日本酒より先に、誕生記念特製「冷や枡」が完成しました！片面には、浅間嶽さんのロゴと阿を、もう片方には吽が映し出されています。この対比がまたいい感じです。手にフィットする感じで気持ちいいです。この枡で利き酒したら格別ですね。27日発送予定です。もう少々お待ちください。

こんにちは。いよいよ完成に向けてカウントダウンです。上槽しまして、瓶詰め火入れに入ります。現在の予定ですと、3月27日（金）に発送、28日（土）から現地受け取りが可能になりそうです。そこで、ご確認を。今回、「現地受取」「発送」の２方法でのお渡しになっています。もし「発送」が必要なのに、「現地受取」で購入された方がいらっしゃいましたら、campfireのメッセージでも、事務局のメールアドレスwater@komorowater.comに連絡をいただきましたら、着払いとなりますが発送手続きをさせていただきます。伝票作成等の関係上、3/20（金）までにご連絡いただけると嬉しいです。お届けまでもう少しとなりますが、楽しみにお待ちください。どうぞ宜しくお願いします。小諸の水魅力発信プロジェクト　事務局

超硬水を大塚酒造に運び込みまして、発酵を開始しています。映像は日本酒になる前段階の醪（もろみ）15日目になります。元気よく働いてくれてます。

2月２日に、小諸市の中でも浅間山に近い柏木水源の超硬水を、大塚酒造さんにお届けいたしました。超硬水の日本酒500本を作るのに、520リットル運び込んでいます。酒蔵の入口に駐めた給水車から長いホースを伝って、いつも見ることのできない秘密の部屋へ。浅間嶽を醸造するのにいつもは敷地内の井戸水を使用していますが、今回の水は少し色が異なるように見えると大塚さんは感じられたようです。数日後には、超軟水をお届けします。また、ご報告いたします！