LINEで送るこのプロジェクトについて
はじめまして。普段はインフルエンサーとグラビアアイドルとして活動している鳴上なごねです。このたび、週に一度、池袋でスナックの間借り営業をスタートするため、設備投資の資金をクラウドファンディングで募ることにいたします。
私の大好きなことは【食べて飲むこと】。特に日本酒への愛は人一倍深く、その魅力をたくさんの方と分かち合いたいという想いが日に日に強くなっています。飲食業界やサービス業への憧れも昔からあり、いつか自分の手でお客様を笑顔にできる場所を作りたいと夢見てきました。
なぜ今スナックを始めようと思ったのか
SNSで10万人を超えるフォロワーの皆様と日々交流する中で、【実際にお会いして、一緒にお酒を飲みながらお話ししたい】という声をたくさんいただくようになりました。一方で、私自身も画面越しではなく、リアルな空間でファンの皆様と心温まる時間を共有したいという気持ちが募っていました。
そこで思いついたのが、スナックという形態です。スナックなら、お酒を楽しみながら気軽にお話しできる雰囲気を作ることができます。また、私の得意な手料理も提供できるため、より家庭的で親しみやすい空間になると考えました。
実現したい【優しいスナック】のコンセプト
私が目指すのは、日本酒をメインにビール、ワイン、焼酎など様々なお酒を楽しんでいただける【優しいスナック】です。堅苦しい雰囲気ではなく、和気藹々とした温かな空間で、初めてお越しいただくお客様も自然にくつろげるような場所を作りたいと思っています。
お酒だけだなく、手料理にもこだわります。お酒に合う家庭的な料理を心を込めて作り、まるで友人の家に遊びに来たような居心地の良さを感じていただきたいのです。日本酒の奥深い世界を、美味しい料理とともにゆっくりと味わっていただける、そんな特別な時間をご提供したいと考えています。
なかにはノンアルコールのお客様も多いと思いますので、お料理やおしゃべりで盛り上がれる空間も目指していきます。
まだまだ料理の腕は未熟ではありますが、これからの上達も楽しみにしていてもらえたら嬉しいです！
間借り営業から始める理由
いきなり本格的な店舗を構えるのではなく、まずは週に一度の間借り営業から始めることにしました。これには理由があります。まず、リスクを最小限に抑えながら、実際にお客様に喜んでいただけるかを確かめたいという想いがあります。
また、少しずつファンの皆様やお酒好きの方々とのつながりを深めて、本当に愛される場所に育てていきたいのです。週一回だからこそ生まれる特別感や、限定感を大切にして、お越しいただく皆様にとって貴重な時間になるよう努めます。
必要な設備投資について
スナック営業を始めるにあたり、厨房器具、酒器、内装備品などの初期設備が必要になります。特に、美味しい手料理を提供するための調理器具や、日本酒を適切な温度で美味しく飲んでいただくための日本酒セラーや酒器にはこだわりたいと考えています。
お客様に心から満足していただける空間作りのために、品質の良い設備を揃えることが重要だと感じています。しかし、これらの費用を自己資金だけで賄うのは正直難しく、皆様のお力をお借りしたいと思い、クラウドファンディングを決意しました。
SNSでつながる新しいコミュニティ
現在、SNSを通じて多くの方と交流していますが、スナックを通じてよりリアルで深いつながりを築きたいと考えています。お酒好きの方や、同じ趣味を持つ方同士が自然に知り合えるような、温かなコミュニティの場所になればと思います。
また、営業の様子や新しいメニューの紹介などは、SNSでも積極的に発信していく予定です。お越しいただけない日でも、皆様とのつながりを大切に育てていきたいです！
リターンについて
ご支援いただく皆様には、心を込めて様々なリターンをご用意いたします。支援者限定の貸切営業へのご招待や、特別なグッズたち、クラウドファンディング達成を叶えた際には感謝のお礼状など、この場所だけの特別な価値をお届けします。
また、定期的にお楽しみいただけるドリンクチケットや、気軽に召し上がっていただけるおつまみ券もご用意しています。ただの支援ではなく、一緒にこのスナックを育てていく仲間として、長く愛していただける関係を築きたいと思っています。
今後のスケジュール
クラウドファンディングが成功しましたら、まず11月ごろに必要な設備の購入と設営を行います。支援者の皆様向けの動画の撮影や、暖簾、看板、コースターなどの備品制作、返礼品のグッズ作成などをしながら、本格的な営業を開始していきます。
一歩一歩、確実に準備を進めて、皆様にご満足いただける空間作りに全力で取り組みます。進捗状況はSNSでも随時お伝えしていきますので、ぜひ楽しみにしていてください！
最後に
長い間、画面の向こうで応援してくださっている皆様と、実際にお会いしてお話しできる日を心から楽しみにしています。
すでに、たくさん応援に来てくださっているファンの皆様、いつも本当にありがとうございます。
日本酒の温かみと手料理の優しさで、皆様をお迎えできるよう精一杯頑張ります。
このプロジェクトは、私一人では実現できません。皆様の温かいご支援があってこそ叶う夢です。どうか、このささやかな挑戦を応援していただけましたら幸いです。心からお待ちしております。
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