はじめに

とっぱいに続く、私たちの第二章。
160年続く酒蔵が挑む、新しい蒸留酒づくり

こんにちは！
焼酎姉妹、南酒造です！
私たち南酒造は、大分県国東半島で代々焼酎をつくり続けてきました。

※蔵の写真

最近では、ありがたいことに地元のメディアや、テレビ、ラジオにも出させていただき、
少しずつ県外の方々の目に触れる機会が増えてきました！

そんな160年続く酒蔵が、新しい扉を開こうとしています！

前回のクラウドファンディングでは、私たち南酒造のことや、看板商品「とっぱい」をより多くの方々に知っていただき、スタッフ一同大きな励みになりました。

今回、私たちが挑むのは“クラフトジン”。

バラ、山椒、七島藺、グリーンレモン…
国東ならではの素材を活かし、これまでにない一本をつくります。

私たちの想いと、この土地の香りを込めた一杯を、あなたに先行して届けたい。
どうぞ応援よろしくお願いいたします。

前回クラウドファンディングのご報告

前回は、私たち南酒造のこと、代表作「大分麦焼酎とっぱい」を地元の方だけでなく、
全国の方に知ってもらうため、初めてクラウドファンディングを実施しました。

結果、たくさんの応援をいただき130パーセントの達成率で第一回を終えることができました。
その経験を通して、新しい挑戦にも踏み出せるという勇気をもらいました。

プロジェクト立ち上げの背景

新しい世代や、新しい市場に、大分・国東の魅力を届けたい！
地元の生産者を巻き込んで、大分・国東を一緒に盛り上げたい！

国東半島は「鬼が仏になった里くにさき」として日本遺産に登録されている土地です。
そんな国東半島の素材を活かした国東ならではのクラフトジンをつくりあげ、新たな国東の特産品を生み出すこと。
クラフトジンをきっかけに、多くの方々に国東半島とその豊かな自然を知ってもらうことをテーマに掲げています。

七島藺（畳のもととなる藺草）

地元の素材を使った新たな特産品づくりは、地域の循環を生み出すだけでなく全国へその土地の魅力を発信することができ、豊かな食と文化に満ちた国東半島を未来へつなげていくことだと考えています。
地域貢献と、次の世代へのアピールに繋がればいいなと思い、この度新しい挑戦に挑みます。

みなさまのあたたかなご支援をどうぞよろしくお願いいたします。

課題と資金の必要性

しかし、この挑戦には大きな壁があります。
再蒸留機導入代：1200万円
スピリッツ製造免許費：20万円
ボタニカル試作・仕入れ費用：50万円
ラベルデザイン・印刷費：50万円
ボトル仕入れ費用：420万円
試飲会等広告費：20万円
今回のクラウドファンディングでいただいたご支援は、
この挑戦を実現するための大切な一歩になります。

商品紹介

ジンとは・・・?

大麦などの穀物を蒸留して造った蒸留酒に、ジュニパーベリーをはじめとするボタニカル（植物由来のハーブやスパイス）などで風味をつけた洋酒です。
ウォッカ、ラム、テキーラと並ぶ「世界4大スピリッツ」の一つであり、その多様なボタニカルの香りが特徴で、カクテルのベースとしてもとても人気があります。

ではクラフトジンとは？

クラフトジンとは、少量生産で造り手の想いとこだわりを込めた特別なジンです。
大手ブランドの定番ジンとは違い、地域の素材や季節の恵みをボタニカルとして使うことで、唯一無二の味わいが生まれます。
私たちが挑戦するクラフトジンには、国東ならではの特産ボタニカル（例：バラ、七島藺、バジル、グリーンレモンなど）を贅沢に使用。
土地の魅力をギュッと詰め込み、飲むたびに「国東の自然と文化」を感じられる一杯に仕上げます。

この度、南酒造が新しく造るクラフトジン、私たちが最初に手掛けるのは、

【Kunisaki GIN　WITH: オニ と 笑う】

国東半島に息づく自然や文化をボタニカルに取り入れ、唯一無二のジンをつくります。

主なボタニカル

七島藺稲刈りの様子

WITHとは“私たちと”、“一緒に”、“ともに”という意味。
オニは、鬼が仏になった里くにさきのシンボルです。

地元くにさき産グリーンレモンそしてこの一杯は、始まりにすぎません。
これから季節折々の素材や風土を活かし、地元の生産者様たちを巻き込みながら
“WITH: オニと○○” シリーズとして発表していきたいと考えております！

ジンの調合の様子

飲むたびに出会う新しい表情とストーリーを、ぜひ一緒に楽しんでいただけたら嬉しいです。

リターン内容

返礼品をクリスマスに合わせて送ります！

・クラフトジン1本（早割特別価格）
・クラフトジン1本
・クラフトジン2本セット
・クラフトジン3本セット
・クラフトジン6本セット
・クラフトジン12本セット
・クラフトジン＆麦焼酎とっぱいセット（各1本計2本）※とっぱいは先月発売の新デザイン500㎖ボトルをお届け
・クラフトジン＆麦焼酎とっぱいセット（各2本計4本）※とっぱいは先月発売の新デザイン500㎖ボトルをお届け
・クラフトジン＆酒蔵オリジナルグラス（ジン×1本、グラス×1個）
・蔵見学＆角打ち体験（1名様～5名様までご利用可）
・【お名前載せます】クラフトジンの商品公式パンフレットにお名前を記載します※初回印刷分（約1年間）

※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はお酒を含むリターンを選択できません。
※原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。 商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。

※オリジナルグラス：横幅(一番幅が広いところ)6cm×高さ11.5cm

＜掲示事項＞ 　
1.販売場の名称及び所在地 ：（有）南酒造/大分県国東市安岐町下山口269番地1
2.酒類販売管理者の氏名 ：南さやか
3.酒類販売管理研修受講年月日 ：令和6年9月27日
4.次回研修の受講期限 ：令和9年9月26日
5.研修実施団体名：国東小売酒販組合

今後のスケジュール

10月上旬　ボトル、デザイン決定
10月下旬　瓶詰め
11月下旬　クラウドファンディング終了　
12月上旬 　新商品発表試飲会
12月下旬　 リターン発送

未来のビジョン

最後までお読みいただき、ありがとうございました。

私たちのつくるジンは、くにさきの風土を世界へ届ける第一歩。
支援者の皆様と一緒に、この新しい歴史をつくっていきたいと思っています。

地元くにさきの生産者様たちとの一枚（ジン試飲会の様子）

160年守ってきた伝統を、次の100年につなぐために。
どうぞ、皆様の応援よろしくお願いいたします。