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【夢を未来へ】79歳食スペシャリストの「命の教科書」を子どもたちへ届けたい!

79歳、3万人の孫へ“食とこころ”を継ぐ挑戦。 減塩の誤解を正し、「命」と「感謝」を未来へ。 来年3月28日、誕生日に出版が決定しました! 食スペシャリストが贈る、出版&恩送りプロジェクトです。

現在の支援総額

745,111円

149%

目標金額は500,000円

支援者数

81人

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/11/05に募集を開始し、 81人の支援により 745,111円の資金を集め、 2025/11/30に募集を終了しました

【夢を未来へ】79歳食スペシャリストの「命の教科書」を子どもたちへ届けたい!

現在の支援総額

745,111円

149%達成

終了

目標金額500,000円

支援者数81人

このプロジェクトは、2025/11/05に募集を開始し、 81人の支援により 745,111円の資金を集め、 2025/11/30に募集を終了しました

79歳、3万人の孫へ“食とこころ”を継ぐ挑戦。 減塩の誤解を正し、「命」と「感謝」を未来へ。 来年3月28日、誕生日に出版が決定しました! 食スペシャリストが贈る、出版&恩送りプロジェクトです。

エンタメ領域特化型クラファン

手数料0円から実施可能。 企画からリターン配送まで、すべてお任せのプランもあります!

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皆さま本当にありがとうございます。おかげさまで、公開から9日で50万円達成しました!

ご支援くださった皆さまのおかげで、この本をさらに多くの方に届けるチャンスが広がっています。

そして今、プロジェクトのゴールは100万円。あと少しで目標達成です。

まだご支援いただいていない方も、この出版への想いに共感していただけましたら、ぜひ応援いただけると嬉しいです!

また、個人スポンサーの追加リターンも準備させていただきました!
皆さまと一緒に、“命のバトン”を未来へつなぐ出版プロジェクトをさらに広げていけたら幸せです。

引き続き、温かい応援をよろしくお願いいたします!




初めまして!

食事と心の両面から健康を伝え続けてきた食事健康法スペシャリスト、
《山本敏幸》(やまもと としゆき)と申します。


私は、現在79歳。  
「健康」と「命」に人生のすべてを注いでいます。


実は私自身、かつて“どの病院へ行っても原因がわからない病”に苦しみました。
検査をしても「異常なし」。
でも、体はどんどん弱っていく。

――あの時、心の底で思ったんです。


「医者では治せない“本当の健康”を、自分で見つけたい。」
そこから始まったのが、私の“人生の第二の挑戦”でした。

西洋医学に頼るのをやめ、
「食べ物」と「心」の関係を一から学び直したのです。


試行錯誤の末、行きついた答えは――
「食事が変われば、血液が変わる。血液が変われば、人生が変わる」ということでした。

以来、講師として全国で2000回以上の講演を開催。
企業、学会、行政、テレビ…さまざまな場で、命と食のつながりを伝えてきました。


今回、クラウドファンディングに挑戦する理由、

それは、
「3万人の孫たち(児童養護施設で暮らす子どもたち)」
に、健康と希望を届けたいから。

私はNPO法人「キッズ・ドリーム・パートナーズ」の理事長として、
“親がいるのに親と暮らせない子ども達”に、


笑顔と教育のチャンスを届ける活動を続けています。

彼らが未来を夢見る力を育てるには――
心と体が元気であること。

それが、すべての始まりです。

そして、来年3月28日に私は80歳の誕生日🎊
その日に3冊目の本として【減塩するからがんや認知症になるかも・・】

サブタイトルは、「自然塩には選び方がある」
を出版したいのです。
ですので、是非皆さまのお力が必要となります。


今回の出版は、単なる「健康本」ではありません。

“生き方”としての食事学、
“心”を整える感謝の習慣、

そして
“未来”を変える挑戦の知恵・・

この3つを伝える「人生の教科書」です。
タイトルは、少しドキッとする
『減塩するから癌になるかも…』。
でもこのタイトルにこそ、私の強いメッセージが込められています。


健康を守ることは、生きる力を育てること。夢を持つことは、心を育てること。
そして、感謝することは、人と人をつなぐ力です。
その感謝の力をずっと継承していきたい

という想いで活動しております。



なぜ、「減塩」がテーマなのか?

