プロジェクトの実行者について

初めまして！このプロジェクトに興味を持っていただきまして誠にありがとうございます！！

プロジェクトを立ち上げた江口千春と申します。新潟出身の私は、食べること、猫、楽しいことが大好きでみなさまが笑顔になれるような場所を作りたいと思っております！

地域に根ざした癒しの空間と美味しい食の楽しみをみなさまに提供したい思い、今回キッチンカーを開業する予定です！

このプロジェクトで実現したいこと

私のプロジェクトは、猫をモチーフとした美味しくてユニークな焼売のキッチンカーを開業することです。

新潟を拠点に、副業で毎週日曜日に営業することで、地域の方々に美味しい焼売を提供し、猫を愛する方々、美味しいものが好きな方々が、楽しいことが好きな方々が集まれる場所を作りたいと考えています。

キッチンカーを通じて、皆さんに笑顔と癒しと美味しさを届けることが私の目標です。みなさまのお力で起動に乗れたらもっと営業日を増やしていきたいなと考えてます！

いずれは焼売だけではなく猫をモチーフとした美味しくてほっこりするメニューを考えていけたらなと思っております！

(イメージ図です。)

プロジェクト立ち上げの背景

わたしがキッチンカーを始めたいと思ったのは、元々姉が料理学校で習った焼売を母がアレンジして作ってくれた焼売の美味しさに感動し、その焼売を食べるまでは正直そこまで焼売が好きではありませんでしたが焼売を大好きになったキッカケになりました！

美味しい焼売をみんなにも食べてもらいたい！そんな気持ちでずっと夢見ていつか実現させたいな！とゆう思いで今回立ち上げた形です！

さらに自分なりに考えて猫をモチーフにしたアレンジを加えとても可愛くて美味しい焼売が出来上がりました！

新潟は美しい自然と温かい人々が魅力の地です！そんな中で、何か地域に貢献できることはないかと考えた結果、キッチンカーという形での飲食提供を思いつきました。猫をモチーフにしたのは、猫が大好きなことはもちろん、猫の持つ癒しの力を信じており、訪れる方々にリラックスした時間を提供したいと思ったからです。猫の肉球を乗せました！ぷにぷにです！モデルはうちの猫のてんちゃんです！

これまでの活動と準備状況

プロジェクトを進めるにあたり、家族や友人に相談しながら、かわいくて美味しい焼売を作りました！何もかもが初心者のわたしですが、キッチンカーを購入！現在キッチンカーの作成、焼売の試作品作り、来年２月オープンに向けて準備を進めてます！

リターンについて

支援してくださった方々には焼売、オリジナルグッズの提供などを考えております！

(イメージ図なので実物とは異なります。)画像キャプション

スケジュール

現在準備期間中

2025年現在SNS開設(インスタグラム)

リンクはこちら↓是非ともフォローお願い致します☆

https://www.instagram.com/maomaoshumai?igsh=cnhqNm16YzRkZ3pk

キッチンカーを納車しました！

2026年２月初旬、プレオープン検討中

2026年2月22日キッチンカーオープン、リターン開始

最後に

最後まで見ていただき本当にありがとうございました！少しでも応援したいなと思っていただけたらとてもとても嬉しいです！このページに訪れた方々が足を運んでいただけるように日々のSNS更新など頑張りますのでよろしくお願いします！

このキッチンカーを通じて、私はお越しいただいたみなさまに美味しい食の楽しみと癒しの空間を提供したいと考えています。

キッチンカーという形での挑戦は初めてですが、多くの方々の応援とご支援があれば、必ず成功できると信じています。

みなさまの温かいご支援をぜひよろしくお願いいたします！

引き続き内装の装飾の準備の様子などをアップしていきたいと思っています！

えいえいおー！！