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えりも亭LUXE

北海道

初めてのプロジェクトです

えりも亭リュクスは北海道札幌に店舗を構える、「北海道だからこそ表現できる創作フレンチの可能性」を体現するレストランです。特別な日は、特別な場所で。「えりも亭リュクス」で叶える、忘れられない記念日。訪れるお客様一人ひとりに、その日だけの特別な料理とサービスで感動を届け、心に刻まれる記憶を創出することを何よりの喜びに感じます。記念日、誕生日、結婚記念日、ご両家顔合わせなどの大切な日に、お客様のご要望に合わせた席をご用意いたします。

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https://www.umiumi.co.jp/
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010101/1016206/
https://www.instagram.com/erimotei.french.sapporo

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

3,000円

【Mrs.blanc.sable（ミセスブランサブレ）】シャンパンに合うように作られた日高昆布とトリュフ入りサブレ内容量：9枚程度（内容量は変更される場合があります）製造日から約60日常温で保管可能

支援者：3人

お届け予定：2026年04月

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6,200円

【ショコラテリーヌ】ミシュランシェフ特製！クラフト人を使用した芳醇ショコラテリーヌ・サイズ：1本化粧箱入り・保存方法：冷凍・賞味期限：製造日から90日（冷凍）※解凍後は冷蔵保管で7日間・原材料、主原料の原産地：チョコレート　生クリーム　バター　グラニュー糖　卵　ジン「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」

支援者：6人

お届け予定：2026年04月

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12,000円

【新作のお菓子3種をお届け】『Mrs.blanc.sable（ミセスブランサブレ）』シャンパンに合うように作られた日高昆布とトリュフ入りサブレ内容量：9枚程度（内容量は変更される場合があります）製造日から約60日常温で保管可能『芳醇ショコラテリーヌ』ニセコのクラフトジンや北海道生クリームを使用したなめらかな口溶けが特徴のショコラテリーヌ内容量：1本製造日から約90日冷凍で保管可能『クレームシブースト』北海道厚真にあるさくま農園のハスカップ「ゆうしげ」使用した南仏フレンチ仕込みのクレームシブースト内容量：1本製造日から約90日冷凍で保管可能「原材料及び添加物等の食品表示はお届け商品のラベルに表記されます。商品開封前には必ずお届けのリターンに貼付されたラベルや注意書きをご確認ください。」

支援者：7人

お届け予定：2026年04月

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12,000円

【CAMPFIRE限定チケット】えりも亭での食事チケット15000円分（5000円×3枚）をお渡しします。・えりも亭LUXEでの食事、お買い物にご利用いただけます。・現金への交換はできません。おつりはでません。・ご予約時にクラウドファンディングで支援をした旨、チケット利用希望とお申し付けください。。・有効期間：2026年12月31日まで・所在地：北海道札幌市北区北７条西５丁目11−２

支援者：2人

お届け予定：2026年01月

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70,000円

残り8

【CAMPFIRE限定チケット】えりも亭LUXEチケット10万円分（5000円×20枚）・えりも亭LUXEでの支払いにご利用いただけます。・現金への交換はできません。おつりはでません。・ご予約時にクラウドファンディングで支援をした旨、チケット利用の希望とお申し付けください。・有効期間：2026年12月31日まで・所在地：北海道札幌市北区北７条西５丁目11−２

支援者：2人

お届け予定：2026年12月

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200,000円

残り10

【レシピ開発】ホテルやレストラン、カフェのレシピ開発を一緒に考えます。・1レシピ20万円・ミーティング費用、試作費用、レシピ料、レクチャー料込み・交通費込み（北海道札幌市内）・上記以外の地域、地方の場合は別途交通費宿泊費をご負担いただきます・本チケットは2026年末まで有効です

支援者：0人

お届け予定：2026年04月

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