プロジェクトの実行者について

cafe四つ葉apartは、芽室町で8年間、地域の皆さまに支えられながら歩んできました。

私たちが大切にしてきたのは「お母さんが家族の為に愛情込めて作るごはん」

手作りと、出来るだけ地元のお野菜や材料を使って彩り豊かな料理、旬の食材を使ったスイーツやお弁当をお届けしたい。

「おいしいね」「また来たいね」と言っていただけることが、何よりの喜びでした。

その笑顔に励まされ、私自身も幸せをいただきながら、ここまで続けてこられたのだと思います。

十勝の豊かな大地が育んだ野菜や乳製品。

このかけがえのない素材を、もっとたくさんの方に届けたい。

そんな想いを胸に、これまで一心に頑張ってまいりました。

今回、カフェから「ケーキとお弁当」に大きく舵を切ることを決めたのは、

より多くの方に “見た目もお腹も満たされる食” をお届けしたいからです。

子どもからお年寄りまで、誰もが笑顔になれるような時間を届けたいのです。

この挑戦の先にあるのは、地域全体が笑顔でつながる「四つ葉ビレッジパーク」。

ケーキやお弁当だけではなく、

人が集まり、癒され、ワクワクするような拠点をつくりたいと本気で思っています。

私の原動力はただ一つ――

「お客様の笑顔をもっと見たい」 という想いです。

どうか、この熱い挑戦を応援してください。

そして一緒に「四つ葉のファン」になっていただけたら嬉しいです。

必ず皆さまに、また「四つ葉があってよかった」と思っていただける未来を届けます❗️

このプロジェクトで実現したいこと

🌱 四つ葉のビジョン

私たちが描く未来は――

“食を通じて町を丸ごと元気にする場所” をつくることです。

彩り豊かなケーキで、誰かの一日をちょっと特別に。

栄養たっぷりのお弁当で、働く人や子育て家庭を笑顔に。

仕出しや配達で、高齢者や一人暮らしの方の食卓にぬくもりを。

食をきっかけに、町の人々の毎日がもっと豊かになっていく。

それが、私たちの願いです。

そして、その先に目指すのは 

「四つ葉ビレッジパーク」。

そこはただの飲食店ではありません。

• 広々としたレストランで人が集い
• ケーキ・お弁当・サラダ・ソフトクリームの専門店が並び
• 地元の農家さんの野菜や作家さんの作品が集まり
• 休日にはキッチンカーや音楽イベントで賑わう
• 
  

