いまさらのご報告ですが、固定店舗を作ることにいたしました。なんかちゃんと報告してなかったのでご連絡したいと思います。

本当は固定店舗をオープンする予定はなかったのです。キッチンカーでやりたいことはできていたので。

やりたいことっていうのは、

・おいしいコーヒーを提供すること

・フェアトレードを推進すること

・復興支援となる活動をすること

の3つ。

十分キッチンカーでもできていたので、特に固定店舗にこだわりはなかったのです。みんなに早く固定店舗をって言われ続けていましたが、放置プレイしておりました。

そんな中、東日本大震災の復興支援の役割もそろそろかなーと思っている際に、2024年1月1日に能登半島で大きな地震、それに伴う津波が発生してしまいました。

2014年の広島土砂災害の際は、広島に行って避難所でコーヒーを振舞いました。熊本や長野新潟での地震や土砂災害ではドリップバッグを送ったりして応援しておりました。

能登の応援もできるかも、と思いまして発災直後から能登への道のりを調べていたのを覚えています。いつでもいけるように準備を万端にしておりました。

そして、2024年1月からほぼ毎月能登に通っています。訪問させていただくのも20回を超える中、ハピス号にも疲れが見え始めています。うちのキッチンカーのハピス号、そこそこポンコツトラックなのでスピードも出せずに能登まで15時間弱かかるのです。行くのも帰ってくるのもたいへん。

復興したなって感じるまで通い続けたいなと思っているのですが、復興って時間がかかるのです。東日本大震災の時に経験しているのでわかっているのです。5年10年と掛かります。そこまで毎月通えるかというとなかなか難しいなと思ったのです。時間的にも金銭的にも体力的にもハピコ的にも。

いまはインターネットの環境が発達しています。わざわざ訪問しなくとも、Webで釜石と能登を繋いで、ディスプレイ越しに応援できればいいんじゃないかしら、と考えたわけです。

キッチンカーでは狭いしWeb環境もないし難しい。それなら固定店舗があればそれが実現できるなと考えたわけです。

じゃぁ！固定店舗を開こう！と決意したのです。今思えば焙煎所とかでもできたのかもですが、固定店舗のイメージがわわわっと湧いたのです。これがタイミングなんだろうと思ったのです。

いろんなタイミングが重なって、釜石大観音の仲見世商店街でいい物件と出会えました。クラウドファンディングにも挑戦することにしまして、みんなから応援もしていただきました。

いろんな苦労がありながらもなんとかモノになりまして、3月11日にグランドオープンを迎えます。

・オープンまでの苦労話

・どんなお店にするのかの話

はまたあしたにでもお話したいと思います。書き続けると長くなるのでね。文字制限超えちゃうのでね。

どんな店にするか先に知りたい方はホームページを確認してください。

https://happiece.com/

これ、はやく報告しないとですね。明日かならず報告するとメモメモ。

それでは、またー(*‘ω‘ *)

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