自己紹介

美味しいネギを使ったラーメン店を作りたいと思い奮起しました

このプロジェクトで実現したいこと

本物の深谷ネギラーメンを作りたい

深谷ネギは全国的に有名ですが、新戒地区以外は、固く甘くないネギが流通しています

新戒ネギは、別物になり甘く柔らかいです

そんな新戒ネギをたくさん使ったラーメンを作りたいと思っています

プロジェクト立ち上げの背景

ネギ農家さんからの要望もあり、ブランド展開としての活動

深谷ネギの新戒ブランドの確立をしたい

現在の準備状況

店舗確保、人材確保、食材確保済み

ネギに関しては、農家さんが全面バックアップ

商品の提供状況

醤油、味噌ラーメンの2種類を考えてます

これまでの活動

毎年深谷ネギの販売をしており、飲食店にも販売しています

農家さんからも許可をもらっています

リターンについて

深谷ネギ1箱10Kg　提供します

深谷市新戒産　下山商店様のネギになります

賞味期限は、日陰にて保存して、１か月になります

※達成しなくても、応援していただいた方には提供します

資金の使い道

店舗家賃　月15万円　

店舗契約費用　約50万円(家賃三ヵ月分)

設備費　約130万円　(店内改装及び冷蔵庫等の購入)

人件費　約50万円

食材等の仕入れ代金　約80万円

広告費　約20万円　(地元のラジオFMにて宣伝)

スケジュール
25年9月　クラウドファンディング終了
25年10月 　商品提供店舗契約
25年11月　 新店舗オープン
25年12月　 リターン発送

最後に

ネギが嫌いな人にも、美味しく食べてもらえるお店にしていきたいと思います