に楽しめる文化を広げたい。

さらに、青森の魅力を再発見してほしい。みんなが知っている有名な地酒から、レヲで出会いない一本まで。海鮮だけでなく、地元の野菜も「こんなに美味しいんだ」と驚いてもらいたい。

大袈裟かもしれませんが、

”お酒をきっかけに、青森の食と人がつながる場合”をつくりたいのです。

ただ飲む場所ではなく、誰かの日常をちょっと特別にする居酒屋。その一歩を踏み出すために、今回クラウドファンディングに挑戦します。

プロジェクト立ち上げの背景

私自身、仕事や子育ての合間に「ちょっと一息つける場所があったらいいのに」と感じてきました。でも、女性一人で入りやすい居酒屋は青森にはまだ少ない。「ないなら作ろう！」そう決意してこのプロジェクトを立ち上げました。

観光客で訪れる人には、地元の魅力を伝えたい。

地元の方には、日常の中で”ちょっとした楽しみ”を見つけてもらいた。

これはただのお店作りではく、青森に新しい文化を広げる挑戦だと思っています！

これまでの活動と準備状況

オープンに向けて、少しずつ準備を進めています。

・一人のみでも楽しめる”ちょっとしたおつまみ”の制作

・他にはない”セルフ焼スタイル”の導入計画

・青森県産の野菜を使ったメニュー開発

・地元でもなかなか手に入らないレアな地酒を確保するルート作り

・周囲のお店との関係づくりや地域とのつながり強化

リターンについて

3,000円　お礼のメッセージ

5,000円　オリジナルステッカー

10,000円　オリジナルTシャツ＋オリジナルステッカー

20,000円　オリジナルグラス＋オリジナルステッカー

30,000円　オリジナルビールジョッキ＋オリジナルステッカー

50,000円　店内提灯に刻印して掲示

50,000円　お礼のメッセージ

スケジュール

R7年

９月　物件契約

11月〜12月　クラウドファンディング実施

11月　内装中準備・メニュー最終調整

12月上旬プレオープン

12月中旬グランドオープン＋リターン発送

最後に

私のプロジェクトにご興味を持っていただき、ありがとうございます。

青森にはまだ少ない”一人でも安心して立ち寄れる”昼のみ立ち飲み居酒屋を必ず実現します。これは私一人の夢ではなく、青森の街に新しい文化を広げ、誰かの日常をちょっと特別にする挑戦です。

どうかあなたの力を貸してください。

一緒に新しい居酒屋文化を育てていきましょう