世の中では“減塩こそ健康”と言われています。
でも私は、数万人の方の体と向き合ってきて、こう感じました。

「塩を悪者にした瞬間から、人の体は弱り始めた。」

塩には“命を守る力”がある。正しい知識と選び方を知れば、
体は自ら“治る力”を発揮するのです。

現代の日本人の食卓には、
世界一の食品添加物,世界一の化学調味料,世界一の農薬,世界一最悪の加工食品・・・

さらに、
世界一の遺伝子組み換え食品や輸入小麦,輸入牛肉,豚肉,鶏肉に問題・・・
便利さの裏に“命を削る”食習慣が潜んでいます。

この本では、Facebookで17年間毎日発信してきた
「食事道・感謝道・実践道」から、厳選したメッセージをまとめました。


今回の出版を通して、私は次の3つを実現したいと考えています。

① 健康の真実を“正しく”広めること。
テレビや広告に流されない、
「命の現場」からの知恵を伝えたい。


② 子どもたちの未来を守ること。
売上の一部を、児童養護施設への支援活動にあてます。


③ “学びと感謝”の循環を作ること。
私を支えてくれた皆さまへの恩返しとして、
健康講座・講演・座談会などを通して還元します。


私は伝えたいのです。
「食の真実を知ることが、最大の予防医療」だということを。


このクラファンは「応援の循環フェス」です。
これは「私の夢を叶えるためのお願い」ではありません。
むしろ、“健康”という共通の願いを持つ仲間たちが集うお祭りです。

健康を学びたい人。
家族を守りたい人。
人生をもっと豊かに生きたい人。

どんな方でもウェルカムです。


普段はこのような活動をしております。

2025.10.22
キッズ農園の農作業後,児童養護施設の柏葉荘さんと興正学園さんに,
ハレトケさんの最高のキャベツと,キッズ大根をお届けしてきました✨
その後は、米糠を買いにNPO法人シャロームさんに行ってきました。




2025.10.20
月形町の大江花き農園さんとお仲間たちの育てたハロウィン用のジャンボカボチャや、小さな飾りカボチャ、キッズ農園のサツマイモ他を児童養護施設にお届けさせて頂きました。

ジャンボカボチャは,ハロウィン終了後は円山動物園の象さんにプレゼント。



202.10.13

キッズ農園では、9時頃まで私は草刈り作業,酒井さんは赤紫蘇畑の草刈り,
北崎さん夫婦は自分の畑の片付けを。10時には、月形町の大江花き農園さんに孫たち家族と行き,飾りカボチャを畑から大量に収穫してきました。孫たちの保育園,児童養護施設の子ども達に近日中にお届けします。


2025.10.5
キッズ農園には、児童養護施設柏葉荘の子ども達,息子家族,息子のお友達家族,娘裕美さんとお仲間達,他大人11人子ども12人でサツマイモ掘りとレインボーとうもろこしの収穫をしました。子ども達は農作業の後は癒しの杜で一杯遊んで帰りました。楽しい楽しい一日中でした。

レインボーとうもろこし




支援金が120万円以上達成しましたら、
5年前から、児童養護施設の子どもたちへクリスマスの🎄図書カードをお届けしてきましたので、
今年もクリスマスに図書カードをお届けさせて頂きます。

過去5年間、毎年300人の児童養護施設の子どもたちにお届けしてきました♪!


