LINEで送るプロジェクトの実行者
丸山伊太朗です。
1980年、東京・中野で「小さな無国籍食堂 カルマ」を開き、
ウナカメラリーベラ、ひと☆いきcafeエカイエ、阿佐ヶ谷イネル、
そして鳥取の tottoriカルマ へと、
“誰もが息をつける居場所” をつくってきました。
75歳の今「場を畳む」のではなく、
「なんとしても次世代につないでいく」決断をしました。
戎町店の閉店を “新しい船出” に変え、次の世代へ。
まちを照らす灯を手渡します。
プロジェクト立ち上げの背景
2012年、東日本大震災を転機に鳥取へ。
鳥取市戎町の木造3階建て（鳥取大火を免れた建物）をお借りし、補修やDIYを重ねながら「tottoriカルマ」を続けてきました。
まちで人が出会い、学び合い、笑い合う景色がたくさん生まれました。
だからこそ、その灯りを次の50年へつなぐ形に舵を切ります。
建物維持・設備・人員体制・経済環境の変化により現形態での継続は難しく、前に進むための選択として、戎町店は2025年12月で幕を閉じます。
45年、これまでの歩み
1980年：中野「小さな無国籍食堂 カルマ」開業
2001年～：ウナカメラリーベラ／エカイエ／イネルなど “共同オーナー方式” の場づくり
2012年：鳥取初出店
2014年：戎町にてtottoriカルマ営業開始
2014年12月：中野カルマ閉店
2023年：合同会社 BOXTREE’S COMPANY 立ち上げ
2025年12月：戎町店閉店
2026年1月：私設図書カフェ「トりんく まんまる」で再始動開始
このプロジェクトで実現したいこと
45年の灯を次の世代へ渡すための「再構築資金」を集めます。
市内拠点「トりんく まんまる」を核に、
ブックカフェ × 私設図書室 × 小さなイベントスペース の運営を開始します。
人気メニューの中野オムライス、天然酵母ココスキーパンも変わらず楽しめるようにし、
本と人が交差する時間を日常に。
これまでの活動と準備状況
【私たちの挑戦：長くともした灯りを、今絶やさない】
中野カルマはかつてのスタッフが現在日本各地で料理研究家として、
そしてカフェやお菓子屋さん、食堂をオープンさせて町を照らしています。
今、tottori カルマ がある戎町の店舗は、
地域の複数団体が共同で活用する「新たなコミュニティスペース」へと
生まれ変わる可能性を探っています。
一方で、丸山が続けてきた tottori カルマ は
丸山の思いを壁一面の本棚に込めた鳥取市内のスペースで、
私設図書カフェ「トりんく まんまる」と共に再始動します。
諦めず、焦らず、地道に “場づくり” を続けていきます。
なぜ今、みなさんの力が必要か
経済効率だけでは測れない価値を守ってきた現場は、
維持費や物価の急激な上昇により厳しい局面にあります。
法改正による義務としての設備投資や運転の為の負担額は重く、
老後の蓄えも全て投じて守ってきました。
それでも、初めて灯をともした日に居てくれたスタッフ、
ここを利用して笑顔全開になってくれた人の事を思うと、
この灯を消す、という決断はどうしてもできませんでした。
“続けるために形を変える”
その土台づくりに、どうかお力を貸してください。
これからの風景（こうなったら楽しい）
〜 私設図書カフェ「トりんく まんまる」を、ふらりと立ち寄れる場所に 〜
ドリンクや軽食に加え、中野オムライスやココスキーパンも順次提供。
私設図書はメンバー制で貸出を開始。
こだわりの選書コメントや月々の本旅MAP発行で、関わりの足跡が残る仕組みを用意。
読書会、ミニライブ、ワークショップ、出張ポップアップ…
小さな催しを重ね、まちと外をやわらかくつなぎます。
砂鳥ビル「tannma」、東京・阿佐ヶ谷「シェアカフェ イネル」など他拠点とも行き来/呼応し合い、
鳥取⇔東京の人・食・文化に触れる機会を広げます。
「利益度外視、みんなが楽しいのが1番！」という理念はそのままに、
次の50年へ手渡せる持続モデルへ進化します。
本貸し出し会員カードのスタート
通常 3,000円 / 月 で、20名限定で、貸し出しを行なっていきます。
今まで、館内での読書のみで、
貸し出しを行なっていなかったのですが、