真ん中には大きな木を囲んだベンチに、

ガーデン🪴

子どもたちが芝生を駆け回り、テラスでは大人たちが笑顔で語り合う。

観光客も「また来たい」と思う町のランドマークの様な場所を作りたい！

それが、私たちが実現したい未来の姿です。

四つ葉のビジョンは「私たちの夢」ではなく、

「地域みんなの夢」だと信じています。

だからこそ――

どうか一緒にこの挑戦に参加してください。

あなたの応援が、この町の未来を形にします‼️

※スタッフが描いた未来の「四つ葉ビレッジパーク」のイメージです。

プロジェクト立ち上げ

cafe四つ葉apartは、芽室町で小さな古民家風カフェから始まりました。

「お母さんが家族のために愛情こめて作るごはんのように、安心して食べられる料理を届けたい」

そんな想いで、ひと皿ひと皿に心を込めて8年間、走り続けてきました。

イベント出店や仕出し弁当では、地域の方に喜んでいただける機会も増えました。

お祭りや集まりで四つ葉のお弁当を囲む人たちの笑顔は、私たちにとって何よりのご褒美です！

しかし、飲食業界を取り巻く環境は年々厳しくなり、

原材料費の高騰、人件費の上昇、コロナ禍での打撃…。

思うようにいかない日々の中でも、

「どうしたらお客様に喜んでもらえるか」だけを考えて踏ん張ってきました。

そして気づいたのです。

これからはただ「お店を続ける」だけではなく、

“地域全体に必要とされる存在になろう” と。

カフェから、ケーキとお弁当・仕出しを中心とした形へ。

誰もが安心して、気軽に手に取り、笑顔になれる「食」を届けたい。

その挑戦の先には、地域の人が集まり、交流し、元気を取り戻せる拠点――

「四つ葉ビレッジパーク」をつくりたい。

この背景には、ただの業態転換ではなく、

「芽室町を明るくしたい」 という強い願いがあります。

だからこそ、今、クラウドファンディングに挑戦します。

これまで積み重ねてきた信頼と経験を土台に、

皆さまと一緒に、四つ葉を地域のシンボルへと育てたいのです。

これまでの活動と準備状況

🍀 これまでの活動と準備状況

■これまでの活動

四つ葉apartは、芽室町で8年間、地域の皆さまに支えられながら歩んできました。

「お母さんの手作りごはんのように、安心して食べられる料理を届けたい」

その想いを胸に、毎日真剣に料理と向き合ってきました。

地域イベントへの出店では、数多くの会場で毎回完売。

大企業、公立病院、学校、保育園、町内会、製薬会社など、多くの団体から仕出しやお弁当の依頼をいただき、信頼を築いてきました。

四つ葉の食は、イベントや集まりの場を明るくし、人と人をつなげてきたのです。

■現在の準備状況

🛠 設備・店舗準備

ケーキ用ショーケースと惣菜を並べる平台冷蔵ケースを購入予定。

• 内装は大きく変えず、現在の店舗を活かしながら「カフェ」から「お弁当・ケーキ小売りスタイル」へレイアウトを転換。

🍰 ケーキ・スイーツの準備

• これまでに100種類以上のケーキを手がけてきた経験をもとに、旬のフルーツを贅沢に使った10種類程度を毎日展開予定。
• 商品例：
  • シャインマスカットタルト
  • 苺のタルト
  • フルーツタルト
  • クランブルオランジェ
  • 洋梨のタルト
  • 苺とベリーのシフォンケーキ
  • フルーツキラキラロールケーキ　ほか多数
• 
  
• 半年前から札幌で修行してきたパティシエが仲間入りし、新メニューの開発をともに進行中。
• 釧路店にはベテランパティシエが在籍しており、技術やアイデアの共有もできる体制。

🍱 お弁当・惣菜の準備

• 企業向けのメニューチラシを作成中。
• 普段のお昼用からおもてなし用の仕出し弁当、オードブル、社員福利厚生向けの「体にやさしい定期弁当」など多彩なラインナップを準備。
• 配達エリアや送料ルールも設定し、無料配達や有料配達の仕組みを整理。
• 店内では多数のお弁当と惣菜を販売予定。現在、試作と撮影を進めています。

📢 広報・発信の準備

地域に配布するオープン告知のチラシを制作中。

• 新聞社・地域フリーマガジンでの掲載が決定。
• 10月中旬にはラジオ出演予定。1か月間のラジオ広告放送も準備。
• 新しいInstagramページを開設し、情報発信を開始。

👩‍🍳 チーム体制

• キッチンスタッフ：3名（私を含む）
• スイーツ担当：私と新人パティシエ
• 接客スタッフ：3人
• 釧路店：ベテランパティシエ2名在籍
• 事務スタッフ：2名
• スモールスタートから始め、状況に応じて新しい仲間を募集予定。
• 

