プロジェクトの実行者について

私の名前は山口一斗と申します。この度、愛する飲食店(担々麺屋)を先代から引き継ぐこととなりました。先代はこの店舗を長年にわたり地域の皆様に愛される場所に育て上げてきました。私はその情熱を受け継ぎ、これからも皆様に愛される場所として存続させていきたいと考えています。どうか皆様のご支援とご協力をお願い申し上げます。

このプロジェクトで実現したいこと

このプロジェクトでは、先代から受け継いだ飲食店の経営を安定させ、長年愛され続けてきた味とサービスを守り抜くことを目指しています。私たちの店舗は単なる飲食店ではなく、御来店されるお客様にとって大切な憩いの場でもあります。その居心地の良さや温かさを維持しながら、新たな風を吹き込むことで、より多くの皆様に楽しんでいただきたいと考えています。

プロジェクト立ち上げの背景

先代が急逝し、突然経営を引き継ぐことになりました。店舗の経営には多くの準備と資金が必要ですが、特に引き継ぎにかかる費用が重くのしかかってきています。この場所は先代の思いが詰まった大切な場所であり、私自身も多くの思い出があります。どうしてもこの大好きな場所を守り抜きたい、そんな思いからクラウドファンディングを立ち上げる決意をしました。

これまでの活動と準備状況

これまで、店舗の経営をスムーズに引き継ぐために準備を進めてきました。店舗の内装やメニューの見直し、新しいスタッフの採用など、様々な面で改善を重ねています。また、先代が築き上げた人脈を活かし、地域の方々との関わりを大切にしながら、さらなる発展を目指しています。

リターンについて

お店を守るご支援下さった方々へ誠心誠意の感謝のメッセージを送らせて頂きます。

スケジュール

2025年　11月クラウドファンディング終了　　2025年　12月以内物件の契約更新完了
2026年　1月リターン発送

最後に

このプロジェクトは、私たちの大切な場所を守るための一歩です。先代が築いてきたものを未来へと繋げていくために、皆様のご支援が必要です。どうか、私たちの思いに共感していただけたなら、力を貸していただけないでしょうか。皆様のお力添えを、心よりお待ちしております。