会員の方限定で本の貸し出しを行います。
お近くの方、
またかさねて来て本を大事に思っていただける方、
ご自宅でも当方の蔵書を楽しみたい方へ。
ぜひこの機会にご利用ください。
閉店までに
\\ すっぱだカルマ−2 //
12月の tottoriカルマの営業は、毎日何か催しをします。
今まで縁のある方々と一緒にコラボして出店します。
出店予定の方々
・ユカルン食堂
・をこめ屋さん
・神山さん
\\ tottoriカルマ戎町店 感謝祭・閉店祭 //
1日中朝から夜までお店を開きます！
戎町店最後のtottoriカルマ、みなさん楽しみに来てください！
今後のスケジュール
2025年 12月：「すっぱだカルマ−2」開催
（グッズ放出市、入れ子カフェ募集、ライブ、赤井薫壁ギャラリー展示ほか）
2025年 12月20日（予定）：tottoriカルマ戎町店 感謝祭・閉店祭
1日中朝から夜までお店を開きます！戎町店最後のtottoriカルマ、みなさん楽しみに来てください！
2025年12月末：tottoriカルマ戎町店 閉店
2026年1月：初期リターンの発送開始／新体制で段階的に営業再開
2026年2〜3月：私設図書カフェ「トりんく まんまる」本貸し出し会員スタート／イベント再開／遠方向けリターンの実施
資金の使い道
・設備費：500,000円
・運転資金：800,000円
・人件費：300,000円
・開店準備、移動処分費：20,0000円
・広報制作: 100,000円
・プラットフォーム手数料等：50,000円
・宿泊施設の設備充実、営業日の拡大：250,000円
・印刷機の導入：500,000円
・イベント費：300,000円
内訳は現時点の見込みです。確定後は活動報告で丁寧に共有します。
目標超過分は、宿泊施設の充実・営業日の拡大・イベント費に充てます。
応援メッセージ
小久保かなた
工房あめのちはれ｜イラストレーター、お菓子屋さん
『なんなんだ、この店は』
扉を開けたのはもう18年前になる。その扉を開けた瞬間、ここはどこなのか分からなくなったのだ。狭い店内に繰り広げられる異国な匂い、空気、音楽やもの、机や椅子。見た事のないメニュー私。全てがただひたすらに愉快だったのだ。私は確かに興味本位でこの店に向かい、ご飯を食べ、サクッと帰るはずだった。がしかし思わず私は『ここで働かせてください』と言っていたのである。もちろん、この店以上にわくわくさせられる店は未だに無い。
そんなお店を私は心から応援しています。
中川玄洋
NPO法人bankup
ゆるく一緒に取り組める。仲間と一緒に取り組める。
シェアリングエコノミーという概念が無いころから価値観を束ねて、一緒にやってこられた丸さんのチャレンジは古くて新しい企画です。まちの余白を創る仕組みを応援します。みなさんにも背中を押してほしいです。
阿部花菜(あべかな)
看護師と司書のはしくれ
こんにちは。カルマという場所も愛しているけど伊太朗さんのファンでもあります。
私にとって伊太朗さんは「一緒にやってみようよ」と言ってくれる可能性のひと。挑戦を楽しんでくれるひと。
鳥取で伊太朗さんの挑戦を一緒に応援してみませんか。世界が広がる。かも！
渡邉知樹
絵本作家/ぺぺぺ日めくりカレンダー
丸さん！75歳だぞ！まだやんのか！ちくしょう！！
丸山伊太朗が言ってることもやってることも、大概よく分からないけど、とにかくまだまだやりたいことがあるらしい。嬉しいことだ。
1000年後に戦争が無くなるきっかけを、今なら3000円で買えるらしい。お得じゃないか。
平和を金で買える世界だよ、みんな。
マヒマ／福島佳代子
アクセサリー作家・ボディワーカー・BAR店主
丸さんの場に出会い、たくさんの力をもらいました。
その志に共鳴して、今の私があります。
これからの新たな挑戦を、心から応援しています。
石川理恵
編集・ライター＆「こころの本屋」店主
「所有の時代から、共有の時代へ」。
そんなことが言われるずーっと前から、シェアする生き方、横並びの関係性を貫いてきた丸さん。戎町店を閉めてもカルマは終わらない、丸さんのブリコラージュ【あるものを、寄せ集めて、自分でつくる】はまだまだ続くと知って「それでこそ！」とうれしくなりました。喜んでシェアします！
