自己紹介

みなさん、こんにちは。Cafe Lithの御手洗です。

以前、旧七谷郵便局舎（マチトキさん）で調理を担当していました。その後2021年Cafe Lithとして独立。

この度、ご縁がありこの旧七谷郵便局舎にまた戻ることとなりました。皆様の笑顔をまた見れることを楽しみにしています。そして、この建物が加茂市の文化になればいいなぁと思っています。

私自身…きっとですが…

運が良いと思っています☺︎☺︎これから来ていただく皆様にもこの運をおすそ分けしたいです！

このプロジェクトで実現したいこと

このプロジェクトは指定文化財でもある旧七谷郵便局舎を修繕し、訪れる皆様の笑顔と癒しの場をもう一度提供することです。

私たちはこのカフェを通じて、地域の伝統や文化を紹介し、これから先のもう１００年。

加茂市の遺産を後世に残したいと考えています。

そして新潟の皆様が地元にも素敵なカフェがあるよと…

癒されるような空間を創り、訪れた人々が心地よく過ごし、心温まるひとときを提供したいと考えています。

プロジェクト立ち上げの背景

このプロジェクトの背景には、加茂市七谷地域の旧七谷郵便局舎が使われていないことを知り、今一度カフェを再開したく建物を修繕し故郷の加茂を盛り上げたいとの想いから始まりました。

現在では伝統的な建物が減少しつつあります。古民家は地域の歴史や文化を物語る大切な存在です。そこで、協力してくれる仲間と共に古民家再生プロジェクトを立ち上げました。地域の貴重な資産を次世代に引き継ぐために…

まずは旧七谷郵便局舎を修繕し、カフェという形で再び命を吹き込むことを決意しました。

このプロジェクトを通じて、またこの建物に戻る…

何か運命的ものを感じています。

これまでの活動と準備状況

これまで私は加茂市でカフェを開き沢山のお客様や地域の方々と協力しながら、カフェのコンセプトやデザインを練り上げてきました。地域の特産品を取り入れたメニューの開発、地元のアーティストと連携したイベントの企画など、カフェが地域に根付くよう様々な準備を進めています。また、古民家の修繕に関しては、専門家の意見を取り入れながら、伝統を守りつつも機能的な空間づくりを目指しています。

現在工事中で9月末終了予定です。支援金の使い道は主に建物修繕費、設備費、プロジェクト費用に使わせていただきます。

実は別の古民家も今後のプロジェクトに入っています。

リターンについて

【新店舗でのオリジナルブレンド】珈琲工房うたさんの炭火焙煎です。香り高く深い味わいでとても癒されます。

【飲食チケット】スイーツなどの軽食はもちろん、今後ランチなども提供したいと思っています。

【新店舗の貸し切りチケット】お客様に特別で贅沢な時間を提供いたします。

スケジュール

7月工事着工
8月物件の契約完了
9月末クラウドファンディング終了
10月中旬 新店舗オープン
9月末からリターン発送

最後に

皆様にお店の名前を決めてほしいのです…

２つで迷っています。

【kafune】カフネ…ポルトガル語で好きな人、愛する人の髪にそっと指を通す優しい仕草。頭を撫でて眠りにつかせたり、安心感や穏やか感情を与える表現。

お客様にとってこのお店が愛て溢れた素敵なお店になって欲しいと意味を込めて。

店主は LOVE and PEACE なので大好きな表現なのです。

【koyomi】こよみ…節気、行事、太陽、月の満ち欠けなど季節を大切にしたい思いや素敵な季語など。

店主は自然や歴史、祭り、大和言葉など日本の素敵な表現が大好きなのです。

…このふたつ。どちらも大好きな表現です。運営して行く中でどちらも取り入れることは可能なのですが… ぜひ皆様に決めていただきたい。一緒にお店を作りましょう♪

ぜひご支援と一緒に投票もして下さい！

長くなりましたが…

皆様にこのカフェを通じて幸せな時間が訪れますように…

心よりご支援をお待ちしております。