日本酒をメインとした大衆酒場

全国の様々な地酒を取り揃えたいです。

お客様との距離感を大切にして、日本酒の良さについてを追求していきたいです！より多くの人にこんなに美味しいお酒があるんだって事を伝えたい！

何故日本酒をメインとするのか!?

日本酒が好きだから！です。これに尽きます！

どんなお店を開きたい？

店員同士、お客様同士で熱く語って楽しい雰囲気の酒場です🔥日常の不安やストレスを少しでも減らせる、色々な年齢層の方々の知識と経験を互いに交換し合える(成長できる)お店を目指します。

店舗キャストも増やし充実させて行きたいです！

お料理について

料理については、現在思考中です。お酒に合う料理を勉強、開発していきます。

きっかけ

日本酒を好きになってくれる若者をもっと増やしたいからです！友人、地域などの飲み会によく参加するのですが、日本酒を呑む若い世代がなかなかいないんです！どのようにしたらこの魅力を伝えられるかと考えた時、自分の夢でもあった居酒屋経営と重なり！このような発展になります。主なターゲットは若い層になりますが、第1の目標は多くの人に魅力を伝えるです！

店舗にて魅力を伝える→呑んでもらい感想を聴く→分析→広める(発信)

【店舗】

栃木県宇都宮市 オリオン通り付近を 

計画しております。詳しくは決まり次第、

記載致します。

開店時期 2027年11月を目標としております。

営業時間:PM 17:00〜AM 12:00

(スタッフの人数により営業時間を変更する場合があります。)

店舗のインスタグラム、SNAアカウント作成発信！(現在も様々な日本酒をレポート投稿中)

グラフにて分析＆記録

【自分の強み】

現在インターネットでのライブ配信活動に取り組んでいます。全国のリスナーさんから各地の美味しい日本酒を聴き情報を集めています！

【募集資金】

・店舗施設費用+維持費用

・広告費用

・食材+飲料 費用

・人件費