私、谷脇と申します。

大阪府寝屋川市で飲食店関係のお仕事をしています45歳男性です。

【プロジェクトで実現したい事】

このプロジェクトでは、大阪の居酒屋を間借りして、昼の時間帯にランチ営業を行うスタイルの飲食店を実現したいと考えています。
夜だけ営業している居酒屋の空き時間を活用することで、初期費用を抑えながらチャレンジできるだけでなく、貸す側の店舗にも新たな収益や集客のチャンスが生まれます。 つまり、借りる側・貸す側の双方にとって“ハッピー”な仕組みを実現したいと考えています。

【立ち上げの背景】

「自分のお店を持ちたい」、でも飲食店の開業には多くの初期費用がかかり、なかなか一歩を踏み出せない方もいると思います。
そんな中で、「居酒屋を間借りしてランチ営業をする」というスタイルに出会い、これなら初期費用を抑えながら、自分の味や空間を届けることができるのではないかと考えるようになりました。
この方法なら、夜だけ営業している居酒屋の空き時間を有効活用でき、貸す側にもメリットがある。 そして、借りる側にとっても、設備や場所を共有することで、無理なくスタートできる。 まさに“お互いにハッピー”な仕組みだと感じました。

【リターンについて】

プロジェクトが実現した際には、このビジネスモデルを横展開できると考えています。
脱サラしなくても飲食店が持てる、また主婦の副業などにも適していると思います。
応援してくれた方には、そんなビジネスモデルのノウハウを提供します。

【スケジュール】

9月　間借りできる居酒屋さんを開拓
　　Instagramでお店のアカウント作成
10月　ランチ営業オープン準備
　　チラシ作成
11月　お店オープン 　
　　クラウドファンディング終了
12月　 リターン発送開始

【最後に】

夜だけ営業している居酒屋の空き時間を有効活用でき、貸す側にもメリットがある。 そして、借りる側にとっても、無理なくスタートできる。 まさに“お互いにハッピー”なプロジェクトです。
大阪の街に、昼から笑顔があふれる場所をつくりたい。 その第一歩として、皆さまのお力をお借りできれば嬉しいです。