■まとめ

四つ葉はこれまで「地域に愛されるカフェ」として信頼を積み重ね、

今は「お弁当とケーキ」を中心に地域を元気にする新たな準備を着実に進めています。

これまでの経験と仲間の力を活かしながら、10月の新たなスタートを必ず成功させ、

未来の「四つ葉ビレッジパーク」へつなげていきます‼️

リターンについて

この度の業態転換にあたり、まずはスモールスタートで試行錯誤を重ねながら、新しい挑戦を進めてまいります。

たくさんのご支援をいただいたリターンにつきましては、準備を整えたうえで、【ご支援いただいてから3ヶ月頃～を目安に】順次発送してまいります。

お待たせする場合もございますが、ひとつひとつ心を込めてお届けいたしますので、どうぞ楽しみにお待ちください。

🎁  リターンについて

🎁 3,000円コース

    •    心を込めたお礼のメッセージ

⸻

🎁 5,000円コース

    •    心を込めたお礼のメッセージ

    •    お弁当 or ケーキ割引券

⸻

🎁 10,000円コース

    •    心を込めたお礼のメッセージ

    •    焼き菓子BOX（5個入り）

※画像はイメージ図です

※ご希望の方のみ

    •    店舗壁に応援者名を掲示

⸻

🎁 30,000円コース

    •    心を込めたお礼のメッセージ

    •    焼き菓子BOX（15個入り）

※画像は全てイメージ図です

※ご希望の方のみ

    •    店舗壁に応援者名を掲示

⸻

🎁 50,000円コース

    •    心を込めたお礼のメッセージ

以下の中から1点お選びいただけます

    •    焼き菓子 BOX(20個入り)or ケーキ定期便（2ヶ月）

    •    交流イベントご招待

※画像は全てイメージ図です

※ご希望の方のみ

    •    感謝プレート名前入りを店内に設置

⸻

🎁 100,000円コース

    •    心を込めたお礼のメッセージ

以下の中から1点お選びいただけます

    •    お弁当 or ケーキ サブスク券（毎日1,000円分 × 1ヶ月）

    •    焼き菓子BOX（40個入り） or ケーキ定期便（3ヶ月）

    •    交流イベント 2名様ご招待

    •    未来の四つ葉ビレッジパーク VIPご招待

※画像は全てイメージ図です

※ご希望の方のみ

    •    感謝プレート名前入りを店内に設置

⸻

🎁 300,000円コース

    •    心を込めたお礼のメッセージ

以下の中から1点お選びいただけます

    •    お弁当 or ケーキ サブスク券（毎日1,000円分 × 3ヶ月）

    •    焼き菓子定期便 or ケーキ定期便（半年間）

    •    交流イベント 6名様ご招待

    •    未来の四つ葉ビレッジパーク VIPご招待（2名様分）

※画像は全てイメージ図です

※ご希望の方のみ

    •    感謝プレート名前入りを店内に設置

⸻

🎁 500,000円コース

    •    心を込めたお礼のメッセージ

以下の中から1点お選びいただけます

    •    お弁当 or ケーキ サブスク券（毎日1,000円分 × 半年間）

    •    焼き菓子定期便 or ケーキ定期便（1年間）

    •    交流イベント 10名様ご招待

    •    未来の四つ葉ビレッジパーク VIPご招待（4名様分）

※画像は全てイメージ図です

※ご希望の方のみ

    •    四つ葉ビレッジパーク計画 ミーティング参加権

    •    感謝プレート名前入りを店内に設置

⸻

🎁 1,000,000円コース

    •    心を込めたお礼のメッセージ

以下の中から1点お選びいただけます

    •    お弁当 or ケーキ サブスク券（毎日1,000円分 × 1年間）

    •    焼き菓子 定期便or ケーキ定期便（1年間）

    •    交流イベント 15名様ご招待

    •    未来の四つ葉ビレッジパーク VIPご招待（6名様分）

※画像は全てイメージ図です

※ご希望の方のみ

    •    四つ葉ビレッジパーク計画 ミーティング参加権

    •    名誉スポンサー権（公式サイト・店舗にお名前掲載）

⸻

📌 サブスクのご利用について

「サブスク券」とは、1日あたり最大1,000円分をケーキまたはお弁当にご利用いただけるチケットです。

    •    その日のみ有効となります。

    •    翌日以降への繰り越しや複数日分をまとめてのご利用はできません。

    •    例）1ヶ月の営業日が26日の場合、最大26,000円分までご利用可能。

    •    例）10日しかご来店できない場合は、10,000円分のご利用となります。

⸻

スケジュール

• 2025年11月1日〜11月30日予定
  　クラウドファンディング実施期間
• 
  
• 2025年10月1日
  　四つ葉アパート 新スタイル店舗オープン（ケーキ・お弁当小売スタート）
• 
  
• 2025年12月〜2026年1月
  　リターンの準備開始／支援者様へ進捗のご報告
• 
  
• 2026年1月〜2026年2月
  　順次リターン発送（ケーキ・お弁当サブスク券、定期便、オードブルなど）
• 
  
• 2026年9月下旬頃
  　交流イベント開催予定
• 
  
• 四つ葉ビレッジ完成後
  　VIPご招待企画を実施（完成時期は進捗に応じてご案内いたします）
• 
  

最後に

四つ葉はこれまで「地域で愛されるカフェ」として信頼を積み重ねてきました。

私たちの一歩一歩は、皆さまの温かい応援に支えられてきました。

今回の挑戦もまた、1人では叶えられない夢です。

だからこそ、このクラウドファンディングを通じて「一緒に未来をつくる仲間」と出会えることを楽しみにしています‼️

今は「お弁当とケーキ」を中心に地域を元気にする新たな準備を着実に進めています。

これまでの経験と仲間の力を活かしながら、

10月の新たなスタートを必ず成功させ、

未来の「四つ葉ビレッジパーク」へつなげていきます。

その先にある笑顔と幸せを、必ず皆さまにお届けする為に✨✨