浦林真大
せかいのまんなか（カレーと喫茶）
できたよ~、という言葉と共に運ばれてくる、カルマのオムライス。これがマジで美味い。一体何を入れたらこんな味になるのか、いつも考え始めては数秒後にはどうでも良くなって、無心で食べている。
まるさんはいつも「毎回味が変わるからね〜」って言っている。同じ味を作る気が、ない。笑
そして、そこがカルマの魅力だ。
人は、毎日変わる。やりたいことだって、好きなものだって気分で変わる。
カルマは何屋さんか分からない。
異国料理屋でもあるし、喫茶店でもあるし、本屋でも、雑貨屋でもある。けどどれか一つではなくて、まるさんの好きなもの全てでカルマなのだ。
なんだかこの世の中、変わりづらい。
でも、変わって当然だよね、いろんな面あっての自分だよね。っていつも気づかせてくれるカルマには、もっと居てもらわないと困るのですよねぇ。
モリテツヤ
汽水空港店主。湯梨浜町議会議員。
田畑、建築、文筆など様々ことをして生きている。
丸さーん！おーい丸さーん！
まだまだいこう！75歳らしいけど、人間の心はいつまでも若さを保てるということを証明し続ける人。感性とか問題意識とか、まったく老いを感じない。まだまだ一緒にやっていきましょう！
ほんの5年前、「汽水空港台湾支店をつくる！」と夢見て台湾へ行く時にも、丸さんは「おれもカルマ台湾店つくる！」と行って旅に同行してくれた。その夢はまだ諦めてません。まだまだいこう！
さて、そんな丸さんは四方八方に伸びる好奇心と行動力、そしてこの世界をどうにかマシにしていこうという心の現れによって、様々に広げてきた活動とスペースを今回ひとつにまとめて力をそこに注ごうとしています。もちろんそれは終わりに向かう為ではなく、持てる力を遺憾無く発揮できるようにする為です。
元々は東京の中野で始めたカルマ。東日本大震災を経て鳥取市に移転し、町を行き交う人びとの憩いの場、お腹を満たす場、文化創造の場として開いて来ましたが、なにせ丸さんは色んなことをやりすぎている（笑）
・共有地（様々な人と共同運営しているカフェ＆イベントスペース。ビル一棟を全部丸さんが借りてる。）
・うわの空（リソグラフスタジオ。鳥取に暮らす人が自由にzineをつくれるようにと、丸さんが借りているテナントにリソグラフを置いて貸出している。）
・トりんくまんまる（自宅兼私設図書館。）
これらに加えて東京でもシェアカフェをやっているらしい。全部、利益を目的とするような活動ではなく、人の暮らしや町にのびのびとした風を吹かす為にやっているのだと思う。
粋な大富豪がやるようなことをニコニコ笑いながらやり続けてる。でも、丸さんは全然大富豪じゃない。来年1月に久々に台湾へ行こうという誘いにも「いや、今はちょっと資金が…。」と濁す。おーい、人と世界の為に身銭切りすぎなんすよ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～！！ちょっとは報われて欲しい！大富豪は無理でも小金持ちくらいにはなって欲しい！
というわけで、借りているテナントを譲ったりして、カルマの機能とうわの空の機能を自宅兼私設図書館である「トりんくまんまる」に全て集約させて、カルマ最終形態を爆誕させようという計画を企てています。
カルマのオムライスが食べれて、お茶もできて、リソグラフも使えて、丸さんが人生をかけて集めてきた超大量の蔵書も読めるという夢みたいな場所ができるということです。そんな場所が鳥取市内にできるというのは、県民全体にとっても有益なことであるはず。75年間浴び続けてきた音楽、語り続けてきた言葉、見てきた時代、それらを語れる丸さんに、そこに行けば会える。そんな場所、絶対あったほうが良い。つくったほうが良い。
100万円どころか200万円、300万円集まったらいいなと思います。絶対良いことになる。みなさまよろしくお願いします！
おわりに
45年間、利益よりも「場の面白さ」と「みんなの楽しさ」を大切にしてきました。
閉店は終わりではなく、航路の変更です。
次の港は「トりんく まんまる」。
本と時間をゆっくり楽しみ、食と人がじんわり交わる “日常の交差点” を、もう一度ここから。
あなたの一口が本棚の一冊になり、街に座れる椅子を一つ増やします。