そのために私自身もヒゲを・・・・


先生方もご協力ありがとうございます。



リターンには――

・どこでも手軽に読んでいただける、電子書籍プラン✨

・山本の「サイン入り紙書籍」

・山本から直接学べる「出版記念講演・2時間セミナー」主催権

・スポンサー+塩1kg
(※個人スポンサー/電子書籍orサイン入り紙書籍、個人名前掲載)

など・・・

“学びながら、感謝の循環を生む”ラインナップを用意しています。

皆さまからご支援いただいた資金は、
書籍の出版費用を主に使わせていただき、他、
本書を全国の必要としている方々へ広く届けるために最大限活用します。
主に以下の用途に使用させていただきます。


・出版費用  100万円
・各リターン費用 約10〜20万円予定
・クリスマス🎄に児童養護施設の子どもたちへ図書カード

あなたのご支援が、「誰か」を後押しする力となります。



挑戦するのに遅すぎることはない

私は、70歳を過ぎてから新しい挑戦を続けてきました。

平成23年8月26日から、

365日2時45分に起きて、

3種類の情報をFacebookに発信し続けています。

そして、
来年3月28日

80歳、の誕生日で 5329日連続して発信中!!(予定!)
30年間朝起き、相当な覚悟でやっております。


病気をきっかけに「生き方」を変え、

そして今は“3万人の孫のために”生涯を捧げています。


私がFacebookで17年間、毎日発信してきた「食事道・感謝道・実践道」から、
特に反響の大きかった投稿を厳選し、テーマごとに再編集しました。

჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻

🌿 :食べ物と血液の関係
「血液をきれいにする食事法」や「食源病」の本質を解説。
減塩・糖質制限・サプリ依存などの“誤解された健康常識”にメスを入れます。

🍚:命を育てる食べ方の知恵
米・塩・味噌・醤油・野菜・魚――日本人が守るべき“本来の食文化”を再発見します。
食べることは、“自分を愛する行為”だと気づく章です。

👥 :心と感謝の食事学
怒りや不安は、腸を冷やし、免疫を落とします。
「ありがとう」の習慣が、どれほど体を変えるかを体験的に紹介。

🔥:挑戦する生き方70歳を過ぎても挑戦を続ける
私が伝えたいのは、「学び続ける人が、最も若い」という真理です。
人生100年時代を“自分らしく輝くためのヒント”をまとめました。

჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻჻

などなど・・・

この一冊を読み終えるころ、
きっとあなたの“食卓”と“心の在り方”が変わっているはずです。


もしこのページを見てくださっているあなたが――

「今からでも遅くないかな…」
「何か新しいことを始めたい」

そう感じているなら、ぜひこのプロジェクトに“参加”してください。
支援する形でなくても構いません。このページを覗くだけでも、もう仲間です。


そして、こんな私を毎日支えてくれている妻へ

59回目の結婚記念日〜我慢・辛抱しながら家族を支えてくれて有り難う〜

成功法則【5%の5%の仲間入り】への道No.4,351(朝起き5,157日連続実践中)

女房の冨美子さんとは、私の母親とのご縁で結婚しました。
私の原因不明の病気から、十数回も仕事を変えてきた私を今日まで支えてくれてありがとう。

35歳頃にうつ病で2年間も働けない私を支えてくれてありがとう!
椎間板ヘルニアで2年間も働けない私を支えてくれてありがとう!
3人の子どもを産んで育ててくれてありがとう!(次男は1歳7か月で天国に)

※長女と長男に対して、徹底的に【自立】を教えてくれてありがとう!
※どんなに忙しい時も、絶対に手作りお料理を作ってくれてありがとう!
たくさんの感謝をこの本書でも伝えたいです。


