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①このキットに込めた想い
「C'est la vie」— 人生は美しい。
作るのは今日、味わうのは365日後。時をかけ、手間をかけ、至福のひとときを。
私たちが、長い道のりを経てようやく完成させた至宝の果実酒キット、「C'est la vie Pomme (セラヴィぽむ)」は、あなたの人生の特別な瞬間に寄り添う、唯一無二のアニバーサリー酒です。
山形育ちのりんごが瓶の中に静かに佇む、この見た目も楽しく美しいキットを、先行予約でお届けします。
② お客様への感謝そして困難な挑戦と誕生の物語
私は、ここ山形県天童市で2000年からナチュラルという飲食店を営業させていただいております。しかし、2020年のパンデミックは、私たちのような小さなお店にとって想像を絶する苦境となりました。お店にお客様がいらっしゃられないなら私がお客様の方へ行ける方法はないか、お客様に喜んでもらえる新しい希望のしるしを作れないかと、想いをめぐらせておりました。
そんな中、常連のお客様が話してくれた**「見て楽しめる美しいお酒」**の物語が、私の中で小さな希望の灯火になりました。
「この困難を乗り越える、希望のシンボルを作ろう」— そう決意し、すぐに知り合いのりんご農家様のもとを訪ねました。
**「山形県のりんご生産農家さんも年配になり減ってきている。この挑戦によって若い人が興味を持ってくれるかもしれない。難しいかもしれないが、挑戦するママを応援するよ」**という農家様の力強い一言が、この5年間にわたる無謀とも思える挑戦の始まりでした。
｢畑に自分の足音を沢山聞かせるんだよ」と教えていただき
剪定ハサミの使い方からスタートしました。
お世話になった農家さんは減農薬を実施している農家さんで
防除に関しては県で定められている量の半分の使用、強い農薬は使わない、除草剤も使わないと
いう徹底ぶりでした。
③5年間の苦闘：時を封じるということ
なぜ、たった一本のキットにこれほど時間がかかるのか。
このキットに収められたりんごは、単に瓶に入れただけではありません。私たちは、**「りんごの姿を一年間、最も美しい姿で固定化させる」**という、前例のない繊細で困難な技術に挑み続けてきました。
度重なる失敗、台風などでの落下、猛暑、収穫後のりんごの変色、技術的な壁...。何度も諦めかけましたが、**「お客様の記念日を彩る」**という強い想いだけで、製造方法を独自に開発し、ついに完成させることができました。
この瓶の中に静かに佇むりんごの姿は、私たちの5年間の挑戦の痕跡であり、その行程はすべて手作業によるという大変愛おしい結果でもあります。
④至宝の果実酒が持つ特別な意味
セラヴィぽむは、単なる商品ではありません。その美しい姿には、縁起の良い物語が込められています。
• りんご：幸福
• 金平糖：永遠
• シナモン：繁栄
このキットの真髄は、「今日仕込み、一年後の記念日に開封する」という特別な体験です。仕込んだ日を記念日とし、一年後の開封が、何物にも代えがたい至福のひとときとなることを願っています。
⑤セラヴィぽむの楽しみ方
生のりんごが丸ごと入ったボトルと、金平糖やシナモンスティックがセットになっています。
お酒は、ブランデー・ウイスキー・ホワイトリカーなどお好みのものをご用意してください。
付属の材料と一緒にボトルに入れて一年以上熟成させれば、美味しい果実酒の出来上がりです。
ロックや炭酸割りなどでお楽しみください。
【作り方】
1. りんごが入ったボトルの蓋を開けて保護布を抜き、まずは香りを楽しみます。
2. 1本の竹串でりんごを押さえ、もう1本で軸の周辺を5〜6ヶ所刺します。
※果汁が出るように、中心部まで刺すのがポイントです。表面に刺した痕が残らないように
3. 金平糖をボトルに入れます。お好みでシナモンスティックも一緒にどうぞ。シナモンは少量からお試しください。
4. お好みのお酒を500ml程度入れます。個体差あります。
※完全にりんごが浸るようにボトルネックまでしっかり入れてください。
⑥御支援のお願い
このプロジェクトの最大の目標は、山形県産のりんごは大変美味しく、全国4位の生産を誇っており、そしてこの「セラヴィぽむ」も世に知ってもらうこと、また、この困難な挑戦に共感してくださる方々との繋がりを作ることです。
皆様からお預かりしたご支援は、この挑戦を安定的な事業として継続・成長させるために、大切に使わせていただきます。（※詳細は「資金使途欄」をご覧ください）
『瓶の中にどうやってりんごが入ったのか』
そんな会話も楽しく、プレゼントとしても２つとない商品ですので贈られた方にとってもきっと喜んでいただけると思います。
この特別なキットで、あなたの人生の記念日の彩りになれたら幸いです。応援を心よりお願い申し上げます。
※工業製品とは違い、一つ一つが色、形、大きさが違います。完璧な物を作るのは大変難しいので届いた物がお客様にとって唯一無二のNo.1である事をご了承いただけますようお願いします。
※一部商品に入っているジャムは瓶の中のりんごと同じ木から収穫されたりんごで作っております。リピーター様の多い人気のジャムです♪
※ボトルネックの葉っぱは本物のりんごの葉っぱです。届いた時と果実酒が出来上がった頃の葉っぱの色が変わります。小さなこだわりですが熟成と共に色の変わる様子を観察していただけますと嬉しく思います。
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