どうか、みなさんの息が深くなりますように。
「星（カルマ）をたよりに船を漕ぐ」──ご一緒いただけたら、とても心強いです。
店舗情報
トりんく まんまる（私設図書カフェ）
📍鳥取市元町275
Instagram（@honpanpon）
tannma（宿泊施設）
📍鳥取市栄町756
Instagram（@tottori_inn.tannma）
#砂鳥ビル
📍鳥取市栄町756
Instagram（@tottori_inn.tannma）
最新の活動報告
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2026年1月15日 「トりんく まんまる」でのカルマ開店準備新年ミーティングが行われました。
2026/01/16 03:002026年1月15日 「トりんく まんまる」でのカルマ開店準備新年ミーティングが行われました。ミーティング内容を一部共有します○ キッチン設備費用: 他にも設備にかかる費用が多いため、可能な限り抑えたいと考えていますが壁の修理と窓、換気扇、空調、ライトなど必要な投資は行います。 このキッチンでどのようなメニューや作業が可能か、スタッフみんなのアイデアを出し合いました。 ○ メニュー開発の方針「tottoriカルマ」時代のメニューをそのまま踏襲するわけではなく、この場所で提供できるものを中心に検討する。 ココスキーパンは引き続き焼いていく各自が個人的にやってみたかったメニューを加えるクラウドファンディングのリターンとして「メニュー共同開発」があるのでそれも楽しみです。 具体的なアイデア例と工夫もいろいろ出されました。が、どんなメニューになるかは今後をおたのしみに！「中野カルマ」時代のアーカイブにある手書きメニューも参考に、アイデアを広げていきます。 ○営業日時と店舗運営の考え方柔軟なシフト体制:営業日と営業時間については、従来の固定形式ではなく、スタッフそれぞれの勤務可能な日と時間帯を営業日時とします。 すべてスケジュールに書いて発信します。「人に会いに来る店」知っている人がいることで来店しやすくなる。 ○ スタッフによる場所の活用:この場所を使って何かをしたいというアイデア（例：個人的な販売活動、ワークショップ開催など）を出す。現在、ドイツパンのこばパンさんが月に一度、店頭で販売されていますが、同様に店内や店頭でスタッフも「自分の何か」を提供したい場合は店頭、店内出店をします。この場所が多様な人々に活用され、常に活気のある状態を目指しています。○入室料（400円）について:書籍に興味がない方にとって、メニュー代に加えて400円が加算されることで来店しにくくなる可能性が懸念されていますが、この場所維持していくためには必要です。現在のアイデア（暫定案）:書籍に興味がなく、単に場所を利用してお茶をしたい方向けの「通常メニューブック」。 この場所を図書カフェとして応援したい方向けの「応援メニューブック」（入室料400円が含まれる）。来店時にお客様に「本に興味がありますか？」と尋ね、興味のある方には「応援メニューブック」を提示することで、入室料への理解を深めていただく形を検討していきます。○広報・宣伝活動SNSの状況: 現在、Instagram、Facebook、Messengerのアカウントが停止しています。原因は不明ですが、何らかの規約違反とみなされたようです。 スタッフのみんなが自分のSNSアカウントで「トりんく まんまる」を宣伝してくれます。○店舗の雰囲気作りと集客:外看板が不足しているため、現在は店外へのアピールが難しい状況です。「カルマ」が常に明るく賑やかだったように、この場所も活気ある雰囲気にしていきたいです。○今後の活動とスペース活用2階スペースの活用:2階も活用できるスペースとして整えたいと考えています。2階は近くの「きなんせ広場」で毎週土曜日に開催されるハレハレケケケ市場の出店場所としても、また体を動かすヨガやピラティスの活動にも利用可能なスペースにしていきます。その場合のメインの営業は1階で行います。○AI学習会（セナリ学院）の開催: 昨年夏から私が参加しているAIに関するコミュニティ活動「セナリ学院」のライブ配信（毎週土曜日夜8時～10時）を店内のモニターで視聴しながらAIについて学ぶ機会をら設けたいと考えています。 