最後に・・

私が描く未来は――
“命と感謝が循環する社会”です。

この本は、病気を治すための「医学書」ではありません。
人生をよりよく生きるための「希望の書」です。

この出版で得た売上の一部は、
児童養護施設の子どもたちへの支援活動に活用します。

食べることは、生きること。感謝することは、癒すこと。
実践することは、未来を変えること。


私の夢は、
“3万人の孫”たちが笑顔で「いただきます」と言える日本をつくること。

そしてこのクラファンは、
「健康」「食」「命」「教育」を軸に、志ある仲間が集まる“応援の循環フェス”です。

この想いに共感してくださる方と一緒に、
“命と笑顔の循環”を広げていきたいです。

どうか、この挑戦を応援してください。

そして、あなた自身の「食と心の革命」を始めましょう。


🍅スケジュール

2025年10月下旬〜  
クラウドファンディング開始
11月30日    
クラウドファンディング終了
12月上旬     
出版準備スタート
2026年2月          
プロモーション開始
3月
「出版」
5月
リターン発送開始


※数百名のワンコインボランティア様がいらっしゃいます。
このワンコインボランティア様の資金でNPO法人を運営しております。
皆さまご協力ありがとうございます。

支援金の使い道

集まった支援金は以下に使用する予定です。

  • 設備費

  • 人件費

  • リターン仕入れ費

  • 出版費用

※目標金額を超えた場合はプロジェクトの運営費に充てさせていただきます。

支援に関するよくある質問

ヘルプページを見る

このプロジェクトの問題報告はこちらよりお問い合わせください

最新の活動報告

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  • 皆さま、こんにちは。山本敏幸です。本日、クラウドファンディング最終日となりました。公開から今日まで、本当に多くの方が応援してくださり、温かいメッセージとご支援に心が震える毎日でした。この挑戦は、79歳の私にとって「人生の集大成」と呼べるものです。病に倒れた過去。食と心を一から学び直した日々。子どもたちに夢を届けたいと願った活動。そのすべてを込めた一冊――“命の教科書” を多くの方に届けたい。そして、この本から得た収益の一部を、親と暮らせない子どもたちの未来に灯りをともす活動に使わせていただきます。今日が最後の1日。この挑戦を、一緒に完結していただけたら嬉しく思います。もし少しでも「応援したい」「子どもたちのために何かしたい」「本を読んでみたい」そう思っていただけたなら、どうか最後の力を貸してください。最後の瞬間まで、どうぞよろしくお願いいたします。心より感謝を込めて。山本敏幸 もっと見る
  • 皆さま、こんにちは。山本敏幸です。クラウドファンディングも、いよいよ残り1日となりました。ここまで応援してくださった皆さま、本当にありがとうございます。支援してくださった方からの温かいメッセージ、「本を楽しみにしています」「子どもたちの未来につなげてほしい」そんな言葉が、毎日私の励みになっています。今回の出版は、学び続けてきた“食と心の真実”を未来へつなぐ挑戦です。そして、親と暮らせない子どもたちに「生きる力」や「夢を持つきっかけ」を届けたい――その想いで取り組んでいます。いよいよ明日が最終日。最後の1日、どうか見守っていただければ嬉しいです。「応援したい」と思ってくださる方がいらっしゃいましたら、ご支援・シェアで力を貸していただけると幸いです。皆さまの支えに、心より感謝を込めて。引き続きどうぞよろしくお願いいたします。山本敏幸 もっと見る
  • 皆さま、こんばんは。山本敏幸です。クラウドファンディングもいよいよ残り4日となりました。ここまで応援してくださった皆さま…本当にありがとうございます。支援してくださった方からの応援メッセージや、「本の完成が楽しみです」「子どもたちの力になりたい」という声が、1つひとつ胸にしみています。改めて、この挑戦をして良かったと心から感じています。今回の出版は、私自身が病に苦しんだ過去、食と心を学び続けた日々、そして子どもたちへの支援活動の中で見つけた“命の真実”を次の世代へ渡すための挑戦です。いただいた応援はすべて、未来の子どもたちの笑顔や、誰かの「生きる力」につながります。そして今、プロジェクトは最終局面へ。最後まで、全力で走り抜けます。もしこの想いに少しでも共感していただけましたら、ご支援やシェアで力を貸していただけると嬉しいです。クラファンページはこちら残り4日、どうか温かく見守っていただければ幸いです。引き続き応援をよろしくお願いいたします。山本敏幸 もっと見る

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