プロジェクトの実行者について

カフェ業界で経験を積んできました。地域社会に根ざした温かみのある喫茶店を目指し、老若男女皆様に安心していただけるお客様の憩いの場となる空間を提供することを使命としています。これまでに数々のカフェやレストランで店長としての経験を重ね、飲食業界における深い知識と情熱を持っています。

このプロジェクトで実現したいこと

このプロジェクトでは、京都府八幡市に新たな喫茶店をオープンし、地域の皆さまに愛される場所を提供したいと考えています。私たちの目指す喫茶店は、単なる飲食の場にとどまらず、地域の人々が集い、交流し、リラックスできるコミュニティスペースとして機能することを目指しています。

更に子育て世代や再雇用世代の新たな雇用の場となるように目指していきます。

プロジェクト立ち上げの背景

子育てされてる方がお子さんをお連れして一緒に利用できる環境を作りたいと思いました。

加えて地域の活性化とコミュニティの再生という強い想いがあります。近年、地域の高齢化や人口減少が進む中で、住民同士のつながりが希薄化しつつある現状を目の当たりにしました。私たちは、喫茶店という場所を通じて、人と人とがつながり、地域が再び活気を取り戻すための一助となりたいと考えています。
地域のコミュニティの場になるとともに地域の雇用の向上につながるようになればと思っております。

これまでの活動と準備状況

プロジェクトの立ち上げに向けて、これまでに多くの準備を進めてきました。地域のニーズを把握するために、住民の方々とのヒアリングを重ね、求められる喫茶店の形を模索してきました。また、地元の食材を活用したメニュー開発や、誰もが安心して利用できるように準備を行なっております。

具体的には

赤ちゃんと一緒に外出できる場所、

赤ちゃんが泣いても外に出る必要のない

産後うつになる前にみんなでカバーし合える場所

をお客様には提供していきたいと思います。

働く側としては

赤ちゃん、お子さんと一緒に出勤してもらえる。

うつ病や吃音で悩まれてる方ができる範囲で働ける。

このような働ける環境にしていきたいと思います。

リターンについて

ご支援いただいた際には当店で利用できるチケットやコースターなどを準備しております

ぜひ1人でも多くの方にご利用いただければと思っております。

スケジュール

【現段階の予定】＊予定は変更になる可能性があります

11月物件の契約完了
11月下旬 クラウドファンディング終了
12月上旬 店舗改装兼什器搬入
2026年1月上旬　新店舗オープン
2026年2月下旬から順次リターン発送

最後に

私たちのプロジェクトにご興味を持っていただき、心から感謝申し上げます。地域の皆様と共に創り上げていくこの喫茶店が、多くの方々にとって心地よい場所となるよう、全力を尽くして参ります。皆様のご支援とご協力が、このプロジェクトの成功にとって何よりの力となります。どうぞよろしくお願い申し上げます。