「自然を丸ごと味わう!」農家が作る旬のジェラート店オープンプロジェクト!

「このいちご、捨てたくない!」農家の想いが走り出した。中津川市・付知町の畑から、「旬と命を味わう」ジェラート店「ジェラートベルテ」をオープンします!規格外いちごに新たな価値を吹き込み、古民家を再生。自然の恵みと家族の情熱を、一口の感動に変えて届けます!

現在の支援総額

391,000

195%

目標金額は200,000円

支援者数

47

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/11/17に募集を開始し、 47人の支援により 391,000円の資金を集め、 2025/12/31に募集を終了しました

「自然を丸ごと味わう!」農家が作る旬のジェラート店オープンプロジェクト!

現在の支援総額

391,000

195%達成

終了

目標金額200,000

支援者数47

このプロジェクトは、2025/11/17に募集を開始し、 47人の支援により 391,000円の資金を集め、 2025/12/31に募集を終了しました

「このいちご、捨てたくない!」農家の想いが走り出した。中津川市・付知町の畑から、「旬と命を味わう」ジェラート店「ジェラートベルテ」をオープンします!規格外いちごに新たな価値を吹き込み、古民家を再生。自然の恵みと家族の情熱を、一口の感動に変えて届けます!

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2025/12/11 20:04

大工さんが中の改装に入る前に少し現状を紹介。

母屋は明治の建物でかなり古いです。とても素敵なんですが、痛みが激しいのでいろいろな方からアドバイスをもらいましたが、残念ながら取壊しに。

はなれは比較的新しい建物でこちらなら店舗にすると改装費用も抑えれるとの大工さんからのアドバイスで。

中はこんな感じ。

現状、料亭には向いてそうでジェラート感はない状態です。

どこまでジェラート屋さんらしくなるか。

楽しみと不安と。

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