自己紹介
「Patisserie MonBijou(パティスリー モンビジュー）」は菓子やスイーツを扱ったお店です。モンビジューとは「私の宝石」という意味で、その名の通り日々味の輝きを追求して工夫と挑戦を重ねてきました。
著名なスイーツ店や世界進出している企業のスイーツ部門での経験と技術を活かしたパティシエが手掛ける究極のスイーツをご堪能ください。
素材にもこだわりがあり、生クリームと牛乳は北海道産を使用しています。また、卵は餌からこだわり抜いたファーマーから産地直送で運び新鮮なうちに加工しています。その卵の濃厚さを引き出したプリンの味と食感は、他にはない濃厚さと感動を与えてくれます。
是非この感動を皆様にも味わっていただきたいと願っています。
このプロジェクトで実現したいこと
新感覚の食感を堪能できる極上のプリンをつくります。
甘さは控えめにして生クリームと牛乳、卵の素材の味を引き出した味に仕上げました。特に卵の風味を最大限活かしたねっとりとした食感と濃厚な味のプリンをつくります。
使用する卵は、とても濃厚な味で黄身の発色も良く生卵でも食することができる一品です。以前栃木県の道の駅でも販売していましたが、担い手の高齢化と共に生産とパッケージング販売できる個数が減少してしまい、今では数量限定で固定客にしか販売できなくなってしまいました。今では幻の卵といわれている卵「こいたま」を鶏舎から直接引き取り、プリンの材料として使用しています。もともと卵の色が濃いため着色料無しで濃い色のプリンに仕上がっています。また、味も濃いためプリンの濃厚さが実現でき、ねっとり感が増しています。しかしなめらかさは損なわれていません。
是非その味の濃厚さとねっとりした食感となめらかさをより多くの方々にお届けしたいです。絶妙なバランスで仕上げた舌触りをご堪能ください。今までのプリンにない新食感のプリンを是非味わって頂きたいです。
プロジェクト立ち上げの背景
一般的なプリンの種類として、オーブンで焼き上げて外はカリッと中はしっとりとした食感の焼きプリン、ゼラチンを用いて冷やし固めた冷たいプリン、蒸し焼きにして滑らかでクリーミーな食感のカスタードプリンなどがあります。卵と牛乳の比率によって、柔らかさや固さが変わります。
プリンの特徴として味の軽さが気になることがあります。おいしいのだけれど食べた後に口の中で儚く消えてしまうプリン、、、
もっとプリンの食べた感がほしい！！
プリンの味をもっと堪能したい！！
そんな方々に濃厚なプリンを味わって頂きたいと思い、このプリンをつくろうと思いました。このプリンを食べたら他のプリンが薄く感じるくらいの濃厚さがあります。また、ねっとりとした食感は今までのプリンにない食べ応えを与えてくれます。
このプリンをより多くの皆様に届けるためには、製造設備の拡充や安定的な材料の確保、そして広報活動が必要です。この想いと皆様に求められる商品をさらに発展させるため、皆様のお力をお借りしたく、クラウドファンディングに挑戦することを決意いたしました。
現在の準備状況
返礼品となる「ねっとり濃厚ぷりん こいぷりん」の内容や製造工程、配送工程を整え、クラウドファンディング開始後はすぐに対応できる体制を整えていきます。また、皆様により良い商品を提供するための衛生管理と品質保持を心掛けていきます。
このプロジェクトを通じて多くの方にこの新食感のプリンを味わっていただきたいと思っています。
リターンについて
●1,000円【お礼のメッセージ】
感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをお送りします。
また、当店オリジナルロゴステッカーとキーホルダー及びマグカップをお送りします。
●3,000円【お礼のメッセージ】と【ステッカー】
感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをお送りします。 また、当店オリジナルロゴの「ステッカー」をお送りします。
●5,000円【お礼のメッセージ】と【ステッカー】と【キーホルダー】
感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをお送りします。 また、当店オリジナルロゴの「ステッカー」と「キーホルダー」をお送りします。
●10,000円【お礼のメッセージ】と【ステッカー】と【キーホルダー】と【マグカップ】
感謝の気持ちを込めて、お礼のメッセージをお送りします。 また、当店オリジナルロゴの「ステッカー」と「キーホルダー」及び「マグカップ」をお送りします。
●3,200円【超早割】
ねっとり濃厚ぷりん 「こいぷりん」を提供します。
・プレーン味 6個
●3,200円【超早割】
ねっとり濃厚ぷりん 「こいぷりん」を提供します。
・抹茶味 6個
●3,200円【超早割】
ねっとり濃厚ぷりん 「こいぷりん」を提供します。
・プレーン味 3個
・抹茶味 3個 計6個
●3,600円【早割】
ねっとり濃厚ぷりん 「こいぷりん」を提供します。
・プレーン味 6個
●3,600円【早割】
ねっとり濃厚ぷりん 「こいぷりん」を提供します。
・抹茶味 6個
●3,600円【早割】
ねっとり濃厚ぷりん 「こいぷりん」を提供します。
・プレーン味 3個
・抹茶味 3個 計6個
●3,800円【感謝割】
ねっとり濃厚ぷりん 「こいぷりん」を提供します。
・プレーン味 6個
●3,800円【感謝割】
ねっとり濃厚ぷりん 「こいぷりん」を提供します。
・抹茶味 6個
●3,800円【感謝割】
ねっとり濃厚ぷりん 「こいぷりん」を提供します。
・プレーン味 3個
・抹茶味 3個 計6個
●4,200円
ねっとり濃厚ぷりん 「こいぷりん」を提供します。
・プレーン味 6個
●4,200円
ねっとり濃厚ぷりん 「こいぷりん」を提供します。
・抹茶味 6個
●4,200円
ねっとり濃厚ぷりん 「こいぷりん」を提供します。
・プレーン味 3個
・抹茶味 3個 計6個
●19,200円【定期便6ヶ月】
ねっとり濃厚ぷりん 「こいぷりん」を毎月1回計6回提供します。
・プレーン味 6個×6回
●19,200円【定期便6ヶ月】
ねっとり濃厚ぷりん 「こいぷりん」を毎月1回計6回提供します。
・抹茶味 6個×6回
●19,200円【定期便6ヶ月】
ねっとり濃厚ぷりん 「こいぷりん」を毎月1回計6回提供します。
・プレーン味 3個×6回
・抹茶味 3個×6回 計6個×6回
●36,000円【定期便12ヶ月】
ねっとり濃厚ぷりん 「こいぷりん」を毎月1回計12回提供します。
・プレーン味 6個×12回
●36,000円【定期便12ヶ月】
ねっとり濃厚ぷりん 「こいぷりん」を毎月1回計12回提供します。
・抹茶味 6個×12回
●36,000円【定期便12ヶ月】
ねっとり濃厚ぷりん 「こいぷりん」を毎月1回計12回提供します。
・プレーン味 3個×12回
・抹茶味 3個×12回 計6個×12回
スケジュール
9月下旬：クラウドファンディングスタート
11月下旬：プロジェクト終了
1月～：リターン準備・発送開始
2月〜：新メニュー展開、オンライン販売本格化
最後に
最後までご覧いただき、誠にありがとうございます。
ご家庭で、また大切な方への贈り物として、特別な喜びをもたらすことを願っています。
あたたかいご支援、心よりお待ちしております。
コメント
もっと見る