私自身も学びながら、参加者の皆さんと共に、日常の困り事を解決するようなオリジナルアプリの開発などを一緒に目指します。このような勉強会や活動は、土曜日以外にも、様々な分野での講座開催など、幅広く展開していきたいと考えています。○多目的スペースとしての活用:店舗スペースは、半日貸し切り、ベビーマッサージ、ヨガ教室など、様々な目的で利用できますり2階スペースが整理されれば、さらに多様なイベント（例：星空観察ソフトを使った天体観測会など）も企画可能です。○イベントとしての映画上映:4月からは近くで映画館がオープンしますが、当店でも過去に映画上映イベントを開催しており、今後も可能です。○スタッフそれぞれの「棚」と交流:店内の本棚に、スタッフそれぞれの「お気に入りの本棚」や、個人的なテーマ（例：をこめやさんならお米関連、かおるちゃんなら占い関連）の棚を設け、そこにネームプレートを貼ることで、お客様との会話のきっかけになるかも ミーティング報告は以上です。★まだ、instagramのアカウント、Facebook、メッセンジャーの使用が停止されたままで理由も解決方法もわかりません。どなたかわかる人が居たら教えてください。sunatori.tottori宿泊施設tannma_inn.tottoriは復活しているので、お泊まりをご希望の方はメールでも受付しております。ご連絡下さい。marunage@me.com もっと見る
突然、インスタとFacebookのカルマ関連アカウントが発信できなくなっています
2026/01/14 23:00みなさまこんばんは突然、インスタとFacebookのカルマ関連アカウントが発信できなくなっています。「違反した為」となっていますが、どう違反したのかは書かれていないし、そもそも違反するようなことしてないのに！なので、日々の活動報告をお知らせできず、リターンでインスタにお名前を載せるとお約束したものもできていません。復旧し次第実行します。ココスキーパンをご注文の方、このところ酵母の調子がとても良く、どんどんと焼き上がっています。トりんく まんまるの中がパンの焼ける匂い。毎週土曜日に「きなんせ広場」で開催される「ハレハレケケケ市場」と連携して店頭販売もします。 もっと見る
新年の活動報告
2026/01/08 17:00○新年の活動報告あけましておめでとうございます。12月31日のクラウドファンディング最終日まで、沢山のご支援、数多の応援。そして様々に熱いメッセージ、誠に有り難うございました。目標額を超えても届く皆様からの応援の声（感涙多々…）に、そして閉店する戎町カルマに来ていただいた方々からも、これから未来に向かってやっていく力を、ビシビシと頂戴いたしました。 そして明けましての御正月。近くの日枝神社 山王さん鳥居前で冷たい雪と冷え冷え雨の中、例年通り出店してました。新年早々スパルタンな出店でしたが熱々パワフルな灯油ストーブを相棒に、これから移転先の私設図書室まんまるでやるカルマの事や駅前の宿tannma、砂鳥ビル1階でやりたいと思っている本と印刷の場所について、チラチラと降る美しい雪を眺めながら空き時間にとっくりと考える時間も持てました。鳥取の冬の空ってグレーに気怠げなブルーが混じっていて、何ともオサレな色合いなんだよね…!カルマ店舗での事業継承者もまだ見つかっておらず、各所に相談中です。その間何かに使えないか…希望者を募っています。個人的に常にやりたいことがモリモリなので1つづつ片付けていくつもりです。それに関しても妄想で終わらせることなく、周りの助けてくださる方々に相談しつつ実現の予定です。これからも活動報告は継続していきますので、是非時々覗いてみてくださいね!そして「オッ!それは楽しそう行きたい!」となったら早めに飛行機のチケット（時々セールも有るので要チェック!）取って鳥取に来てね〜!では…ここで皆様の健康と良き年を祈って乾杯〜!!どうか皆様、今年も何卒よろしく!!よろしくお願い致します。 もっと見る
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